Ny prunes dia mety ho ny sakafom-bozaka miavaka amin'ny endriny iray na ny famenoana efa mahazatra efa fantatra toy ny "Medovika" na "Smetannika". Ao amin'ireto sakafo manaraka ireto, dia handinika ny karazana mofo isan-karazan-tsakafo misy tsimoka sy tsiro izahay mba hanomezana fahafinaretana ny mofomamin'ny voankazo matsiro.
Mofomamy "Medovik" misy menaka sy tsimoka
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- atody - 6 pcs .;
- tantely - 75 ml;
- koba - 235 g;
- siramamy - 145 g;
- soda - 5 g.
Ho an'ny crème:
- siramamy ampiana - 210 g;
- siramamy - 910 ml;
- mofomamy hohozona - 240 ml.
For decoration:
- prunes - 15 voankazo;
- sôkôla.
fiomanana
Ny endri-pirahalahy roa voalohany amin'ny kitapo mofomamy amin'ny ambaratonga faran'izay ambony ao anaty fo matevina. Atsangano ny tantely ary atsipazo amin'ny soda izany, miandrasa ny fotoana ahafahany mahazo aloka mavo. Ampidino tsikelikely ny tantely amin'ny atody, ary aza atsahatra ny corolla. Ampiheno ny haingan 'ny fitaovana ary manomboka manosotra ny lafarinina ho ampahany. Raha mora kokoa ny manondraka mofo kely ary manapaka azy ireo toy ny mamolavola ny tsirairay, ary zarao ny koba eo anelanelan'ny tsipika boribory boribory (20 cm) ary atsipazo ao anaty oven mandritra ny 27 minitra amin'ny 160. Hetezo ny biskits antsasak'adiny.
Ho an'ny siramamy, manosihosy ny crème. Mampiasà siramamy amin'ny siramamy vita amin'ny vilany. Mofomamy misy menaka.
Aparitaho amin'ny mofo mofomamy tsirairay ny mofo tsirairay ary mizara sombiny. Apetaho miaraka ny mofo, avelao ny bozaka vitsivitsy ho an'ny orinasa. Amboary ny mofomamy sy ny ivelany. Vonton-drano miaraka amin'ny sôkôlà voasesika sy tazo.
Ny mofomamy mofomamy misy tsimoka sy tsiro dia manompo 6 ora aorian'ny famaranana.
Sakafo ho an'ny mofomamy sy tsiro
sakafo:
- Butter - 185 g;
- toaka - 270 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- ginger kandied - 45 g;
- jaspy;
- prunes - 245 g;
- koba - 195 g;
- akanjom-boly vitsivitsy;
- boban-davenona - 1 1/2 tsp.
- apples - 180 g;
- siramamy - 270 ml;
- siramamy ampiana - hanandrana.
fiomanana
Mamafaza ireo zavatra telo voalohany ao anaty fonosam-pandehan'ny hafanana mahazatra. Ampiasao juice sy zest citrus, sombinan'ny kipoitra manaitra ary esory daholo ny hafanana. Rehefa vitsy kely ny menaka, atsipazo amin'ny atody ary alatsaho ao anaty zavatra maina. Manampia paoma sy paiso ary poti. Apetaho ny koba ao anaty piraofy vita amin'ny poketra ary ento ao anaty oven mandritra ny 45 minitra amin'ny 160. Mofomamy vita amin'ny biscuit tototra tanteraka ary avy eo mialà amin'ny kirihitra. Apetaho ny tendron'ilay fitsaboana amin'ny menaka siramamy sy siramamy vita amin'ny siramamy. Afaka manompo miaraka amin'ny tsiro mofomamy mofomamy sy dibera avy hatrany.
Kitapo mofomamy misy tsimoka sy tsiro
sakafo:
Ho an'ny hoditra:
- dibera - 115 g;
- Crème crème - 235 ml;
- sira - 135 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- soda - 1 1/2 tsp.
- koba - 185 g;
- kakaô - 15 g.
Ho an'ny crème:
- Crème crème - 230 g;
- siramamy maitso - 55 g;
- prunes - 225 g;
- Ny menaka - 165 g.
For decoration:
- mofomamy hoho - 190 ml;
- Crème crème - 45 g;
- siramamy vovoka - 165 g:
- voanjo.
fiomanana
Mankanesa kely amin'ny siramamy ary makà siramamy ary atodiho avy eo ny atody. Apetaho ny mofomamy, miditra tsikelikely ny soda sy ny lafarinina. Ny halavan'ny kobanina matevina dia miparitaka amin'ny parchment ary mandefa mandoa amin'ny 175 degrees mandritra ny 15 minitra. Ho an'ny fitsapana sisa dia ampio cocoa ary avereno averina amin'ny mofomamy miaraka amin'ny mofomamy sy mofomamy toy izany. Afangaro ny kitay.
Ho an'ny crème, dia kapohina koa ny dibera sy ny siramamy mandra-pahatongan'ny fotsy, ary ampio ny siramamy. Vonoina amin'ny mofo mofomamy, ary asio sombi-mofo.
Ankehitriny mankany amin'ny fikarakarana: mofomamy mofomamy, ampio siramamy sy siramamy vovoka. Amboary ny mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso sy tsiro, voankazo ary voanio voa.