Raha mila krismasy ho an'ny mofomamy iray ianao, dia ampiasao ny safidin-tsakafo manaraka, satria mety ho samy hafa izany ary mahasalama.
Classic Cream Cream Cream
sakafo:
- butter - 450 g:
- siramamy maitso - 180 g;
- ronono efa nesorina - 280 g;
- siramamy, vanila.
fiomanana
Mpanjatra mpangataka, matetika dia manontany tena ny amin'ny fomba hanamboarana mofomamy amin'ny mofo mofomamy. Raha ny marina - mora sy tsotra! Mba hanaovana izany, maka dibera malefaka izahay ary manondraka ny ron-dalam-bory. Mampiditra "lamosina" eo amin'ny blender, mamon-drivotra mandritra ny telo minitra. Raha tsy manana blender ianao dia ampiasao ny mixer. Ampio siramamy sy siramamy lavanila ary hazan-dranomasina mandra-pamonoana tanteraka ny voany.
Mba hahatonga azy io ho mora kokoa ny miara-miasa amin'ny crème, ataovy ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny 20-25 minitra.
Mamy mofomamy vita amin'ny biscuit
sakafo:
- crème - 280 ml;
- siramamy - 125 g;
- ronono - 125 g;
- cognac - 3 tsp.
- Vanillin - 1 fonosana.
fiomanana
Ao amin'ny saosy iray, alatsaho ny crème ary hafana mandra-pahamatrehana ny fatana. Miaraka amin'ny mofomamy mafana dia asio siramamy ary atsofoka mandra-pahatonga azy hamongorana tanteraka. Mafana ny fifangajangana amin'ny fametrahana izany ao amin'ny toerana mahafinaritra. Avy eo, mampifamatotra izany miaraka amin'ny dibera amin'ny hafanana amin'ny efitra, manomboka amin'ny fampangatsiahana ala mandrapahatonga ny menaka manify sy manify. Ampiasao vanillin sy cognac, fa miaraka amin'ny sotro, manafosafo tsara ny zava-drehetra.
Ny crème vokarina dia azo ampiharina amin'ny mofo biscuit ary mamorona mofomamy iray.
Curd voankazo mamy ho an'ny mofomamy
sakafo:
- fananana fandevenana - 220 g;
- siramamy voankazo - 4 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- crème - 250 ml;
- Butter - 60 g;
- siramamy maitso - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manaova ranom-boankazo amin'ny siramamy voankazo ao anaty tsaram-ron-trondro matevina ary afapo amin'ny zava-maneno rehetra. Ao anaty vilia iray, sokafanao ny siramamy misy siramamy sy dibera miaraka amin'ny mixer ao anaty fo matevina. Ny roa samihafa nahazo tombony dia mifamatotra amin'ny iray, mampifangaro ny rehetra miaraka amin'ny sotro.
Noho ny vonomoka fandroana, mamoaka malefaka ity menaka ity ary tena mamy miaraka amin'ny siramamy voankazo.
Mamy mofomamy mofomamy amin'ny mofo
sakafo:
- masira mamy - 380 g;
- dibera - 140 g;
- siramamy ampondra - 450 g;
- vanilla extract - 1,5 tsp.
fiomanana
Andeha hojerentsika fa mena ny dibera sy ny tsaramaso, dia ho mora kokoa aminao ny hiara-miasa aminy. Nokapohinay izy ireo ary namela ilay mixer. Rehefa manomboka mitombo ny habetsaky ny masomboly, manjavozavo dia manjavozavo kokoa, manampy vovo-tsiramamy miaraka amin'ny vanila sy ny karavasy mandra-pahamamy.
Ny karazana crème toy izany dia matetika ampiasaina amin'ny famolavolana kanto amin'ny vokatra vita amin'ny siramamy. Noho izany, raha manana siramamy vita amin'ny siramamy ianao, dia azonao atao ny mampiseho ny eritreritrao, indrindra fa ny endriky ny mofomaminao.