Tena mamy, "Medovik" dia mifangaro tanteraka amin'ny tsiranoka maitso, toy ireo izay voaomana amin'ny fototra matevina. Ankoatr'izany, masira kely dia kely kokoa noho ny vatomamy tsotra na menaka, ary mety hitroka haingana toy izany koa ny menaka misy menaka.
Honory cake - recipe with sour cream
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- ronono - 85 g;
- siramamy maitso - 135 g;
- tantely - 65 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- soda - 5 g;
- vinegar - 10 ml;
- koba - 385 g.
Ho an'ny crème:
- siramamy maitso - 145 g;
- vanilla paste - to taste;
- Crème crème - 720 ml.
fiomanana
Ny fanomanana ny mofo dia manomboka amin'ny fomba amam-pitsipika mahazatra amin'ny fanesorana menaka avy amin'ny dibera sy ny siramamy. Rehefa lasa menamena ny menaka malefaka ary mampitombo ny volam-baventy imbetsaka, dia manomboka tsikelikely ny tantely, raha tsy mijanona ny famelezana ny fako, ary avy eo, tsikelikely sy am-pilaminana, mandevona ny atody voavaky. Ario ny soda amin'ny vinaingitra ary, mandra-pijanonan'ny fihetsiketsehana, dia atsipazo ao anaty vovo manitra ny fitsapana mofo. Ny ampahany dia mandatsaka ny lafarinina voatoto, ary avy eo dia apetrakao tsakan-tsakafo 7-9 ao anatin'ny hafanana mandritra ny antsasak'adiny. Soraty amin'ny mofo iray matevina ny sombin-tsakafo tsirairay ary manaloka izany amin'ny lavarangana 175 degre.
Voaomana tsotra ny tsiranoka, satria ampy ho azy ny manosihosy siramamy amin'ny siramamy mandra-pahavitan'ny ketsa manontolo, ary ampio ny pastea vanila na tsiro hafa hanandramana. Mampifangaro ny mofo mofomamy sy ny mofo, avelao ny mofomamy misy tantely mamy mofomamy.
Hazo mofomamy "Madonna" misy menaka
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy maitso - 215 g;
- dibera - 65 g;
- Hazo mamy - 65 ml;
- soda - 5 g;
- koba - 540 g.
Ho an'ny crème:
- siramamy - 780 ml;
- crème fat - 220 ml;
- siramamy maitso - 165 g.
fiomanana
Alohan'ny hanamboaranao mofomamy misy tsiro mena dia atodiho ny atody sy ny siramamy ao anaty sanga matevina sy fotsy, ampio ranom-boasary ary asio soda. Ny ampahany dia mandatsaka ny lafarinina mandra-pahazoanao kobanina malefaka sy kely. Avelao halefa mandritra ny antsasak'adiny ilay fitambaran-kitapo, ary zarao izany (ny isa dia miankina amin'ny "layering" amin'ny mofomamy). Raiso ny baolina rehetra ary sasao amin'ny 180 degre ao anaty lafaoro. Kitapo mangatsiatsiaka mangatsiatsiaka miaraka amin'ny mofomamy, izay voaomana amin'ny alàlan'ny siramamy vita amin'ny siramamy, miaraka amin'ny tsiranoka. Vokatry ny mofo biscuit tantely miaraka amin'ny mofomamy mba hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana.
Sakafo ho an'ny mofomamy mofomamy mamy miaraka amin'ny mofomamy
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- dibera - 55 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy maitso - 235 g;
- tantely - 45 ml;
- soda - 5 g;
- vodka - 30 ml;
- koba - 355 g.
Ho an'ny crème:
- crème fatty - 475 ml;
- siramamy maitso - 115 g;
- crème sour - 620 ml.
For decoration:
- jono mamy - 226 g;
- menaka - 35 g;
- siramamy ampiana - 120 g.
fiomanana
Ampiasao ny siramamy misy siramamy, soda, tantely, vodka ary atody ao anaty toeram-pisakafoana ary atsangano ny zava-drehetra amin'ny latsak'emboka ary ento manify mandritra ny dimy minitra. Omeo ranom-boalobok'ireo siramamy roa ireo ary tazony ho an'ny 4 minitra hafa. Esory avy amin'ny hafanana ny koba madio, ampio kobam-bary ary hametahana azy rehetra. Mamolavola baolina kisoa 8, manodina ny tsirairay ary manamboatra minitra vitsy (alohan'ny fampakaran-danja) amin'ny 175 degre. Afangaroy ny mofo ary tapaho. Atsipazo anaty totozy ny vakivaky.
Mamindra crème sy siramamy ao anaty crème mahafinaritra ary mampifanaraka azy amin'ny tsiro mena. Ho an'ny fikarakarana, tsimokaretina mofomamy miaraka amin'ny dibera mena sy vovoka. Arotsaho amin'ny mofo mofomamy ny mofo, ary alaivo sary sokitra amin'ny mofomamy mofomamy ilay mofo mofomamy ary mofomamy miaraka amin'ny penisilin-tsakafo. Alohan'ny hamelana ny fako dia alaina alohan'ny hanapahana ny ampahany.