Ny cupcake dia vokatra mahazatra mahavoky ny vokatra boribory, mivangongo na ravina, toy ny mofomamy, matetika mamy indraindray amin'ny famokarana. Mofinaina matetika no mipoitra avy amin'ny masinina na biscuit fitsapana amin'ny fotoam-piravoravoana sy fety na tsotra fotsiny amin'ny tsindrin-tsakafo.
Tantaran'ny tantara
Ny loharanon-tsakafo voalohany vita amin'ny pentina gera, ampongabendanitra ary ny voanjo dia fantatra hatramin'ny nananan'ny Romanina fahiny.
Ny Cupcakes dia nanjary nalaza be indrindra tany Eorôpa nanomboka tamin'ny taonjato faha-16 niaraka tamin'ny fanombohan'ny fanomezana betsaka amin'ny siramamy avy amin'ny zanatsika.
Azo heverina fa ny hevitra sy ny fomban-drazana ny fofom-barimbazaha mofomamy avy any Frantsa (faritra atsimon'ny Departemantan'i De-Sèvre ao amin'ny faritra Poitou-Charentes).
Tsiro Curd araka ny GOST
Maro ireo orinasa mpanamboatra tolotra (farafaharatsiny ao amin'ny Federasiona Rosiana) manondraka mofomamy ao an-tanimboly mifanaraka amin'ny fomba amam-panao GOST. Hianarantsika ny fomba hanamboarana mofomamy mofomamy miaraka amin'ny gost recipe. Eny ary, avelao lazaina fotsiny, miaraka amin'ny fanovana kely sy ny fanatsarana, nefa ny margarine (napetraka araka ny GOST) dia tena manimba, manolo izany amin'ny dibera, ary mampiditra sombin-tsarimihetsika madinika na cognac ao anatin'io fitsapana io - izany manatsara ny endriky ny fako.
sakafo:
- koban-katsaka faran'izay tsara - 2 kaopy misy 250 metatra;
- lakandrano fandevenana - 300 g;
- menaka natiora - 250 mg;
- sotro-sotro 1;
- ze aina - 4 pcs .;
- ravinkazo - 0,5 glasses;
- rum, cook brandy na cognac - 1 tbsp. sotro;
- Lemon-1;
- soda baking - 1 pin;
- sira - 1 fingotra;
- ronono ho an'ny fanangonam-bola - singa iray;
- siramamy vita amin'ny vilany ho an'ny glasy.
fiomanana
Ny fanosihosena dia nanondraka rano mangatsiaka tao anaty vilia iray, rehefa avy nilaozan'ny rano nandritra ny 10 minitra, nanasa indray ary nanipy ny sinoa. Tazo mena mitahiry amin'ny gidro na manosotra amin'ny alalan'ilay bibilava. Raziraem saika ny siramamy rehetra miaraka amin'ny dibera, manampia ny vilia baoritra misy alika sy mifangaro. Manampy trondro egy. Ny proteinina atody miaraka amin'ny siramamy sisa dia halain'ny mpangotraka mandra-pahatongan'ny tampony. Ampio ny lafarinina, voasesika amin'ny jiro misy soda amin'ny soda, sira, manda ary proteinina voapotsipaka, ao anaty vilia miaraka amin'ny menaka mangotra-menaka, ary mifangaro hatramin'ny homamiadana. Mamay ny koba isika, atsangano ny voaloboka, atsangano izany, fa aza mifangaro ela.
Ny kobanina dia napetraka amin'ny endrika matevina (mora kokoa ny silikô, tsy afaka ny hohosotra izy ireo). Ny endriny dia tsy tokony ho feno tanteraka, satria mandritra ny fizotry ny fako ilay mofomamy dia "mitombo".
Mofomamy ny kitapo mofomamy ao anaty oven amin'ny temperato hatramin'ny 220 ° C mandritra ny 50-60 minitra. Ny mofomamy dia tapa-kevitra amin'ny fofona, amin'ny fahitana ary amin'ny fanasaziana ny lalao eo afovoany, tokony ho maina izany. Miala amin'ny alàlan'ny famadihana amin'ny lovia iray isika, raha tsy tonga avy hatrany ilay kitay dia mametraka lamba lambam-pandriana miorina eo ambany elanelan'ny endrika.
Avy amin'ny ranom-boankazo sy siramamy vita amin'ny siramamy, azonao atao ny manadio ny gaza ary manondraka azy amin'ny tapany ambony ny mofomamy (na, farito izany amin'ny borosy silika). Azonao atao ny manamboatra fitaratra hafa, mofomamy ary mipetaka na tsy misy fery manokana.
Azo atao ny mofomamy mofomamy miaraka amin'ny apples, manaraka ity fomba fanolorana ity.
fiomanana
Tsy ilaina ny raisina. Apetraho ny koba araka ny fomba fanoratra fototra (jereo etsy ambony). Apetaka kely ny apples 1-2 ary manaparitaka volo kely ary manampy amin'ny koba. Arotsaka, fenoy ny endriny ary ento.
Manaova mofo mofomamy kely iray, ampio ny pulp of 1-2 baobabara mipetaka amin'ny siramamy mashed voaomana ao amin'ny recipe fototra. Na aforeto ny tsipika, manapatapaka boribory ary apetraho eo ambonin'ilay koba. Ny banana dia tsy maizina, mamafy jiro mitahiry.
Safidy hafa
Toy izany koa, afaka manomana koba amin'ny mofomamy mampiasa voankazo vaovao na voankazo maina ianao. Azo tsidihana ny siramamy voankazo na ireo voankazo matevina.
Ny fananganana ny fitsapana dia mety ahitana voanio kakao mifangaro amin'ny siramamy, cannamon na vanila - ho tonga sotro-kafe ianao. Hisakafo miaraka amin'ny sôkôla amin'ny sôkôla izany ka hipopotama miaraka amin'ny sôkôlatio matsiro.
Manompo mofomamy an-tanimbary miaraka amin'ny dite, kafe, sôkôla mafana na rooibos isika, indrindra amin'ny maraina.