Homamiadana mangatsiatsiaka amin'ny homamiadana dia mety ho tena zava-mamy raha mandao ny fomba fitsaboana tranainy sy ny teknika mahandro, ary misafidy toetoetry ny hena. Hialantsika amin'ny toetr'ireo fomba fitsaboana amin'ny hena ity fitaovana ity mba hanomanana ny fihinanana henan'alika be fofona be loatra sy ny vavony, izay tsara ho tsara amin'ny latabatra fety ary afaka manampy zava-mahadomelina amin'ny lovia rehetra nomaninao.
Sakafo ho an'ny kisoa vita amin'ny kisoa any amin'ny oven
Araka ny efa nolazainay, ny henan-kisoa any an-trano dia ny sakafo matsiro indrindra, raha afaka misafidy ny hena mety. Ny fanatsarana ny henan'omby no ho menaka amin'ny taolana. Ity farany dia mahatonga ny sakafo ho mamy kokoa.
sakafo:
- koban-kisoa - 2.2 kg;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- voanio (mamy) - 115 ml;
- sira sy pikolokolo voasary;
- voankazo manga - 140 g.
fiomanana
Alaivo ny plastika mangoko borosina miaraka amina blender ary avy eo dia mampifanaraka ny voankazo mitovitovy amin'ny tongolo gasy, sotro sy sira, ary ny voanio mamy. Apetaho eo ambonin'ilay hena ilay izy ary manosika azy. Apetraho ao anaty lavaka fantson-menaka efa natsiroina ny sakafo ary omeo mandritra ny adiny iray sy sasany na adiny roa, ary indraindray mampihetsika vovobony sy matavy amin'ny tendrony. Raha vetivety dia voadio haingana ny henan-kisoa, manaràha ny hena amin'ny alim-borona.
Sakafo an-koditra homemade miaraka amin'ny kisoa
Raha tsy misy hena ny taolana na te-hanandrana ny sakafo amin'ny tsingerina kely, dia alao ny hamia manontolo amin'ny kofehy (kofehy), izay mora sy vetivety amin'ny marary amin'ny fampiasana karazana zavamanitra sy zavamaniry.
sakafo:
- ampahany amam-boankazo - 1.2 kg;
- sampana rosemary;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- menaka oliva - 15 ml;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- tantely - 15 ml;
- jiro siton - 15 ml.
fiomanana
Ao amin'ny stupa dia manindrona ny nify tongolobe amin'ny pasteur miaraka amin'ny fofona ranom-boankazo lehibe. Tohizo ny manosotra ny pasteo amin'ny kitay, manomboka miakatra tsikelikely amin'ny menaka oliva, tantely sy tantely. Ampiasao ireo raozy rehetra miaraka amin'ny ravina vita amin'ny rosemary voapotsitra - ny marinade ho an'ny kisoa dia efa vonona, ary fafao fotsiny izany ary avelao hisafidy farafaharatsiny farafahakeliny (farafahakeliny mandritra ny alina). Fidio sombin-tsangantsanganana ao anaty horonan-taratasy sy kofehy miaraka amin'ny kofehy matevina, ary aforeto ny hena amin'ny foibe ary apetraho ao anaty lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 200 degrees. Tokony hokarakaraina mandritra ny adiny iray sy 20 minitra ny henanina vita amin'ny hoditra. Avy amin'ny henam-barotra vita no hikorianana tanteraka ny jiosy.
Aorian'izay, misy tsiranoka borosy mafana mbola mafana dia tokony hapetraka eo amin'ny milina iray ary mialà amin'io endrika io mandritra ny alina. Atsofy ny entana amin'ny maraina, aforeto ny kofehy, ary fehezo amin'ny hidy kely ny hena.
Ahoana no hanamboarana kisoa miaraka amin'ny henan'omby?
Ny gaza, voaomana avy amin'ny singa maromaro, dia hanome hena mahatalanjona mahatalanjona. Ny firafitry ny glasy dia ahitana ny labiera, sira anana ary soda mahazatra mahazatra. Io fifangaroana tsotra io dia haingam-pandeha haingana dia haingana, mandrakotra ny hena amin'ny karine varne.
sakafo:
- kisoa (mamy amin'ny taolana) - 2.2 kg;
- jina anana - 460 ml;
- soda mamy - 310 ml;
- labiera maizina - 240 ml;
- alikaola - 155 g;
- tsimoka - 20 boribory.
fiomanana
Ao amin'ny brazier, dia mampifanaraka ireo entana rehetra ary ampio ny tsirinaina 6-7 amin'ny fiterahana. Alao amboary ny marinadia, atsipazo ao anatiny ary miompy mandritra ny adiny iray. Aorian'io fotoana io dia ajanony ny menaka eo amin'ny fitoeran-tsakafo, mamelà ny boribory sisa tavela eo amin'ny akorandriaka ary mialà haingana amin'ny 160 degrees mandritra ny 2 ora, mitete tsikelikely ny hena amin'ny glaza. Tokony alaina 15 minitra farafahakeliny farafahakeliny alohan'ny hanapahana ny amboadia.