Ny marinade ho an'ny hena dia afaka manatsara ny tsiron'ny sakafo, izay tena ankafizin'ny ankohonan'ny maro. Amin'ny fampiasana andian-tsivana maromaro, afaka mahazo fitambarana izay ahafahanao manafoana ny fahamainan'ny hain-trano loatra rehefa manitra na manala.
Sakafo ho an'ny sakafom-bovoka ao anaty lafaoro
Ny iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra amin'ny fikarakarana hena dia manatsoboka azy ao anaty lafaoro. Amin'izay fotoana izay, hanalefaka ny tsiranoka mafy sy hanatsara ny tsirony, mampiasa marinade ho an'ny hena ao anaty lafaoro. Ny karazan-tsakafo samihafa dia ny fanangonana manontolo, ary ny fanapahana azy io. Ny fametrahana ambony indrindra dia hanamora ny safidin-tsakafo, rehefa hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina manontolo ny hena. Ny tsiro mahafinaritra dia hanampy ireo singa toy ny voanio sy soja soja.
sakafo:
- voanio - 100 ml;
- Menaka masirasira - 100 ml;
- soy sauce - 100 ml;
- voankazo - gny 2;
- sira - 1 tsp;
- pepper - 1 tsp.
fiomanana
- Vonoina daholo ny zavatra rehetra, aforeto amin'ny hena ilay izy.
- Atsaharo ny hatsiaka amin'ny alina.
Ahoana ny fomba hanamboarana roapolo mba hahatonga azy ho malefaka?
Mba hanatsarana ny hena, dia mila manaisotra ny fahamendrehana tafahoatra ianao ary manamaivana izany. Mpangalatra izay manontany tena hoe: ahoana ny fomba hanamasahana ny henan'omby, azonao atao ny manoro fomba maro hanamboarana marinade. Mba hanaovana izany, ampiasao kiwi, ny hena miaraka aminy dia omena adiny iray tapitrisa, mba tsy hahatonga azy ho malemy loatra. Safidy iray hafa ny kefir, izay ahodin-tsakafo amin'ny alina, na ny voaniho, izay ahafahanao mamela ny hena mandritra ny ora vitsivitsy. Ny iray amin'ireo fomba mahomby indrindra dia ny fampiasana rano mineraly.
sakafo:
- rano karbona - 500 ml;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- zava-manitra;
- sira sy dipoavatra.
fiomanana
- Apetaho amin'ny peratra ny tongolobe, mifangaro amin'ny hena, ampianaro zava-manitra, sira ary dipoavatra.
- Apetraho eny ambony rano ny rano.
- Mijanona amin'ny marinade mandritra ny ora maromaro.
Endrey mahasalama ny hanidina ny akoho?
Ny henan-kisoa no iray amin'ireo karazana hena malaza indrindra, maro ireo karazan-tsakafo mahasalama mahavelona. Saingy raha voahazina izy io, dia hanampy amin'ny fanomezana ilay sakafo ho tena mahafinaritra tsy misy dikany. Marinady ho an'ny hena amin'ny soja soja no iray amin'ireo safidy tsara indrindra, ity vokatra ity dia mifanaraka tanteraka amin'ny akoho.
sakafo:
- soja soisa - 200 ml;
- zava-manitra;
- voankazo - gny 2;
- tantely - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Afangaro ny tantely amin'ny saosy. Mofomamy ary manindrona. Sarina sambon-tsakafo ho an'ny hena no vonona.
- Apetraho ao anaty voankazo ireo sombin-koditra efa nokapaina ary avelao ho 2 ora.
Ahoana ny fomba hanamboarana kisoa?
Maro ny mpivaro-tena no manamboatra kisoa mba hahatonga azy io ho matsiro sy mamy. Satria ampiasaina amin'ny vokatra samihafa ny singa mifototra: mety ho kefir, mayonnaise, divay mena na fotsy, cognac, legioma na oliva, tongolo sy tongolo lay. Matetika amin'ny fomba fanomanana dia ampiasao marinade ho an'ny hena voatso miaraka amin'ny sira an-jaridaina, izay manome baoritra.
sakafo:
- menaka voly - 4 tbsp. l.;
- jiro jiro - 2 tbsp. l.;
- cognac - 2 tbsp. l.;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
- Afangaro ny zavatra rehetra.
- Ampio ny hena amin'ny famolahana ary avelao mandritra ny adiny roa.
Ahoana ny fomba hanamasahana ny zanak'ondry?
Ny Lamb dia manondro ny karazana hena mila omanina amin'ny fampiasana tsiambaratelo sasany izay manampy ny hena manokana. Azo atao ny manamboatra fitaovana isan-karazany, ka ny manta, ny soja soja, ny jona, ny yogourt ary ny vokatra hafa. Sakafo ho an'ny hena amin'ny kibab shish dia natao mba hanomezana azy sokatra sy malefaka.
sakafo:
- voatabia - 500 g;
- sira sy dipoavatra;
- zava-manitra;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- tongolo - 500 g.
fiomanana
- Mamboly legioma, mifangaro miaraka amin'ny zava-manitra, tongolo lay sy tongolo.
- Ao amin'ny marinade ho an'ny hena dia mametraka ireo tapany tapakila, natokana mandritra ny 4 ora.
Marinady ho an'ny hena mifoka sigara
Ho an'ireo izay tsy miraharaha ny vokatra azo avy amin'ny hena ary nanapa-kevitra ny hanamboatra azy ireo ao an-trano, tsy maintsy mianatra ny fomba hanaovana marinade ho an'ny hena alohan'ny fifohana sigara. Anisan'ny singa manan-danja amin'ny fizotran'ny fikarakarana izany, satria amin'izao fotoana izao dia mihinana amin'ny hena ilaina ny hanina. Ankoatr'izany, dia voan'ny otrikaretina izy io, izay tsy mamela azy ho maina mandritra ny fifohana sigara.
sakafo:
- jiro misy sira - 100 g;
- menaka oliva - 150 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- sira - 1 tsp;
- zava-manitra;
- dipoavatra.
fiomanana
- Afangaro ny zavatra rehetra. Afaka manampy parsley sy tantely ianao.
- Apetraho ao anatin'ilay marinadan'ny hena ireo tapa-kapila ary avelao ho 10 ora.
Ahoana ny fomba hanamboarana steak-bolo?
Mba hahatonga ny sakam-bovoka ho malefaka sy malefaka, dia alaina mialoha izany. Mety misy tsiranoka isan-karazany ny salope: salady, mamy, mamy. Izany dia atao amin'ny vokatra misy asidra, ohatra, jiro jono, vinaigera, divay, mampiavaka ny karazana fofona rehetra. Azo atao ny manamboatra sambo haingana ho an'ny hena amin'ny alalan'ny fampiasana iray amin'ireo zavatra ireo. Zava-dehibe ny manampy ny solika eo amin'ilay fitambaran-koditra, izany dia hampiroborobo kokoa ny fanasokajiana sy fanamafisana ny fihinana henamaso.
sakafo:
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- Soisa Worchester - 3 tsp;
- siramamy chili - 1 tsp;
- menaka oliva - 2 tbsp. l.;
- sira - 0.5 tsp;
- pepper - 0,5 tsp.
fiomanana
- Ampiasao ny hena mba ho tsaratsara kokoa ny sira.
- Rakofy sotro, sotro, sotro, sira ary dipoavatra. Mitadiava marinade tsotra ho an'ny hena.
- Asio sigara ao ary avelao hijanona antsasak'adiny.
Marinadà ho reraka
Jerky dia heverina ho tena zava-mamy, izay hanamboatra latabatra fety. Mba hanamboarana izany ao an-trano, ny tompon-trano dia tokony hametraka ny sehatry ny fikarakarana toy ny fanangonana. Ho lava kokoa ilay izy, hahazoana ny tsiron'ny sira bebe kokoa. Ny fomba mahazatra ny mahandro sakafo amin'ny marinade dia omena amin'ny sigara 1 kg.
sakafo:
- rano - 1l;
- sira - 5 tbsp. l.;
- siramamy - 1 tbsp. l.;
- bay ravina - 2 p.
- davo voatavo - 5 pcs .;
- jiro - 1 pc.
fiomanana
- Atsaharo ny sira ao anaty rano, ampio siramamy sy zava-manitra. Mofomamy sy mikarakara 5 minitra eo ho eo. Marinady ho an'ny jerky dia vonona.
- Apetraho amin'ny sira ny hena mba hifehezana tanteraka azy io. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 1-3 andro. Ahodinkodina in-droa isan'andro ny hena.
- Sakafom-boankazo, misotro, entina eo am-pelatanana mba haka ny pentina.
Ahoana no hanamboarana ny akoho rehetra?
Ny iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny fety iray dia ny henan'akoho iray manontolo . Ny marinade ho an'ny sakafom-bovoka dia hanampy amin'ny fanafoanana ny fahamotry ny lovia, hanome azy ho fanandramana manan-karena. Ny dingan'ny fanangonana dia haka ora maromaro isan'andro, izany dia miankina amin'ny tian'ny tsirairay. Ilaina ny mandinika fa tokony havaozina ny ampahany amin'ilay fitambarany mba hanosehana ny akoho avy ao anatiny.
sakafo:
- voankazo - 4 volomparasy;
- menaka oliva - 2 tbsp. l.;
- sira - 2 tsp;
- paprika - 2 tsp;
- basil - 1 tsp;
- pepper - 0,5 tsp.
fiomanana
- Manolotena tongolo lay, afangaro amin'ny sira sy ny zava-manitra, ampio menaka. All mix.
- Apetraho ao anaty marinade ho an'ny hena akoho ny faty ary avelao ny marinasa ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Ahoana no hanamboarana kisoa amin'ny vinaingitra?
Fomba hanamboarana kisoa, misy maro. Ao anatin'ilay fianarana dia karazana vokatra isan-karazany, ka anisan'izany ny mayonnaise kefir, karazana voankazo (ohatra, voanjo) ary na ny kiwi aza. Fa ny fomba mahazatra klasika dia marinade ho an'ny hena misy vinaingitra , izay malaza amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Amin'ny alàlan'ny fanampiany dia azo atao ny manalefaka ny henan-kisoa, ho lasa malefaka sy mahavoky azy izany.
sakafo:
- rano 100 ml;
- sira sy dipoavatra;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- 9% vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Voabona ny peratra.
- Ao anaty rano no manondrahana vilia, manindrona tongolobe, alefa ao anaty hena izany.
- Avy any ambony dia ilaina ny mametraka ny enta-mavesatra, tsara ny mandao ny kisoa mandritra ny alina.