Marinady ho an'ny kebab shish dia milalao anjara lehibe amin'ny fanomanana ity lovia ity. Misaotra noho izany ny hena nahazo tsiro manankarena. Arakaraka izay vidy no nofidina mba hanangonana ireo singa ireo, dia nahazo toetra manokana izy ireo.
Ahoana no hanamboarana hena ho an'ny kebab shish?
Ny fanaovana kebab shish dia mametaka sy mihinana, mandinika ireo singa fototra anankiroa - mivantana ny kalitaon'ny hena sy ny karazana marinade, izay misy ny fiantraikany lehibe indrindra. Raha ny marina, ny marinade marina dia afaka "mamonjy" ny hena rehetra, noho izany, ao amin'ny banky piggy amin'ny mahandro mahay dia misy foana ny fomba azo antoka ho an'ny marinade ho an'ny kebab shish. Misy tsiron-tsakafo miavaka, izay toy izao manaraka izao:
- Ho an'ny hena matavy dia tsara kokoa ny manomana marinadina matavy be, hany ka tsy tokony hampiasa menaka voajanahary sy mayonnaise ianao. Afaka nosoloina vinaingitra izy ireo, izay mety ho an'ity lovia ity araka izay azo atao.
- Raha manondro tsipika ilay recipe, dia azo averina avo roa heny ilay marika, marinade ihany no handray soa.
- Mba hahazoana antoka fa tsy maina ny hena, aza asiana sira amin'ny saosy. Ny fotoanany dia tonga ora vitsy alohan'ny sakafo.
- Ny marinade tsara indrindra ho an'ny kebab shish dia azo faritana raha tsy aorian'ny fiezahana vatsy vitsivitsy, fa ny fepetra voalazan'ny recipe tsirairay dia ny fotoana fanasitranana, fa tsy latsaky ny 3 ora.
Marinadana ho an'ny kibab
Raha nividy hena ny akoho, dia sotroina miaraka amin'ny sotro sy tantely ny ankamaroany. Avy eo dia hivoaka ny lovia ary haniry tsiro mahafinaritra. Marinade ho an'ny kebab shish amin'ny soja soja no safidy tsara indrindra ho an'ity karazan-tsakafo ity, izany dia hanome azy ho tsiro manankarena. Izany dia vokatry ny firaiketam-peo tsy manam-paharoa ny vokatra ampiasaina, izay ahitana ny saosy sy ny tantely ihany, fa ny tongolo lay ihany koa.
sakafo:
- soja soisa - 200 ml;
- fanatanjahan-tena, zavamanitra - amin'ny sitrapo;
- voankazo - gny 2;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny singa misy ranon-javatra dia mifangaro, ary ny tongolo lay dia diovina, tapaka.
- Samy mifamatotra ny tapany roa, ny akoho dia napetraka ao anaty marinade ho kebab shish.
- Ny fotoan'ny fanasana dia tsy mihoatra ny 2 ora.
Marinadana ho an'ny zanak'ondry kebab - resipe
Koa satria ny hena dia voatokana manokana, dia tokony hanatona bebe kokoa amim-pitandremana ny safidy sy ny fanomanana ny marinade. Amin'ity tranga ity, ny fotoana fanangonana dia voafaritra amin'ny hafanan'ny vokatra. Raha efa tranainy ilay saka, dia atokàny farafaharatsiny farafaharatsiny farafahakeliny mandritra ny saosy. Ny fihinanana menaka dia tokony hidina ho marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny sokatra mandritra ny 2 ora, ary avy eo dia hamoaka sokatra sy malefaka.
sakafo:
- voatabia - 500 g;
- sira sy dipoavatra;
- tsaramaso (kardamôma, oregano, thyme) - 2 tsm. ny fitambarana tanteraka;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- tongolo - 500 g.
fiomanana
- Ny legioma dia nesorina sy nopetahany.
- Manaova bozaka lalina, manova ny legioma ary mifangaro azy ireo amin'ny fanatanjahan-tena.
- Avy eny an-tampony ao amin'ny marinade ho an'ny kebab shish dia mametraka ny hena voatoto, natokana mandritra ny 4 ora.
Endrey mahasalama ny hanangom-bovoka kisoa?
Ny pistola marinade dia singa manan-danja iray, izay tsy ahafahany mamboly sy tsy misy tsirony. Na inona na inona fombam-pifidianana, ny kebab shish dia ho ritra ao am-bava. Amin'ny ankapobeny dia samy hafa amin'ny fotoan'ny fanangonana sy ny singa sasany izy ireo. Ny siny tsara indrindra ho an'ny kibab shish avy amin'ny kisoa, izay tena tsotra, misy tongolo sy 9% vinaingitra. Mitaky asa tsotra izany.
sakafo:
- rano 100 ml;
- sira sy dipoavatra - manandrana;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- 9% vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Voasarim-baravarana hohanina ny vy, ary tapaka ny tongolo sy ny tongony.
- Manimba vinaingitra ao anaty rano ny menaka ary manamboatra azy io miaraka amin'ny hena.
- Fotoana sy hifangaro tsara. Ny marinade klasika ho an'ny kebab shish dia vonona.
- Avy any ambony dia ilaina ny mametraka enta-mavesatra mba hanatsarana kokoa ny hena ary havaozina amin'ny alina.
Marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny henan'omby
Ny rano anaty rano dia fototra tena tsara amin'ny marinade, noho izany dia malaza ny ranomasimbe ho an'ny kebab shish amin'ny rano mineraly. Io fomba fanao io dia tena tsotra, satria efa saika ny entana rehetra no eo an-tanana. Ny vokatra tsotra dia hanome ny fahamendrehana sy ny sotasota amin'ny henan'omby, noho izany dia ho faly ny vahiny izay nanandrana kebab shish.
sakafo:
- rano mineraly karbônina - 500 ml;
- voatabia voatabia - 50 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- zava-manitra;
- sira sy dipoavatra.
fiomanana
- Hetezo ny tongolobe sy ny hena, ampidiro ao anaty vilia iray izy ireo ary miandrasa mandra-pahatongan'ilay sokatra.
- Manampia zava-manitra sy fanatanjahan-tena, ary koa voatabia.
- Ario ny rano mba hipoitra tanteraka ireo zavatra entina.
- Ao amin'ny marinade ho an'ny kebab mofomamy mamy no mametraka ny vokatra, mitazona 10-12 ora.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro ho an'ny kebab shish?
Ny marinadan'ny saka amin'ny trondro dia fanafody tena tsara izay manatsara ny tsiron'ny vokatra. Ankoatra ny famatsian-drano, dia manampy amin'ny famerana ny vokatra lava kokoa izany. Noho izany, ny marinade ho an'ny kebab shish miaraka amin'ny lemon dia tena mahazatra raha toa ka mikasa ny hanamboatra trondro amin'ny kôlôma, dia azo ekena fa ny safidy tsara indrindra.
sakafo:
- Lemon-1;
- fakantsary ginger - 1 mai;
- voankazo - 1 clove;
- fanatanjahantena ho an'ny trondro;
- koryandre - 0,5 tsp;
- soja soza - 4 tbsp. L.
fiomanana
- Sakafo na mikotrika, na miora ao anaty pine, ary ny ginger.
- Ampiasao ireo zavatra roa ireo, ampio akanjo sy zava-manitra.
- Mofomamy manitra, manangom-bokatra ary manosehana sira.
- Ny soja soja dia narotsaka ary ny rehetra dia mifangaro.
- Trondro maromaro no tonga ao anaty saosy ary nosoloina minitra maromaro.
Marinade ho an'ny kebab shish amin'ny kiwi
Ny iray amin'ireo lafo sy mamy indrindra dia ny marinadina haingam-pandeha ho an'ny kebab shish , iray amin'ireo singa mifototra amin'ny hoe kiwi. Ny hevi-dehibe tokony horaisinao dia tsy mila mampiasa voankazo be loatra ianao, raha tsy izany dia hamongotra ny hena izany ary raha tokony ho ny kebab shish dia hahazo ny pate. Ny kiwi dia ampidirina mivantana 2 ora mialoha ny fihinana.
sakafo:
- kiwi - 1;
- sira sy dipoavatra - manandrana;
- zavamanitra;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
- Mofomamy ao anaty ranomamy ny ounion, ary atsipazo ny voanio, mamafaza ny zest ary mifangaro miaraka amin'ny pine. Ampio ny zava-manitra rehetra.
- Apetraho amin'ny hainandro ny hena ary avelao hisakafo mandritra ny alina.
- Ny ampitson'io, ampio kiwi, miora ao anaty puiche ary miala ao anatin'ny 2 ora monja.
Marinade ho an'ny kebab shish amin'ny kefir
Ho an'ireo izay te hiala amin'ny fitsipika sy ny fanandramana dia safidy tsotra ho an'ny kebab shish amin'ny yogourt dia safidy mety. Tsy vitan'ny hoe mamoaka sakafo matsiro fotsiny izany, fa hitondra vokatra ihany koa. Iray amin'ireo tombony azo antoka fa ny singa izay mila ampiasaina amin'ny fanomanana azy dia afaka hita ao amin'ny vata fampangatsiahana misy mpitaiza.
sakafo:
- tongolo lay - 4 isa;
- kefir - 500 ml;
- bay leaf;
- ny sira;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
- Nopetapetapitra tao amin'ny peratra ny ionoka, nanipy sira tao amin'ny lemaka.
- Ao amin'ny fonosana dia manangona volo boribory, ranom-boankazo sy akanjo, kefir. Manaitra.
- Hanampy ny hena amin'ny marinade ho kebab mofomamy tsara tarehy, mitazona 45 minitra.
Marinade ho an'ny kebab shish misy vinaingitra
Ny iray amin'ireo safidy tsotra indrindra, izay tsy mitovy sy tsotra ny fanomanana dia marinade ho an'ny kebab shish misy vina sy tongolo. Ho an'ny kisoa dia mifanaraka tsara izany, fa ny karazan-tsakafo hafa dia tsy soso-kevitra hanangom-bolo, satria ny sauce dia afaka mamokatra ny vokatra. Ny hanina dia ho vonona amin'ny fandroana mandritra ny 2-3 ora aorian'ny fanangonana, fa tsara kokoa ny mamela azy io amin'ny alina manontolo.
sakafo:
- rano 100 ml;
- sira sy dipoavatra;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- 9% vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Hetezo ny hena, aforeto amin'ny tongotra ireo tongolobe.
- Manimba ny rano ao anaty rano, araraka ny hena.
- Hanampy zava-manitra, manaova ny zava-drehetra.
- Mavesatra entana ary avelao hena ny alina.
Maranadana Cowberry ho an'ny kibab shish
Azonao atao ny manolotra hena manintona sy tsy mahazatra amin'ny alàlan'ny fanaovana siramamy mamy ho an'ny kebab shish, ho an'ny fanomanana izay azonao ampiasaina manitra. Afaka entina na voatoto izy ireo. Ny toetry ny tsiro tsara indrindra, izay mifanandrify tsara amin'ny kebab shish, dia manana dibera. Azonao atao ny manampy tsiranoka fanampiny raha mampiasa pensilihazo ianao.
sakafo:
- cranberries - 200 g;
- rano - 0.5 kaopy;
- Oranges pepper - 1 tbsp. l.;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- divay vinaingitra - 3 tbsp. l.;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
- Alao ny voankazo, ary apetraho ao anaty saosy miaraka amin'ny kirihitra sy rano. Mitondrà vovoka ary andrahoy mandra-pikatrohana ny voankazo.
- Vovobony malefaka mba handrobana amin'ny bibikely iray na amin'ny blender, mifangaro amin'ny vinaigera sy zava-manitra, dibera.
- Mialatsiny ary arotsaho ny hena, alohan'ny hametrahana azy ao anaty fonosana lalina.