Ny fihinanana hena dia dingana tsotra, saingy manana ny nuances manokana izy ireo izay matetika mifandraika amin'ny sakafon'ny biby manokana na amin'ny fomba izay hampiasana ny vokatra amin'ny ho avy. Raha manapa-kevitra ny hanatsara ny hena ianao, dia mitazona ny siraony, ny fotokevitra ary ny tsy maina ho an'ny toeran'ny kiraro, dia ilaina ity lahatsoratra ity.
Ahoana no hikarakarana hena?
Na inona na inona karazana biby izay ampiasaina amin'ny sakafo dia misy fitsipika ankapobeny izay tokony arahina rehefa manapaka hena: mametraka ny hena amin'ny rano mangatsiaka. Raha tsy izany, ny proteinina avy amin'ny vatomamy dia hikororoka haingana ary ny hena, izay mipaka any aloha, dia hihena, toy ny lohataona, ho toy ny coma tsy azo hanina.
Io fitsipika ankapobeny io, na izany aza, ny sisa dia miankina amin'ny rafi-pandrefesana manokana amin'ny vozon'ny vozon'ny biby tsirairay.
Mianatra ny fomba hikarakarana hena sy ny habetsahany izy ireo, hanombohana, angamba, ny ankamaroan'ny karazany - ny akoho. Alohan'ny hanangonam-bolo dia alefa ny akoho, raha tsy natao teo anoloanay ilay izy, ary maina aho. Mametraka ny faty na ny tapany amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka mba hifehezana ny hena amin'ny zato santimetatra. Hikolokolo akoho mandritra ny 2 ora, raha akoho iray manontolo na 30-35 minitra, raha mahandro koba.
Ohatrinona ny mahandro sakafo ho an'ny lasopy?
Raha tsy fantatrao hoe firy ny mahandro sakafo ho an'ny lasopy, dia azo faritana amin'ny alàlan'ny saokanao izany. Raha tsy mihinana ny taolana sy ny hena sisa tavela aorian'ny sakafo dia alefa any amin'ny sakafo ihany koa ny sakafo, avy eo ny fotoana mahandro dia mitovy amin'ny fotoana mahandro sakafo, izany hoe, mitovy amin'ny 1-1.5 ora. Raha taolana ny taolana, ary ny sakafon'ny lasopy no miara-misakafo, dia araho amin'ny fanoloran-kevitra etsy ambony.
Raha manamboatra ronono ianao, dia tokony hodiovina amin'ny hena sy ny sarimihetsika aloha ny hena, dia andosiro ary apetraho ao anaty boisma miaraka amin'ny rano sotroina. Ho an'ny fanandramana, na raha toa ka mihinana biriky ianao, miaraka amin'ny hena dia mametraka ravina lozolava ary ahitra marokoroko. Sakafo tanora ampy hanamboarana 30 minitra, vonona amin'ny antsy: raha mora voatsindrona ny hena - efa vonona. Ny zokiolona tokony hatoboka 1-1.5 ora, arakaraka ny haben'ny loko ary ny tanjona amin'ny fihinanana sakafo fanampiny.
Rano - Mihinam-boa ny hena, noho izany dia mahafinaritra tokoa ny mihinana ny tenanao, fa raha manapa-kevitra ny hanina lasopy ianao, dia eritrereto vitsivitsy. Alohan'ny hanangonanao borsch , na lasopy iray hafa miaraka amin'ny hena, dia misy vilona iray voadio mandra-pahafatin'ilay ronono, ary avy eo alefa ny ronono voalohany. Voasary ny menaka sy ny vilany ary raraka avokoa ny rano rehetra. Manaraka ny henan'akoho, dia afaka manamboatra voamaina araraka, tongolobe, karaoty ary karazan-tsakafo manitra ianao. Ankoatra izany, nentina indray ny rano ary hampihena ny afo hatramin'ny farany. Mandritra ny fahandroana, dia misy biriky maniry eo ambonin'ny tendron'ny voan-kafe , izay tsy maintsy esorina amin'ny lantom-peo, raha tsy izany ny lasopy dia ho lasa manjombona sy tsy mahasarika.
Raha manapa-kevitra ny hihinana kisoa ianao, dia tadidio fa sira io
Raha tsy fantatrao ny fomba hikarakarana ny hena amin'ny multivark, dia aza matahotra, ny fomba fitsaboana dia tsotra: napetrakay ny hena, arotsaho ny rano ary mifidiana ny "Supérieur" na "Mamono" (miankina amin'ny marika amin'ny fitaovana) ary ny ora dia 1 ora.