Ny lovam-pokonolona Georgianina nentin-drazana dia ahitana ny voany ho toy ny iray amin'ireo singa fototra. Ny resipe, izay hiresahantsika ato amin'ity lahatsoratra ity, dia tsy misy ankoatra. Ny karazan-gidro manara- penina dia ho tonga amin'ny fialan-tsasatra amin'ny fahavaratra, ary ankoatra izany, mahasoa ny mahandro azy ireo eo amin'ny tsato-kazo.
Mangatsiatsiaka mihintsan-dravina
sakafo:
- girlande - 140 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- divay fotsy vinaingitra - 7 ml;
- Ny kôlônera sy ny tsangambato - 1/2 teaspoon tsirairay;
- Salt sy cayenne dipoavatra - fingotra;
- rano 120 ml;
- katsaka (lehibe) - 3 tapitrisa;
- zana-kazon'ny ampongatapaka, voamadinika iray - ho an'ny fanomezana.
fiomanana
Ampiasao ny blender, mamon-drongony amin'ny tantely, vinaingitra ary zava-manitra misy rano. Raha tsy vita ny blender, dia azonao atao koa ny mampiasa mofomamy na fitrandrahana. Ny pastekazo vokatra vokatra, manandrama ary mifangaro amin'ny ampahany fanampiny amin'ny zava-manitra, raha ilaina. Avelao hikorontana ny voangona vozona, ary alaivo ny fangaroanao. Voakapa ny voankazo, takelaka lava, sira ary miala mandritra ny 30 minitra. Vita sasatra ny tapakila ary miakanjo amin'ny napkin.
Mangorintsina maniry amin'ny giro na menaka fanosotra mahazatra mampiasa menaka oliva. Rehefa mahazo teboka volamena ny tononkalo roa, alatsaho ny tapa-tavoahangina amin'ny rambony nokleary ary atsofoka ao anaty horonan-taratasy. Afaka manompo avy hatrany na mialokaloka mialoha ny ranomamy misy renirano.
Ny fikarakarana ny vonom-boasary voapetaka amin'ny tantanana
sakafo:
- katsaka - 750 g;
- voankazo - 180 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- safrona - 4 stamens;
- girlande - 160 g;
- voankazo mena sy parsley;
- jiro ampongabendanitra - 120 ml.
fiomanana
Hetezo ireo otrikaretina amin'ny takelaka lava, manasà sira ary avelao izy ireo mandritra ny 15 minitra, ary sasao. Afo amin'ny menaka mafana ny takelaka. Taorian 'ny soritra dia mandalo ny tongolobe. Afangaroy ny rojo mofomamy ary afapo miaraka miaraka amin'ny tongolo gasy, safrona, voanjo ary menaka volom-biby vaovao misy jiro ampongabendanitra. Asio ranom-boasary ngezabe eo amin'ny iray amin'ireo sisin'ny ravina atody, ampidiro ao anaty horonan-taratasy. Ny mineraly amin'ny gidro any Géorgie dia matetika ampiasaina aorian'ny fanadiovana mialoha.
Sakafo miaraka amin'ny tsaramaso sy mena
sakafo:
- alika (maitso maitso) - 3 tapitrisa;
- masira mamy - 160 g;
- bozaka - 80 g;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- voatavo - 70 g;
- parsley greens.
fiomanana
Rehefa avy nanadio ny oven hatramin'ny 200 degrees izy, dia manapatapaka ireo voninkazo amin'ny loko malefaka, manolotena azy ireo ary apetaho mandritra ny 10 minitra. Ampiasao ny menaka amin'ny pasteur miaraka amin'ny tongolo gasy sy parsley, ary atsofohy amin'ny pasta miaraka amin'ny ronono. Esory ny fofona amin'ny tsimokaretina maniry mangatsiatsiaka, ary asio ranom-boasary ambony ary atsangano ao anaty horonan-tsary ny zava-drehetra.