Lasagna dia lovia italianina mahavariana sy mahavariana izay tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha. Ampahafantaro anay anio ny fomba hanomanana lasagna amin'ny hodi-biby.
Recipe ho an'ny lasagna miaraka amin'ny hena famokarana
sakafo:
- vy - 200 g;
- ham - 100 g;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- biriky - 2 tapitrisa;
- selera root - 1 piece;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- cheese - 200g;
- voatabia voatabia - 0,5 latabatra;
- biriky - 1 item;
- Nutmeg, zava-manitra - manandrana;
- divay fotsy - 1 item;
- plate dough.
fiomanana
Ny legioma rehetra dia voasasa sy diovina. Avy eo dia mandalo ny menaka misy voankazo, karaoty, seleria. Aorian'izany, ampio ny hena, ny hamy, ny mololo voatono, voatsabo miaraka amin'ny zavamanitra sy ny voanio moustache. Rehefa afaka 20 minitra, dia asio voatabia voatabia , manakombona ny rindrina ary mamony amin'ny hafanana ambany. Avy eo dia manidin-drongony, divay fotsy, rakotra ravina ary mahandro mandritra ny adiny iray.
Ary amin'izao fotoana izao isika dia mahandro ao anaty ranom-boaloboka mivonto ho an'ny lasagna, ampio menaka bitika kely, mba tsy hikolokolo ireo takelaka. Aorian'izay, atsipazo amin'ny ririnina ny ravina vita ary avelao hivoaka tanteraka ny rano. Aparitaho eny amin'ny lamba madio ny efamira, tehirizina ary mivantana amin'ny fivoriambe. Mba hanaovana izany, dia mitoto ny endriny miaraka amin'ny menaka ary manarona ny fon-tsorony amin'ny tapa-by. Miparitaka be dia be eo amin'izy ireo ny hena mameno, manondraka ny saosy ary manipy ombivavy manta. Aorian'izany dia afeno amin'ny sarina efamira roa ary mitohy hatramin'ny farany. Atero ny lasagna miaraka amin'ny hena ao amin'ny oven mandritra ny 40 minitra ary manompoa azy tsara.
Lasagna miaraka amin'ny hena sy fofomamy mameno
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 3 entana;
- rano 80 ml;
- atody - 1 sombina;
- tsira mitsangana izy.
Ho an'ny famafazana:
- forcemeat - 400 g;
- pumpkin - 400 g;
- cheese - 50 g;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry.
For sauce:
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- kafe - 1,5 tbsp. lovia kely;
- nutmeg nutmeg;
- dibera;
- zava-manitra.
fiomanana
Voalohany, andeha hikarakara ny koba: ampio ny lafarinina ao anaty atody, atsipazo ao anaty rano, atsipazo ny sira ary avereno azy. Avy eo dia asehoy azy tsikelikely izany, ary apetaho eo amin'ny taratasy misy menaka 15-20 santimetatra ary atsofoka amin'ny rano sira. Aorian'izay, mandehana amin'ny fametrahana. Noho izany, misasà fofona miaraka am-pofona maina, mamafy fofona sy mifangaro.
Zarao ny famenoana ny tavin'ny koba, atsangano ny horonan-taratasy ary ataovy amin'ny endrika manitra. Ho an'ny sauce dia ampifandraiso ny lafarinina miaraka amin'ny ronono ary mofomamy amin'ny dibera, mampihetsi-bozaka, mamy amin'ny zava-manitra ary mitondra ny masony ho lasa vinaingitra. Manaova lasagna amin'ny sòsam-bary voahitsakitsaka, tombo-kena miaraka amin'ny menaka ary manendasa 15 minitra.