Inona no tsy ahafahan'ny mpikarakara hitsiriritra ny mpitsidiny miaraka amin'ny endriky ny famokarana vokatra sy ny karazan-tsavony. Azonao atao, ohatra, ny momba ny sakafo mahaliana iray ho an'ny voankazo maromaro miaraka amin'ny tantely. Tsy mbola nandre ve ianao?
Piper marinated with honey
sakafo:
- voankazo - gny 2;
- Bulgarian pepper ;
- ny menaka manitra fofona - manandrana.
Ho an'ny marinade:
- Vinaingitra latabatra 6% - 1 l;
- menaka legioma - 2 zavatra;
- tantely tantely - 1 item;
- sira - 2 teaspoons;
- akondro - 10 g;
- tany cannamon - 10 g;
- bitter bitter pepper - 10 pcs .;
- laurel leaves - 10 pcs.
fiomanana
Voalohany, avelao ny hanomana marinade miaraka aminareo: manamboatra latabatra vinaingitra miaraka amin'ny tantely, manosotra diloilo menaka, mifangaro ary ento ao anaty vay. Ampio daholo ireo zavatra hafa rehetra afa-tsy ny dipoavatra, tongolo gasy ary manolora indray mandritra ny 5 minitra. Nopotehina ny dipoavatra Boligara, manipy ny sambon-danitra voaomana sy mibontsina mandritra ny minitra maromaro, mampihetsi-po. Avy eo dia ento amim-pitandremana ireo legioma miaraka amin'ny tabataba ary fofona azy ireo eo amina tapa-kazo. Ao amin'ny faritry ny siny madio dia mametraka akanjo vitsivitsy voapoizin'ny tongolo lay, dipoavatra, manidina marinade mafana ary manarona ireo siny feno rakotra. Amboary amim-pitandremana azy ireo ao anaty fahandroana miaraka amin'ny rano, miaraka amin'ny hafanana 60 ° C eo ho eo, manadio amin'ny 100 ° C sy clog. Mifototra amin'ny bodofotsy mafana ny fikojakojana ary avelao izy io amin'io endriny io mandra-pahamaizany.
Bolgara dia nangetona tantely
sakafo:
- Boka mena sy mavo bolgary - 3 kg.
Ho an'ny marinade:
- drano voatsabo - 700 ml;
- siramamy maitso - 1 item;
- sira - 0.5 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra latabatra 9% - 150 ml;
- tantely - 150 g;
- menaka legioma - 1 item;
- laurel ravina - 3 tapitrisa;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, ho an'ny fanomanana voankazo mamy miaraka amin'ny tantely voaloboka voalohany hanomanana ny menaka. Sakafo ara-dalàna, manadio amin'ny menaka, manaparitaka faritra roa, manaisotra ny fotony ary manasaraka indray amin'ny voa. Andao isika haka marinade: anaty fonosana lehibe iray handatsahantsika rano, atsipazo eny anaty afo ary ento ao anaty vay. Avy eo dia atsipy sira sy siramamy ary mifangaro mba hamongorana ny voamaina rehetra. Ankoatr'izay dia mametraka tantely izahay, mandatsaka menaka manempotra masoandro, vinaingitra, manatsatso dipoavatra sy ravina fofona. Arosoy ny moron-doha ary ampidiro ao daholo ny voankazo Boligara voaomana. Ampiasao izany mandritra ny 5 - 10 minitra eo ambanin'ny fonony mikatona, mamporisika. Apetaho amin'ny antsy tsara izany miaraka amin'ny antsy - tokony hanam-pahefana izy. Ny banky efa voaomana, sterilized ary maina. Tamin'ny farany, napetrakay tao anaty siny ny dipoavatra, nanindry azy kely tamin'ny dorozy, ary nanondraka ny marinade hatramin'ny farany. Rantsan-tànana izahay ary manodina haingana. Mamihina ny fitehirizana mafana ao anaty bodofotsy mafana ary mamela azy ambara-pahafolaka tanteraka.
Poti-mofomamy miaraka amin'ny tantely
sakafo:
- Chili dipoavatra - 2 kg.
Ho an'ny marinade:
- drano voatsabo - 500 ml;
- Vinaingitra latabatra - 500 ml;
- siramamy maitso - 1 tbsp. lovia kely;
- tantely tantely - 1 tbsp. sotro;
- sira - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Maka basy izahay, manasa azy ireo tsara ary manalavitra azy ireo. Raha tsy mandany fotoana isika dia manomana ilay dipoavatra amin'izao fotoana izao: manasa izany, maka maina ary atsipy ao amin'ny sakafo voaomana. Aza manositosika azy mafy loatra mba hahatonga azy ho malalaka. Ankehitriny, tokony manomana ny marinade ianao: mampifangaro ny rano ao amin'ny sausage miaraka amin'ny tantely, sira sy siramamy, mandatsaka ao anaty vinaingitra, manambatra izany, mametraka azy amin'ny gazy ary mitondra azy amin'ny vay. Vonona ny handraraka sira ny tavy ao anaty siny, ary alaivo amin'ny rindrina. Izany rehetra izany, voankazo mangotrakotra miaraka amin'ny tantely, vonona!