Mackerel dia trondro ara-barotra tena sarobidy. Manana henan'omby matavy sy vitaminina izy io, ary tsy misy voa kely. Avy amin'ny makadamia no ahafahanao manamboatra sakafo fisotro madio, izay tsy maintsy manalavitra ny tsiron'ny menaka trondro, matetika mampiasa marinady isan-karazany, indrindra rehefa manangom-bokatra. Ny fampiharana lehibe indrindra azony tamin'ny endrika fifohana sigara, na mangatsiaka na mafana. Ny menaka dia mangetaheta vovony kely, nefa mahagaga fa malefaka sy malefaka.
Ny voankazo ublana dia ny vatana indrindra izay ahafahanao mahazo trondro mahafinaritra mifoka fofona ao an-trano ary ao anatin'ny fotoana fohy. Ny lovia efa vita dia hanana loko volamena sy tsiro mahafinaritra ary mahavariana.
Ahoana no fomba hanomanana makadela ao anaty voankazo, avelao hijery eto ambany.
Fikarakarana makiraely amin'ny poti-dio sy dite
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- rano - 1l;
- dite mainty - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 2 menaka lehibe;
- sira lehibe - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 1 tbsp. sotro;
fiomanana
Manomana sira, siramamy, dite ary koveta tongolo, hanangom-bary mandritra ny dimy minitra, ary avelao hiredareda tsara.
Manala ny hoditra avy amin'ny gidroera isika, esory ny rambo, ny rambony ary ny loha ary hameno azy amin'ny fanesorana sivana. Avy eo dia mametraka takelaka sy enta-mavesatra eo aminy mba tsy hikoriana ny trondro. Andao hijanona roa andro. Tokony haverina in-efatra ny trondro mandritra ny fotoana fohy mba hanamboarana sira sy fananganana fanamiana.
Alohan'ny hanompoany, ny trondro dia alaina, voa maina ary tapaka. Azonao atao ny manondraka raha azo atao amin'ny ranom-boankazo sy ny dibera.
Mofo mofomamy mamon-koditra ao anaty voaniho
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- rano - 1l;
- dite mafy mahery - 120 ml;
- tongolo lay - 2-3 lehibe tanana;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 1,5 tbsp. lovia kely;
- Tazo fotsy mainty - 1 teaspoon;
- Tavoahangy mamy - 1 teaspoon;
- masomboly korana - 1 teaspoon;
- laurel leaves - 2 pcs.
fiomanana
Mofomamy ny tongolo gasy ao anaty rano iray litatra mandritra ny dimy ambinifolo minitra ary avela hijanona mandritra ny adiny roa. Ampio sira, siramamy, ravina lelavola, tsaramaso ary karaoty ho an'ny sira voasivana, arotsaka ao anaty ravin-dite ary atsipazo ao anaty vay.
Alefaso moramora ny marinadia, ary arotsaho ao anaty fantsom-bokatra ny makarakara. Mamita ny entana avy any ambony isika ary mamela azy mandritra ny roa na telo andro, ary miova tsikelikely. Manala ny trondro voaomana amin'ny marinade isika ary manamaivana azy io.
Mackerel amin'ny tongo-dronono mifoka sigara
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- rano - 1l;
- tongolo lay - 2-3 lehibe tanana;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- setroka ranonorana - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Atsofohy ao anaty rano iray litatra mandritra ny dimy ambinifolo minitra, manasà sira, siramamy, setroka sigara ary mangatsiatsiaka tsara. Fenoy ny marinadana azo avy amin'ny trondro ary avelao roa andro. Avy eo dia alainay ny kitay avy eo amin'ny valan'ondry ary avelao ho maina.
Ahoana ny fomba haka maingoka amin'ny tongo-pofona misy anao ankehitriny. Saingy efa ela ny dingana. Ny torohevitra manaraka ho an'ireo tsy te hiandry, satria afaka mahandro trondro matsiro, mamy sy mamy mandritra ny telo minitra.
Makrôla nohosorana amin'ny voaly mena
sakafo:
- mackerel - 2 tapitrisa;
- rano - 1l;
- tongolo lay - 2-3 lehibe tanana;
- sira - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao anaty lovia, manondraka rano, manondraka sira sy lobolobo fanosotra, manondraka ary manofa dimy ambin'ny folo minitra.
Esorintsika ilay makadela, diovy avy amin'ny entrails sy ny foibe, esory ny loha sy ny rambony. Ao amin'ny vovo-koditra manify miaraka amin'ny valala no ametrahanay ny trondro. Tokony handrakotra tanteraka azy io ny rano. Ny fotoana fanomanana dia telo minitra.
Biby vita amin'ny karaoty maina.