Cream-plombir ho an'ny mofomamy iray - fofona malefaka ho an'ny fofony, afaka mamadika zava-manitra tsy misy pentina ao anaty siramamy tsara. Ao am-po dia masira matevina mafana, izay mamoaka siramamy, dibera na ronono mba hampita tsara kokoa ny siramamy sy ny siramamy ny tsindrin-tsakafo malaza indrindra manerantany - gilasy.
Ahoana no fomba hanamboarana mofomamy iray?
Mofomamy amin'ny famafazana fanafody dia voaomana amin'ny fomba samihafa. Ny fonosana dia mifangaro amin'ny mofomamy mofomamy, manempotra ravina na ronono voadona mba hahafahana mampita ny tsiron'ny gilasy araka izay azo atao. Mba hanosihosena ny habetsaky ny tsimokaretina karandoha dia ampiana, ary ny zavamaniry dia manantitrantitra amin'ny vanila, zest, sôkôlà voamaina na kafe.
- Cream-plombir ho an'ny mofomamy dia ahitana singa maro ary ny tsirairay amin'izy ireo dia tokony ho voaomana tsara. Ampiasao ny crème kalsiina miaraka amin'ny vontoaty matavy 33%. Mitefika azy ireo amin'ny mixer na whisk.
- Ny siramamy dia misolo tsaratsara kokoa amin'ny siramamy vita amin'ny vilany: mamafa haingana izy ary mahatonga ny volam-pandaminana sy ny lolo.
- Tokony ho malefaka ny menaka, fa tsy kongona - raha tsy izany dia mihodina ny jiro. Alao mialoha ilay izy. Ny solika dia voadaroka amin'ny famirapiratokana, ary aorian'izany - mifangaro amin'ny singa rehetra.
- Ny ranom-boankazo dia mety hosoloina amin'ny ronono maina na ronono.
Crème-Plombir amin'ny tsiro maitso - recipe
Mampiavaka ny singa tsotra sy mora azo ny Cream-plombir amin'ny crème. Ho an'ny sakafo, mila kosaronina, dibera, atody ary siramamy voamaina ianao. Ao amin'ny dikan-teny toy izany, ny krômôma dia lasa mofomamy, marevaka ary miorim-paka, izay mamela ny fampiasana izany ho fanalana ny mofo, fa koa ny famenoana ny tavy.
sakafo:
- siramamy - 500 g;
- siramamy ampondra - 180 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka -230 g;
- tsiry - 60 g;
- peeling - 10 g.
fiomanana
- Mofony siramamy, siramamy vita amin'ny vilany, atody, volo ary tavy.
- Fiatoana anaty rano.
- Esory avy amin'ny hafanana ary mafana.
- Afatory ny dibera ary ento ao anaty voankazo mafana.
- Mampiakatra 60 minitra ny Cream-plombir amin'ny mofomamy tsotra iray.
Mofo mofomamy ho an'ny mofomamy
Ny creme-crème amin'ny crème dia samy hafa ny fahatsapana sy ny sata. Noho ny singa matavy, ny masomboly dia mety ary afaka mamela haingana ny karazan-tsakafo. Mba hahombiazan'ny krôma, ilaina ny mijanona amin'ny tsoratadidy mihodinkodina. Ao am-piandohana dia misy ravina dibera sy siramamy atolotra ao anatin'io fofona mangatsiatsiaka io ary vao avy eo - siramamy voahitsakitsaka.
sakafo:
- ronono - 250 ml;
- menaka - 125 g;
- crème - 300 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- sira - 200 g;
- vanilla - 1 teaspoon;
- tsiranoka - 60 g.
fiomanana
- Ao anatin'ilay ronono, ampio ny atody sy ny tsilo. Mitondrà vovoka ary mangatsiaka.
- Volom-boasary misy siramamy, ampianaro ny mofomamy ary mifangaro amin'ny mixer.
- Atsangano ny crème ary atsipazo ao anaty volkano.
- Mamono mofomamy ho an'ny mofomamy maromaro dia manomboka avy hatrany.
Crème Custard - recipe
Miorina mofomamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny atody sy ny taza-menaka. Tsy vita amin'ny bisy rano ny krôma, fa eo amin'ny fatana, ary hatramin'ny nanampiana ireo tsikirikirioka, dia miorina tsara izy io ary ampiasaina ho an'ny gorodona, ary koa ho tsindrin-tsakafo. Ny crème dia tsy manampy afa-tsy ny famindrana tsiro fofona.
sakafo:
- ronono - 300 ml;
- siramamy - 60 g;
- menaka - 40 g;
- tsiranoka - 20 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- crème - 480 ml;
- Gelatin - 15 g;
- rano 60 ml;
- siramamy vanila - 10 g.
fiomanana
- Afangaro ronono 100 ml amin'ny siramamy 30 g, 20 g ny tahony sy ny atody.
- Ao anatin'ilay ronono sisa tavela dia ampio 30 g ny siramamy ary ento amboara.
- Ampio ny ronono mafana sy siramamy amin'ny atody, ary mahandro mandra-pahamaika.
- Midira ny menaka ary mifangaro.
- Mofomamy amin'ny ranom-boankazo ny gelatin ary aorian'ny 10 minitra dia miakatra.
- Mifandraisa miaraka amin'ny mofomamy ary mialà haingana.
- Afaho ny siramamy misy sikola lavanila.
- Apetraho ao anaty crème ny crème.
Crème crème-plombir - recipe
Cream-plombir siramamy siramamy dia safidy tsara ho an'ny fofona bittersweet. Ity krèmy ity dia mora ny manomana: mila ampiana poofa kaka kely ianao ao anaty siramamy ary fofony ao anaty rano fandroana. Ny maotera dia tonga lafatra amin'ny fanosotra cakes . Ho an'ny fiantohana matevina, alefaso mandritra ny ora maromaro ny hatsiaka.
sakafo:
- kakaô - 30 g;
- Sakafo - 350 g;
- siramamy - 150 g;
- koba - 20 g;
- crème 33% - 230 ml;
- atody - 2 pcs.
fiomanana
- Vonoina ny atody amin'ny siramamy.
- Mofomamy amin'ny lafarinina, kakao ary mena.
- Atsofohy ao anaty rano iray mandritra ny 8 minitra. Refrigerate.
- Mofomamy mofomamy ary mifandray amin'ny masomboly.
Krom-boankazo amin'ny ronono
Mamy miaraka amin'ny fofomamy mamy ho an'ny mofomamy dia manome fahafaha-manao zavatra mahafinaritra ho an'ny fanandramana kulinarina. Ny iray amin'izy ireo dia ny fanomanana ny crème tsy misy menaka. Ara-dalàna raha manolo ny proteinina izy ireo, izay aorian'ny fanondranana ao anaty fo maitso, dia ampidirina ao amin'ny "custard". Ny voka-dratsy aterak'izany dia ny kalôria ambany, fa malefaka sy malefaka, toy ny manitra.
sakafo:
- ronono - 200 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- tsiranoka - 20 g;
- koba - 20 g;
- sira -180 g;
- siramamy vanila - 15 g;
- rano - 50 ml.
fiomanana
- Esory ny proteinina avy amin'ny biriky.
- Amboary ny jiolahy amin'ny ronono, tsiranoka, lafarina ary 30 grama siramamy.
- Mofomamy anaty rano fandroana. Refrigerate.
- Afaho ny fotsy misy siramamy 30 gr.
- Mofomamy avy amin'ny rano ary siramamy 120 g.
- Midira ao anaty proteinina, aza tapahina.
- Amboary ny moka sy ny proteinina.
- Ny pensilihazo tsy misy menaka ho an'ny mofomamy dia vonona amin'ny asa.
Cream-Plombir miaraka amin'i Mascarpone
Cream-plombir ho an'ny mofomamy dia soso-kevitra izay hahazoana tsiro vaovao, raha ampiana mascarpone. Ny voankazo italiana dia fototry ny famoronana tsindrin-tsakafo, saingy miaraka amin'ny crème dia afaka mamadika krèma malemy izy. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy handrodana azy amin'ny fihokoana, raha tsy izany dia ho lasa mitovy amin'ny dibera ny masony.
sakafo:
- mascarpone - 250 g;
- crème 33% - 250 g;
- siramamy ampiana - 70 g;
- siramamy vanila - 15 g.
fiomanana
- Tsiro mena sy siramamy vita amin'ny siramamy sy siramamy lavanila.
- Mifandray amin'ireo vahoaka roa ireo.
- Cream-plombir ho an'ny biscuit mofomamy avy amin'ny mascarpone dia mampiasa avy hatrany.
Krom-plombier miaraka amin'ny ronono voapoizina
Ny plombiera misy ronono vita amin'ny ronono dia fomba mahazatra indrindra amin'ny fanamboarana ny famokarana ao an-trano . Tena mahavariana tsotra izao ny crème, saingy tsy dia tsara loatra. Ny zavatra rehetra ilaina: mampitombo tsikelikely ny haingon-tsolika, manosihosy ny mofomamy sy ron-dronono mandoro. Ho an'ny viscosity ny crème dia tokony hampiana tsikirity tsikirity, tsara, ho an'ny kanto - kalsioma fetsy.
sakafo:
- ron-dronono voapoizina - 300 ml;
- siramamy - 400 ml;
- tsolika - 10 g.
fiomanana
- Sakafo sy ronono vita amin'ny ronono.
- Afeno ny famafazana miaraka amin'ny mixer mandritra ny 3 minitra.
- Ampio ny vongan-dranomamy sy hifangaro.
Cream-Plombir misy sôkôla fotsy
Mofomamy sy malefaka ny mofomamy misy sôkôla. Ny iray amin'ireo endri-javatra ireo dia tsy tony fotsiny fa maotina sy mangarahara, izay azo atao ao anatin'ny minitra vitsy monja, mampifangaro ravina iombonana miaraka amin'ny sotro sokitra fotsy. Ny famokarana kanto toy izany tsy vitan'ny mofo sandwich, fa karazan-mofo ihany koa.
sakafo:
- crème 33% -150 ml;
- sôkôla fotsy - 180 g;
- ronono - 450 ml;
- jiolahy - 8 tapitrisa;
- siramamy - 100 g.
fiomanana
- Milanja miloko mafana.
- Tazony ireo siramamy misy siramamy.
- Hanampy azy ireo amin'ny crème ary hamony mandritra ny 7 minitra.
- Ampidiro ny sôkôla ary mifangaro.
Cream-Plomb hanala ny mofomamy
Mastic-plombier mastic - fa tsy masira fotsiny, manamboatra ny tsy fitovtanana amin'ny famokarana, koa dia crème tena mahasalama. Ny fepetra fototra amin'ny fametrahana ny fandrefesana dia ny fahamarinan-toerana. Azo tratrarina mora foana izany amin'ny alàlan'ny fifohana sigara sy ny ronono vita amin'ny ronono. Mba hanapahana ny tsiron'ny dibera, ny sôkôla mangidy dia ampiana amin'ny crème.
sakafo:
- menaka - 200 g;
- tapitrisa ravina - 200 g;
- bitter chocolate - 100 g.
fiomanana
- Alaivo ny dibera.
- Ampio ny ron-drongony natono ary avereno indray.
- Mipoaka ny sôkôla ary mandatsaka azy.
- Ampiasao mofomamy mofomamy avy hatrany rehefa avy niomana.