Broccoli dia iray amin'ireo karazana ilaina indrindra amin'ny laisoa. Ary efa nomanina tamina sokatra mihinana siramamy, dia mandona ao am-bava. Io sakafo fihinanana sakafo sy fahazavana io dia mifanentana tanteraka amin'ny fisakafoanana sy amin'ny sakafo hariva.
Nokolokolo tao anaty saosy sotro ny broccoli
sakafo:
- cauliflower - 400 g;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- Broccoli karaoty - 400 g;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- crème - 500 ml;
- cheese - 150 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Mba hanomanana ny broccoli amin'ny sòs- kafe , manasà kôlôlower, manozongozona ary manaisotra azy amin'ny felany. Avy eo dia atsipazo ary manodina ny broccoli amin'ny rano mangotraka ary mahandro ny legioma mandritra ny 10 minitra. Avy eo dia atsipintsika any amin'ny paty izy ireo ary mankany amin'ny saosy.
Mba hanaovana izany, dia asio menaka kely amin'ny dibera, atsangano ny crème ary ento ny menaka ho vay, ary ampio fofona manitra. Alefaso sira izao, sasao ny saosy mba hanandrana sy hampifangaroina. Ny legioma dia napetraka ao anaty lovia ririnina, mandevona ny menaka manitra ary manadio mandritra ny 25 minitra mandra-pahatongan'ny sombiny volamena.
Recipe ho an'ny broccoli ao anaty saosy voa
sakafo:
- broccoli karaoty - 500 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- cheese - 200 g;
- crème 400 ml;
- Parsley leaves - 3 sprigs;
- zava-manitra;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mba hanomananao broccoli sotro amin'ny savoka voamaina dia azonao ampiasaina ihany koa ny legioma vaovao, fa koa voapetaka. Noho izany dia zarainay ny broccoli amin'ny felam-bolo madinika, manosika azy ireo ho lasa paty ary misotro rano mafana. Dia asio rano ao anaty vilany ary apetraho eo ambony vata-by, mampihodina afo kely. Rehefa mitsofoka ny ranom-boasary, dia manipy sira kely sasantsasany ary manaparitaka azy ao amin'ny felam-boninkazo brokolia.
Manaraka ny menaka misy menaka kely sy ny hafanana amin'ny afo marevaka, avy eo amin'ny menaka mangatsiaka. Ampio ny ray sy ny mpandalo izany amin'ny lokon'ny volamena, mampihetsi-po, ka tsy mandoro izany. Apetaho eo amin'ny tongolobe ireo brokolina efa vita ary ento ny fifangaro mandritra ny 3-4 minitra hafa. Apetaho ao anaty ranom-boasary ny crème, aforeto ny entana, ento daholo ny rehetra, ampio ny dipoavatra ary tavoahangy ilay sakafo. Mofomamy broccoli miaraka amin'ny saosy crème mandritra ny 5-7 minitra, ary farafahoany miaraka amin'ny saka matavy ary mampifangaro azy. Rehefa nesorina ny lovia avy amin'ny afo dia afangaroy ny plastika miaraka amin'ny takelaka ary manindry mandritra ny minitra maromaro.