Ny Lecho an'ny dipoavatra sy voatabiha dia lovia legioma tena tsara, ny tsiro izay ahafahanao ankafizinao amin'ny fahavaratra, na mitazona fanafody amin'ny ririnina. Manampy anao hanompo amin'ny tenanao amin'ny mofo izany, toy ny takelaka amin'ny hena na trondro.
Ahoana ny fomba hamokarana voatabia sy voatabiha?
Resaka tsotra sy tsotra ny lecho amin'ny diplaoma sy tomata Boligara dia hanampy amin'ny fanombanana ny hafalian'ireo sakafo voaomana amin'ny fiovàna samihafa, ary ny tompon'andraikitra amin'ny fahombiazan'ny teknolojia tsirairay.
- Bolgara dia mifidy karazany vaovao, fialamboly, tsara indrindra amin'ny loko samihafa.
- Ny kopia voajanahary voasasa dia manamaivana ny voany sy ny tongolobe, voahodidin'ny lobules, mololo lehibe na kibay.
- Miankina amin'ny tsiambaratelo, voatapaka tsimokaretina ny voatabia na mitoka-monina fotsiny eo amin'ny fanjakana madio blender.
- Ny voankazo masira dia mofomamy amin'ny tomato paste miaraka amin'ny legioma hafa, zava-manitra sy fikojakojana.
- Ho an'ny fikojakojam-pamokarana mandritra ny fotoana maharitra, dia voapoizina ao anaty siny matevina ny lecho dipoavatra sy voatabiha, voaisy tombo-kase ary mihodina eo ambanin'ny bodofotsy mafana mandra-pahafapo.
Lecho amin'ny voatabiha, dipoavatra ary karaoty
Lecho avy amin'ny tsaramaso bengali miaraka amin'ny voatabia dia ho feno fofona sy tonta kokoa raha ampidirinao ny tsimokaretina ao aminy, manapaka izany amin'ny mololo, dice na amin'ny lavaka, arakaraka ny endrika sy ny haben'ny famoahana legioma hafa. Azo soloina sombin-tsigara na sakam-pokonolona mivoaka amin'ny rano ny sokatra voatabia.
sakafo:
- Porky sy voatabiha Bulgarie - 1.5 kg ny tsirairay;
- Karoty sy tongolo - 1 kg isaky ny tsirairay;
- sira sy legioma - 1 glas;
- voatabia voatabia - 500 ml;
- vinaingitra 9% - 100 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
- Aforao ireo pepio, voatabiha, karoty ary tongolobe.
- Fenoy ny legioma miaraka amin'ny saosy voatabia, manafana azy amin'ny dibera sy siramamy, miala sasatra iray ora.
- Ny masindahy Podsalivayut hanandrana, ahafahanao mamboly ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 10 ora.
- Apetraho eo amin'ny afo ny fitoeran-drano, tehirizo 20 minitra, ampio 5 minitra alohan'ny hisotroana vinaingitra.
- Manamboara lasopy mafana amin'ny dipoavatra, karaoty sy voatabiha amin'ny sambo, cork.
Lecho misy alika, voatabiha ary dipoavatra
Azo atao ny mamolavola lecho amin'ny voatabiha sy dipoavatra amin'ny alikaola. Izany dia hilalao amin'ny tombon-tsakafo ara-tsakafo ao amin'ny sakafo ary mahasalama na dia amin'ny asa fanompoana ho an'ny faharoa aza. Manimba ny habetsaky ny ingredients, afaka mahazo fifaliana vaovao ianao, saingy tsy dia mahaliana loatra, ary tsiro mahavelona isan-karazany.
sakafo:
- Bibilava sy tsaramaso bulgaria - 500 g;
- tongolo - 300 g;
- katsaka - 700 g;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- tavoahangy voatabia - 1 glas;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- sira, siramamy, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Amin'ny alàlan'ny solika dia ny homamiadana mihintsana sy voaniho miaraka amin'ny tongolobe mandritra ny 5 minitra.
- Omeo dipoavatra, voatabia voatabia madinika na voatabiha, tongolo gasy, alefaso amin'ny sira.
- Season lecho avy amin'ny dipoavatra sy voatabiha hanandrana, haka 30 minitra.
Recipe lecho amin'ny zucchini, dipoavatra ary voatabiha
Ny fomba mahazatra manaraka ny lozika amin'ny zucchini, dipoavatra ary voatabiha dia azo atao raha ilaina ny manao ny banga amin'ny ririnina. Ny habetsahan'ny sira sy ny siramamy dia azo ampiasaina amin'ny tsiro, raha tsy mifamatotra amin'ny fepetra voalaza. Ho salama kokoa ny salady raha efa nokapaina ny voatabiha, avy eo dia asiana mash ao anaty ranomandry.
sakafo:
- zucchini, diplaoma sy voatabiha Bulgarie - 1 kg isaky ny tsirairay;
- tongolo - 300 g;
- karaoty - 0,5 kg;
- menaka legioma - 150 ml;
- vinaingitra - 9 teaspoons;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- sira - 30 g;
- siramamy - 50 g.
fiomanana
- Mofomamy misy tsaram-bary, mifangaro amin'ny tocchini voatoto sy dipoavatra.
- Manaova legioma poti-tavoahangy, manisy tongolo gasy, siramamy ary sira, haka 20 minitra.
- Apetaho ao anaty vinaingitra ilay salady mankany amin'ny tsiriny, andramo 5 minitra hafa ary ny cork ao anaty siny hoditra.
- Mamela lozaka avy amin'ny zureka , dipoavatra ary voatabiha eo ambanin'ny akanjo volon'ondry izy alohan'ny hanadiovana azy.
Lecho miaraka amin'ny voay, voatabiha ary dipoavatra
Indrindra fa mahafinaritra sy malefaka amin'ny tsirony, dia lasa mivongy miaraka amin'ny voankazo sy voatabiha Boligara. Raha azo atao, dia azo atambatra kokoa ny famokarana amin'ny famenoana ampongabendanitra mofomamy na chili amin'ny masomboly ara-pambolena amin'ny alàlan'ny famadihana azy amin'ny alàlan'ny hena mena na amin'ny blender miaraka amin'ny voatabia voatabia vaovao.
sakafo:
- kôkômbra - 2 kg;
- Porky sy tavoahangy bolongana - 1 kg ny tsirairay;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- Vinaingitra - 100 ml;
- tongolo gasy - 5 nify;
- sira - 80 g;
- siramamy - 180 g.
fiomanana
- Manomàna voatabia, atsipazo ao anaty ovy.
- Ao anatin'ilay sira dia misy sira, siramamy, mando diloilo, manafaingana ny vay.
- Ampio ny dipoavatra, tongolo lay, entona mandritra ny 10 minitra.
- Aorian'izay dia amboary ny kôkômbra. Nokapohina tamin'ny bibikely izy ireo, nanampy ny fitoeram-bobongolo miaraka amin'ny vinaingitra, ary mahandro 7 minitra maromaro, bosoa ao anaty siny.
Sakay lecho avy amin'ny dipoavatra sy voatabiha
Ny fiomanana ny lecho amin'ny dipoavatra sy voatabiha araka ity fomba manaraka ity dia misy fahasamihafana amin'ny fanovàna teo aloha. Ny endriky ny endriky ny sakafo dia mitovy amin'ny salady iray ary mihazona tanteraka ny endriky ny felana legioma, izay manjavona ny endrik'ilay takelaka. Faly ary mahafinaritra ny mahatsara ny mahasoa.
sakafo:
- Ny doka sy ny tongolo bolgaka - 1 kg isaky ny tsirairay;
- voatabia - 3 kg;
- menaka legioma - 300 ml;
- Vinaingitra - 60 ml;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 250 g.
fiomanana
- Atsipazo ao anaty rantsana, pintsy ary voatabata ny lasitra.
- Ny menaka misy siramamy sy sira dia mihamafana amin'ny vinaingitra, manosotra vinaingitra, manangom-boanjo marinade ary mivoaka mba hikolokolo mandritra ny 6 ora.
- Atsangano ny salad lecho mandra-pahadiovana, ary alefaso amin'ny afo mangatsiaka mandritra ny 20-25 minitra, voahangy amin'ny vilany tsy misy fangarony, voaisy tombo-kase, voahidy hatramin'ny hafanana.
Lecho ao amin'ny multivariate
Ity recipe ity dia lecho amin'ny ririnina avy amin'ny dipoavatra, voatabia dia vita amin'ny multivarquet. Ny legioma dia entina ao anaty vilia fotsiny ary mihosin-drà ao amin'ny "Quenching" mode. Raha mila mikarakara ny ririnina amin'ny ririnina ianao, dia vita amin'ny 3 minitra izy io, miova amin'ny fitaovana "Baking" ilay fitaovana, ary ampidiro ao anaty fonon-tsakafo ilay izy.
sakafo:
- Boligara dolara - 1 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- tongolo sy karaoty - 250 g;
- menaka legioma - 150 ml;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- tavy tomato - 150 ml;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- akondro essay - 0.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny legioma matevina dia napetraka ao anaty menaka balsama.
- Ampio sira, siramamy, sira, mifangaro, avelao hijanona 15 minitra.
- Manomàna lozam-pofona voatokana ho an'ny voatabiha sy dipoavatra mandritra ny "ora iray mahamay".
Recipe lecho amin'ny ririnina
Raha ny marina dia azo ampiasaina amin'ny famokarana snacks amin'ny ririnina ny kinova lecho. Ny safidy manaraka dia tsy misy fiatoana. Ny ampahany mampihetsi-po be dia be dia be dia be no azo atao mba hanomanana avy hatrany ny siny 14-15 tapitrisa litatra mampihetsi-po sy mahagaga.
sakafo:
- Pork sy tomato bolgary - 2 kg tsirairay;
- voatabia - 1,5 kg;
- tongolo - 2 kg;
- menaka legioma - 300 ml;
- sira - 5 teaspoons;
- Tavoahangy mainty fotsy - 2 tsm.
- vokovoko mofomamy - 8 pcs .;
- laurel - 4 tapitrisa;
- siramamy - 8 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra 9% - 6 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Tavoahangy voatabiha amin'ny puree, ampio ny legioma hafa, zava-manitra sy zava-manitra, afa-tsy vinaingitra.
- Asio masomboly mandritra ny adiny iray, alao vinaingitra.
- Seal lecho amin'ny dipoavatra sy voatabiha mandritra ny ririnina ao anaty vilia mangetaheta ary aforeto izy ireo mandra-pahalevona tanteraka amin'ny endrika tsy miova.
Lecho misy dipoavatra sy tomato tsy misy vinaingitra
Ity manaraka ity dia hanampy amin'ny fanomanana lecho tsy misy vina amin'ny ririnina. Ny fitsangatsanganana dia tena voatahiry na dia ao anatin'ny toe-java-droa aza ary tsy mitaky ny fampidiran-tsakafo hafa: ny asidra voajanahary amin'ny tomatoes dia ampy. Raha azo, dia azo ampiasaina miaraka amin'ny voankazo voa maina na maina sy legioma ny akora.
sakafo:
- Boligara dolara - 1 kg;
- voatabia - 3 kg;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra mainty sy mamy, akanjo ary laurels - mba hanandrana.
fiomanana
- Ny menaka voatoto sy voatabiha (antsasaky ny total) dia napetraka ao anaty saosy iray na boisary ary tapaka nandritra ny 15 minitra.
- Ampiasao ireo voatabia sisa tavela, alao 15 minitra.
- Season lecho mba hanandrana, manampy sira sy siramamy, hikolokolo mandritra ny 5 minitra.
- Ny fanotrehana dia mametraka lecho ao anaty container sterile, cork ary miafina eo ambanin'ny bodofotsy.