Ny fomban-tsakafo ara-tsakafo dia tsy natao ho an'ny trano fisakafoanana ho an'ny gourmets, fa avy amin'ny tanan'ny natiora ihany. Izy io dia manondro ny fahazaran-tsakafontsika - raha toa ka manankarena ny tany, mangatsiaka be, ny sakafo dia ho samihafa tokoa, raha henjana ny toetr'andro - ny sakafo dia hanehoana sakafo mahasalama. Eto amin'ity fitsipika ity no namolavola ireo kekin'ny mponina eto amin'izao tontolo izao. Ankehitriny, na dia misy ny akondro sy voaniho aza dia mahazo any avaratra, ary koa ny fivalozana miaraka amin'ny rahona any atsimo, dia mbola tsy nanjavona ny foto-pisainan'ny firenena.
Ny hany tokana dia ny Jiosy - miaina (ary ara-tantara) any amin'ny faritra samihafa eto amin'izao tontolo izao, raha iray ny trano fisakafoanana, ary "voalanjalanja" tsy amin'ny "Mother Nature", fa amin'ny Soratra Masina. Ny sakafo amin'ny Jiosy dia antsoina hoe sakafo kosher, izay midika hoe sakafo mety, marina, ilaina.
Fitsipika Kosher
Ny sakafo Kosher dia ny sakafo omen'i kosher. Kashrut dia fitsipika iray izay mamaritra ny lisitry ny vokatra azo omena, fa koa ny fomba fiomanana. Mandritra izany fotoana izany, ny teny hoe "kosher" dia azo ampiharina mora foana ho an'ny sakafo, fa koa amin'ny olona, toe-javatra, foto-kevitra. Na ahoana na ahoana, ny "kosher" dia midika hoe marina sy tsara.
Ny momba ny karazana sakafo kosher voalaza ao amin'ny Baiboly dia biby manana "cliff claws" sy "miemgom". Izany dia mihatra amin'ireo biby nahazo alalana. Ny biby dia tsy mila misafidy araka ny tokony ho izy ihany, fa mba handrefesana ihany koa. Ny vondrom-piarahamonin'ireo Jiosy dia mamela ny mpitrandraka, ary tsy maintsy manapaka ny fatin'ity lalàna rehetra ity izy ireo - mamafa tanteraka ny rà, manao fanadihadiana mialoha. Sakafo alohan'ny hanina amin'ny rano sotro.
Raha ny zavamaniry - izy rehetra dia kofera.
hena
Koa, andeha hodinihintsika amin'ny antsipirihany hoe karazana sakafo ve ny kosher. Voalohany indrindra, mila miatrika ny hena ianao. Ny biby dia tsy maintsy mifangaro-mihodina, ary ny fambolena, noho izany dia midika izany:
- ombivavy;
- ondry;
- osilahy;
- Elk;
- gazela;
- osilahy;
- zirafy.
Tsy mahazo kosera ny kisoa, satria tsy "mena". Ankoatra izany, tsy kosher sy marary na tratra amin'ny biby mpihaza. Tokony horoahina i Salo, eo akaikin'ny vavony, ary koa ny aretin-tsaina. Ao amin'ny biby, ny antsasaky ny vatany ihany no azo avy amin'ny kosher. Amin'ny ohatra amin'ny ombivavy iray - manomboka amin'ny tsirony, ny hena dia tsy kosher.
vorona
Heverina ho toy ny vorona domohina ny Kosher, izay novonoin'ny mpikaroka iray nahazo alalana avy amin'ny fiarahamonina. Izany hoe, akoho, gisa, papelika, trondro, voromahailala, kintana, sns. Ny atodin'ny kosher dia tokony ho avela ho an'ny vorona. Raha misy rà ao anaty atody, dia tokony esorina izany.
trondro
Ny trondro kosher dia tokony amin'ny vava sy mizana. Toa ny hanatona ny trondro rehetra, fa tsy ny zavatra rehetra dia tsotra. Ny sturgeon, ny acne, ny antsantsa, ny sigara, ny trozona, ny feso dia tsy manana kofera kosher. Noho izany, voarara ny fampiasana azy ireo. Io fandraràna io ihany no mandeha amin'ny akorandriaka sy sokatra.
Fanamboarana ny vokatra
Ao anatin'ireo fitsaboana sakafo kosher, ny fiaraha-mikorana sy ny filaharan'ny fihinanana dia tena zava-dehibe. Noho izany, ireo vokatra rehetra dia mizara ho herintaona sy hena ary tsy miandany. Tsy azo hanina miaraka amin'ny hena ny vokatra avy amin'ny vokatra, fa ny mifanohitra amin'ny voaloham-bokatra sy ny faharoa kosa. Rehefa avy nihinana vokatra avy amin'ny hena, tokony halaina ora vitsivitsy mialoha ny fampiasana ronono vokatra. Ankoatra izany, tsy afaka mihinana sakafo ianao, eo am-panomanana izay mampifangaro ny vokatra avy amin'ny hena sy ny vokatra. Ny trondro dia heverina ho vokatra tsy mitongilana, saingy amin'ny ankapobeny dia tsy mifangaro amin'ny hena izany.
Ny lalàn'i kosher dia tena henjana tokoa fa ireo kirikia dia manana fitaovana samihafa, latabatra, trano fisakafoanana, ary na dia lavenona aza ho an'ny sakafo sy ny hena. Amin'ny ankapobeny, aorin'ny "ohs" hatezerana voalohany, afaka mahazo ny fitsipiky ny fahadiovan'ny sakafo isika, izay milaza fa hiasa miaraka amin'ny vokatra samihafa, mila manana antsy maromaro, manapaka boards, sambo. Ary ao amin'ireo trano fisakafoanana, toy ny Jiosy, ny trondro sy ny hena, ary koa ny legioma, dia voasasa amin'ny kibay samihafa.
Raha tsorina, ny "kosher" dia fomba iray hiarovan-tena, hanatsara ny fikarakaran'ny olona, ny fahaizana hampianatra azy hanaraka ny fihinan'izy ireo sy ny fomba amonany azy.