Tsy misy dikany ny fisafidianana ny henan'ny kisoa hohanina hohanina. Tsara ho an'io tanjona io ny mamy, ary azonao atao koa ny manamboara mamy, fa ny siramamy sy marefo indrindra dia ny henan'alika vita avy amin'ny henan'ilay kisoa .
Ny henan-kisoa nohanina dia sakafo mahavelona. Izy io dia mifanaraka tanteraka amin'ny vokatra hafa amin'ny salady sy sandwiches, azo asiana sakafo eo ambony latabatra toy ny kakazo mangatsiaka na aseho ho sakafo faharoa miaraka amin'ny garazy sy saosy.
Mihinam-boankazo voatsabo ao anaty lafaoro
sakafo:
- pork ham - 500 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo gony 4;
- menaka - 4 lany;
- mofo kvass - 4 lilo;
- ravina maina maina - 2 teaspoons;
- potato - 1 kg;
- voankazo maina, sira, mainty mainty, akorandriaka.
fiomanana
Voalohany dia manomana ny hamy isika. Manadio azy amin'ny filma sy tendons, esory ny taolana. Manosotra ny hena voaomana amin'ny sira sy dipoavatra izahay. Manao fisintonan-javatra madinika izahay, mametraka tongolo lay sy tongolobe.
Manomana marinade izahay. Noho izany dia manidintsidina kvass amin'ny tanimanga na akora simenitra isika, manamboatra lamban-javamaniry sy ravin-tanety. Ao anatin'ilay enta-mavesatra vokatra dia mametraka ny hamia sy marinade izany mandritra ny 12 ora. Amin'ity tranga ity, dia mihodina isaky ny 4 ora ny hena.
Aorian'ny fametafàna ny amboadia dia alefa ao anaty lafaoro. Ny henam-boaloboka nopotehina. Eo amin'ny latabatra no ampiasaina miaraka amin'ny ovy nendasina, voangom-boankazo.
Ny fikarakarana fikarakarana ao amin'ny oven ao amin'ny oven dia manana nuance manokana. Zava-dehibe ny mihaino tsara ny safidin'ny sakafo. Raha kely ny endrik'izany, dia handraraka amin'ny sisiny ny tavy sy ny sira, ary raha lehibe loatra ny lovia, dia hiparitaka amin'ny tany izy ary manomboka mandoro.
Voahangy hoditra vita amin'ny hoditra
sakafo:
- pork (loin) - 2 kg;
- Bibidia maitso mena - 200 g;
- tongolo lay - 4-5 denticles;
- voanio - 3-4 lany;
- tavoahangy mena, sira.
fiomanana
Afangaro ny tongolo gasy, dipoavatra mena ary sira. Manosotra ny hena miaraka amin'ny voankazo azo avy amin'ny voanio. Afangaro ny kisoa amin'ny tadin'ny hoditra. Mametraka ny oven amin'ny 200 degrees ary manamboatra ny hena mandritra ny adiny iray sy sasany. Rehefa afaka adiny iray sy sasany, dia ento avy ao anaty lafaoro ny hena, atsangano ary atsipazo amin'ny voankazo mangotraka. Avereno indray ny foitra ary apetraho ao anaty lafaoro 10 minitra. Rehefa afaka kelikely, dia esory ny afo ary avelao hividianana kisoa mangatsiatsiaka ny alika mangatsiaka nefa tsy esorina ilay foibe.
Alohan'ny hanompoana, ny hena naterina dia navotsotra avy tao amin'ny foibe, napaka tao anaty takelaka matevina ary tsara tarehy teo amin'ny lovia lehibe. Mamboly harona isika, mamafy amin'ny saosy.
Tsiambaratelo iray hafa izay mety ho an'ny kisoa no mamorona. Mamihina ny hena amin'ny siramamy matevina ary mametraka azy hamokarana. Ny henan-kisoa efa voakolokolo ao anatin'ilay dite dia tokony hiankin-danja betsaka araka izay ilainy. Miaraka amin'ny kitapo vita amin'ny kisoa, dia esorinay ilay tavy avy amin'ny tavin-kena. Ny menaka araka io fomba io dia tena malemy sy mamy, mamontsina ao am-bava izany. Tsy mahamenatra ny mametraka izany eo amin'ny latabatra fety.
Pork ham in the sleeve
sakafo:
- poti-kisoa fihinana - 1 kg;
- dombo voapoizina - 2 lany;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- salohim-boankazo voasesika - 1 glas;
- masom-boly - kafe 1 litatra;
- sauerkraut - 500 g;
- voankazo 300g;
- menaka legioma - 3 loka;
- Porkscrew black.
fiomanana
Amin'ny dity mofomamy mofomamy mofomamy hoditra manitra mandra-paharivan'ny volomparasy
Atsipazo ny kisoa sy kobam-bohitr'aina. Nasiany akanjo manokana ho an'ny hanin-kisoa miaraka amin'ny tongolo gasy maina, voankazo miaraka amin'ny solika sy solika. Atsofohy mafy ny lambany ary apetraho ao anaty lafaoro foanana. Manao mofo mandra-pahavitany. Tsy vita printy, mamela antsika hilentika.
Nopotehinay ny kisoa mangatsiaka novakiana ary niparitaka tamin'ny lovia tsara tarehy. Mampifangaro siramamy miaraka amin'ny cowberry, rano misy menaka misy menaka. Mihinana henan-kisoa vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra .