Tsy misy fitaovana tokana ho an'ny khachapuri, ohatra, tsy misy tsiambaratelo mahazatra ho an'ny Okrainiana borsch, ny khachapuri dia vita amin'ny endrika boribory iray ary amin'ny endriky ny sambo iray, ny khachapuri mahazatra dia mahandro mofomamy maimaim-poana, fa ny cheese dia napetraka any amin'ny faritra samihafa any amin'ny faritra samihafa. Ary ankoatra izany, nisy olona nanamboatra sakafo avy amin'ny mofo pita, nanapa-kevitra ny tenany sy ny hafa hanatsara kokoa ny fiainana any an-dakozia, dia manolotra fomba roa ho anao izahay.
Ny fomba fikarakarana khachapuri lazy malemy avy amin'ny lavash miaraka amin'ny aloman-dalamby sy cheese ao anaty fantsom-boly
sakafo:
- tavy lava - 400 g;
- cheese hard - 150 g;
- lakandrano fandevenana - 150 g;
- atody - 1 sombina;
- Crème siramamy - 1 ½ tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 20 g;
- dill - 1 bunch.
fiomanana
Ho an'ny famafazana, afaho amin'ny rambony ny kitapo, ary asio ranom-boasary. Tsy tokony ho rano ny cheese cottage, fa mahasalama, maina, nefa koa matavy. Ny cheese dia azo raisina ho Rosiana tsotra, ary mozzarella na suluguni nifoka, ny safidinao sy ny tsironao. Tsikitsiky an-tanimbary, fa aza adino fa ny sira dia mety ho salohim-bary ary mampifangaro ny zavatra rehetra. Apetaho avy eo ny crème dessins ary mifangaro tsara, ary atodiho ny atody ary alamino tsara indray. Mandro ny rano ary sasao amin'ny lamba famaohana, ary sasao kely araka izay azo atao ary ampidiro ao anaty fonosana fofom-bozaka ary avereno vetivety ary mifangaro tsara.
Lavash ho an'ny fofona dia tokony ho menaka, malefaka ary tsy ho tapaka. Raha maina dia azo alefa amin'ny rano izy ary manamboatra menaka mandritra ny 20 minitra. Ny mofo pita dia tokony ho tapaka amin'ny tsora-kazo 10 cm amin'ny 15 cm ary ny tranokely dia afindra. Aparitaho izy ireo miforitra mba hahafahana mipetraka eo amin'ny birao iray amin'ny lafiny iray amin'ny pita ary tsy misy afa-tsy ny iray ampahatelon'ny rectangule, ary tsy tokony hahatratra 1 cm eo ho eo ny elanelan'ny pita. Aorian'izany dia mila manodinkodina ny ravin-kavina ianao amin'ny fikarakarana ary manify kely kely fotsiny, fa tsy mitsipitsipika ilay entana. Apetrakao ny khachapuri amin'ny menaka sy menaka manitra ary manitra mandra-pangatsiahana volomparasy.
Khachapuri pita mofo miaraka amin'ny cheese
sakafo:
- lavash thin - 3 pcs .;
- cheese hard - 150 g;
- Adyghe cheese - 150 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- kefir - 1 glas;
- sira - ¼ tsp.
fiomanana
Amin'ny fonosana fanosotra (raha tsy misy fefy fotsiny) na ao anaty kitapo fandroana, atsipazo ilay mofo pita, tokony ho 5 santimetatra eo ho eo ny kilaometatra ambonin'io bobongolo io, ny sisa dia azo tapahina. Vato sokitra 2 avy amin'ny mofo pita miaraka amin'ny diam-penin'ny sakafo fanasanao na ny menaka fanosotra. Eo amin'ny sola voalohan'ny mofo pita, manamboara siramamy sarotra mafy, ary avy any ambony ny iray amin'ireo faritra boribory. Ao anaty vilia dia mifandray