Amin'izao fotoana iainantsika izao dia sarotra ny maminavina ny lovia tsy misy saosy, izay manome azy hatrany ny tsiro manankarena sy tsy mahazatra. Misy karazana saosely maro, saingy te-hijanona amin'ny sokatra japoney japoney isika, izay mety amin'ny hena sy trondro, ary manimba tanteraka ny tsirony.
Voa maina "Narsharab"
Mba hamokarana sokatra ampongabendanitra "Narsharab", izay lovan-tsakafon'i Azerbaijan, mila mila ampongabendanitra sy sira fotsiny ianao. Ny habetsaky ny vokatra izay mamaritra ny tenanao, arakaraka ny hamaroan'ny vokatra farany tianao. Ny sira dia ampiana ny fitiavanao.
fiomanana
Alohan'ny hanaovana sokatra ampongabendanitra dia tsy maintsy misafidy voankazo matsiro ianao. Aorian'io, dia diovy izy ireo ary aforeto ao anaty lavaka lehibe ny voany. Atsipazo amin'ny afo izany ary tsindrio ny vary amin'ny tolokushkoy hazo. Rehefa avelany ny jiosy - tohano ary tohano hatrany. Ataovy izany mandra-pahatongan'ny taolana avy amin'ny voa.
Aorian'izany dia asio marika ny vilany ary apetraho ao anaty vilia izy mba tsy hialan'ny sira, ary hanosika indray ny voankazo indray. Rehefa tsy misy na inona na inona holazaina aminao, esory ilay tady, ary apetraho ao anaty vilia ny ranom-boaloboka ary ento ao anaty vilany, ary mamporisiha indraindray. Aorian'izany dia mampihena ny hafanana ary, raha mampihetsi-po, dia omeo ny sira mandra-pahamaika. Ny saosy voankazo dia tokony hanana fiantohana kely kokoa noho ny voamazo. Atsaharo ny afo ary ampio sira, ho sakafom-bary 2.5-3 kg eo ho eo 1 teaspoon.
Omeo hafanana ny vokatrao, arotsaho ao anaty vilany ny kitapo ary alatsaho ao anaty latabatra. Ity sokatra ampongabendanitra ity dia tonga lafatra amin'ny hena sy trondro.
Sakafo maina ho an'ny kebab shish
Tsy azo atao ny maka sary an-tsaina ny kebab shish tsy misy sòso, noho izany raha tokony hividianana vovobony vita amin'ny efa voavolavola isika, dia hilaza aminareo ny fomba fanaovana ny sôkô gasy.
sakafo:
- jiro ampongabendanitra - 1 item;
- siramamy - 1 teaspoon;
- divay mamy mena - 1.5 zavatra;
- tsiranoka - 1/2 tsp;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- sira - 1 teaspoon;
- Ahitra amam-bozaka basilika - 2 tbsp. lovia kely;
- tany mainty sy mofomamy mafana - manandrana.
fiomanana
Biby divay misy divay misy menaka, manampy sira, siramamy, dipoavatra ary tongolo lay, dia nandeha namakivaky ny gazety. Apetraho amin'ny afo miadana ity fitambaran-kitay ity ary ento amin'ny vay. Aorian'izany dia aforeto ny roapolo miaraka amin'ny takelaka iray ary manohy manadio ny saosy mandritra ny 20 minitra hafa. Avy eo, esory ny ranom-boaloboka ao anaty ranom-boaloboka ary ento ao anaty saosy izany. Tohizo hatrany ny mikarakara izany mandrapahafatesana. Mamony ny sokatra vita, mangatsiatsiaka ary manompo. Ny tsara indrindra dia miaraka amin'ny kisoa na kibab-kisoa, saingy amin'ny karazan-tsakafo hafa dia azo ampiasaina ihany koa.
Toaka ampongabendanitra Tiorka
Ao Torkia dia misy sopa ampongabendanitra be mpitia, manompo tsy vitan'ny trondro sy hena ihany fa ampiasaina amin'ny akanjo salady ihany koa. Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny voanio grenady Tiorka sy ny saosy Azerbaijani dia tsy misy ampiasaina amin'ny fanomanana azy afa-tsy ny ampongabendanitra, tsy sira na siramamy.
Noho izany, raha te hahazo sòsana mamy ianao, misafidy akanjo maingo-tsaramaso, ary manana loko ruby tsara tarehy, aza mampiasa voankazo amin'ny masomboly mavokely. Ao amin'ny 2,5 kilao amin'ny ampongabendanitra, ianao dia misy 150-200 g ny saosy. Manafotra grenady miharo, ary mamoaka jiro avy amin'izy ireo miaraka amin'ny juicer. Raha tsy manana izany ianao, dia apetraho ao anaty vilia ny voany ary
Manomana jiro vaovao mafana amin'ny hafanana mafana, aorian'izay manomboka amin'ny bubble, mampihena ny hafanana ary manohy manamboatra ny ranom-boankazo, mampihetsi-jaza mandra-pihavin'ny ririnina ary avy eo mamony. Aza afenina amin'ny fonony. Raha misy boom be ao anatin'ny sakafo, esory miaraka amin'ny sotro iray fotsiny. Vita ny saosy ao anaty tavoahangy, ahafahanao miala voly ary ento ao anaty vata fampangatsiahana.
Raha te hanamboatra ny arsenal amin'ny sotro ianao amin'ny sotro, na hena, dia manomana pesto na tkemali sauce . Bon appetit!