Tianay ny manolotra anao sakafo matsiro sôkôla avy amin'ny tsimok'aretina matsiro miaraka amin'ny basilika manitra amin'ny ririnina ary milaza aminao ny fomba hanamboarana azy amin'ny fomba maro.
Sakafo tomato miaraka amin'ny tongolo lay sy basil - recipe amin'ny ririnina
sakafo:
- voatabia - 1,7 kg;
- Basil vaovao - bunch 1;
- tongolo lay - 5 nify;
- siramamy maitso - 90 g;
- lakozia sira - 2.5 tsp;
- Vinaingitra (9%) - 40 ml.
fiomanana
Ao anaty vilany lehibe iray, alatsaho ny rano ary apetraho eo amin'ny takelaka misy azy, raha vantany vao ritra, dia asianay daholo ny voatabiha rehetra ary esorinareo izy ireo mandritra ny minitra vitsy. Manipy azy ireo amin'ny tendrontany lalina izy ireo, ary rehefa mijanona ny voatabiha dia sokafy azy ireo avy eo amin'ny hoditra voatsindry ary afindrao avy eo. Mampisaraka ny voankazo ao anatin 'ny lobaka maromaro izahay, izay aorian' ny mofomamy ao amin 'ny bozaka lehibe amin' ny blender.
Ankehitriny ity volombava maina voatoto ity dia natsipy anaty metaly lehibe ary dia tapaka avokoa ny zava-drehetra. Nataonay teo ambony fiara ny vilany, ary rehefa mivoaka ny voatabiha, dia mampiditra ao aminy ilay sira an-dakozia miaraka amina siramamy tsara ary manohy manamboatra azy io mandritra ny 20 minitra.
Ny teboka nasiana sy bitika maina nohomboana dia natsipy tao anatin'ny 2-3 kaopy ary napetraka tao anaty vilia iray vita tamin'ny blender iray, teo amin'ny farany ambany no nametrahantsika ny nifin'ny tongolo voadio. Mitefy ary manodina ny zava-drehetra, ary avy eo dia mamelatra izany fangaro mangatsiatsiaka izany ao anaty boaty misy voatabiha eo amin'ny fatana. Aorian'izany dia arotsaho ao amin'ny vinaingitra, avelao ny saosy hipoaka mandritra ny 10 minitra. Miantsona ao anaty fitoeran-tsakafo tsy misy fangarony (boaty) izy, izay tapisina avy hatrany, mifatratra mandritra ny 6-7 ora.
Sakafo tomato miaraka amin'ny basilao sy oregano amin'ny ririnina
sakafo:
- tongolobe - 2 p.
- voankazo oregano maina - 2 teaspoons;
- fresh basil - 180 g;
- voatabia voatabia - 200 g;
- rano fisotro - 150 ml;
- menaka oliva - 40 ml;
- siramamy tsara - 1,5 tbsp. lovia kely;
- sira tsara - 1 teaspoon;
- tavoahangy latabatra - 50 ml.
fiomanana
Melenko nohosihosina mipoaka ary niara-nizara tamin'ny tongotra iray vita tamin'ny tongolo lay, narehiny avokoa ny tao anaty fonosana feno menaka teo amin'ny menaka oliva mahamay mandra-pahazavan'ny volamena. Amin'ny tavoahangin-tsigara dia asio rano fisotro kely kely, misoritsoritra ho an'ny homogénous, fa kely dia matevina ary miditra ao anaty pan. Ampio sira eto ary esory ny asidra efa voalaza, arotsaho amin'ny siramamy ny ao anatiny.
Amin'izao fotoana izao dia ampidirintsika ny volo maitso avy amin'ny oregano maina sy ny basila vao maina. Atsipazo ny saosy miaraka amin'ny zava-manitra rehetra sy ny zavamaniry, afangaro azy ary amin'ny hafanana farafahakeliny farafahakeliny, manitra mandritra ny antsasak'adiny. 10 minitra alohan'ny fanomanana, dia asio ao anaty vinaingitra. Mizara ny ao anaty fonon-tsakay rehetra izahay amin'ny siny kely izay voaomana tsara mba hiarovana. Aorian'izany dia manisy tombo-kase ny saosy voatabia miaraka amin'ny oregano sy basilicas amin'ny lamba firakotra.
Tomaty voatabia italiana miaraka amin'ny basilasy ho an'ny ririnina
sakafo:
- tomat - 2.5 kg;
- tongolo - 800 g;
- Karoty - 500 g;
- vato zela - 4 p.
- basil (fresh) - 350 g;
- menaka oliva - 70 ml;
- Hanina sira - 1,5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voatahiry anaty voatavo ny voatabia. Tao anaty fonosana lalina sy be dia be dia be no nipetaka be ny tongolo lehibe, ary minitra vitsy monja no nokasihiny tao amin'ny menaka oliva, izay nomanina. Avy eo dia ampidirintsika eto ny karaoty lehibe indrindra fa tsy kobay lehibe amin'ny sela. Atsangano mandritra ny 4-5 minitra ireo legioma ireo ary atsipazo ao anaty voatabia voatabia madio ary ny hafanana ambany dia mitohy mandritra ny 1,5 ora.
Mandritra ny adiny iray alohan'ny fikarakarana ny zava-drehetra, dia asio sira miaraka amin'ny sira ny voam-bary ary atsipazo ao anaty vilia baoritra ilay basilila. Rehefa tapitra ny fotoana voatondro, miaraka amin'ny milina fanontam-pirinty, dia manorotoro ny zava-drehetra mandra-pahatongan'ny voankazo homogeneous. Avereno atao indray ny plaque ary aorian'ny 5 minitra, dia aokafanao. Izahay dia mizara sosisa mafana amin'ny tavoahangy natono ary manodina azy ireo.