Kapustnyak dia sakafo nasionaly any Polonina sy Okraina, malaza any Belarosia, Rosia, Moldavia ary vahoaka slavy hafa. Ny lasopy sobika dia lasopy matevina, ny maina ao anatiny dia laisoa fotsy, voankazo masira na voanio, vary orry, karaoty, indraindray karazana voankazo, dipoavatra (saisialy) ary misy zavatra hafa koa. Azo atao ny mofomamy ny kay na mifototra amin'ny sakelidrano. Ao amin'ny dikan-teny samihafa sy isam-paritra, tsy mitovy ny fikarakarana ny karaoty, misy karazan-tsakafo manana ny toetrany manokana, ohatra, ao Okraina ny sokatrakely dia alaina mialoha, ary any Polonina, ny mifanohitra amin'izany, ny ampongabendanin'ny koba dia asiana.
Lazao anao ny fomba hanamboarana lasopy lefom-pako miaraka amin'ny holatra.
Karohy misy holatra
sakafo:
- karaoty fotsy na voamadinika - manodidina ny 700 g;
- Ny holatra vaovao (fotsy, holatra na holatra holatra) - eo amin'ny 500 g;
- vary - 4-5 tbsp. lovia kely;
- kisendrasendra hohanina ho an'ny squash - sombiny kely;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo - 2 pcs. ;
- zava-manitra (ravina fandroana, paiso, akanjo);
- fresh herbs (parsley, dill, etc.);
- tongolo gasy.
fiomanana
Raha maina ny kara (mafana fo, fa tsy salohim-bary), dia manasa azy ao anaty rano mangatsiaka ary manipy azy ao anaty paty - avelao hivoaka. Raha vao maina ny vozona, esory fotsiny izany.
Andao hokapaintsika amin'ny kibay kely ny familiana, hametraka azy ao anaty saosy ary manondraka ny taviny. Vitsy ny mamonjy ao anatin'io tongolo maina voatoto io. Manampia karaoty sy holatra. Miara-misakafo miaraka amin'ny spatula mandritra ny 15-20 minitra, ary ampidiro lavan-tsigara, vary ary akorandriaka. Raha tokony ho varimbazaha, dia azonao ampiasaina ny ampemba. Avy eo dia misitrika mandritra ny 8 minitra hafa isika, ary arotsaho ao amin'ny rootazy (akoho na henan'omby, ohatra) na rano. Zarao izao ny zava-drehetra mandritra ny 8 minitra. Amin'ny farany, afaka manampy siramamy siramamy ianao
Mba hahazoana sakafo mahasalama kokoa, azonao atao ny manampy amin'ny laisoa ny holatra sombin-tsakafo izay nomanina ny ronono. Izany sakafo mahatalanjona izany dia mifanandrify tsara amin'ny sakafo antoandro na ny lehibe indrindra.
Amin'ny safidy fifadian-kanina sy vegaretiana amin'ny fomba fijery samihafa, tsy afaka mampiasa fatim-bolo ianao amin'ny fanomanana ny karaoty, manolo izany amin'ny dibera na dibera voajanahary.