Ny fantsom-boaloboka dia sakafo ho an'ny mpihaza marina sy gourmets. Io fihinanana io, ny henan'aretina dia mitovitovy amin'ny henan'omby, saingy manana tsirony miavaka sy miavaka. Venison manome loko mainty ny sakafo voalohany, tena manintona sy manankarena izy ireo. Amin'ny venison, afaka mahandro eny ianao, kanefa ankehitriny dia mitodika amin'ny fomba mahazatra mahazatra momba ity karazana hena ity izahay.
Fanasam-pananan-tsigara Finnish - recipe
sakafo:
- venison (stuffing) - 300 g;
- potato - 4 pcs .;
- seleria (root) - 200 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- parsnip (root) - 2 tapitrisa;
- 1
- juniper (beans) - 8 tapitrisa;
- ravina laurel - 2 p.
- peo mainty (paiso) - 3 p.
- rosemary - manandrana;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny hena nohanina nafangaro tao anaty vy-vy tamin'ny menaka voajanahary. Manampy ireo tongolobe manapaka ny antsasaky ny boribory, ny karaoty ao anaty kobay, ny fakan-tsakafo ary ny parsnips. Mandrobona sy mitrona amin'ny ravina felana, voankazo faran'izay marefo, tsaramaso ary tandroka rosemary. Ataovy ao anaty rano mandritra ny 3 minitra ny rano, arotsaho ao anaty rano ny rano, ary mahandro 15 minitra.
Manampy karazan-tsakafo maina isika, ary raha misy, ny iray milomano dia mangatsiaka mangatsiaka - izany dia hampitombo ny fofona. Ampianay rano ho an'ny lasopy maniry, sira ny tsiro. Aforeto ary aforeto mandritra ny 15 minitra mandra-paha-mangatsiaka ny ovy. Esory ny vy avy amin'ny afo. Raha manam-paharetana ianao - aleo atsy antsasak'adiny ny lasopy.
Ravina fivalanana miaraka amin'ny croutons
sakafo:
- alika marindrano - 600 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- selery (fototra) - 1/4 pcs.
- seleria (herbs) - sampana 1;
- peo mainty (peas) - 6 pcs .;
- dipoavatra (peas) - 3 p.
- juniper (beans) - 6 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- marjoram - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
Toast:
- fat - 50 g;
- mofo maina - 200 g.
fiomanana
Ahoana ny handraisanao venison? Amin'ny rano mangotraka, dia manipy zana-tsipika misy tsilo, fotony, sela voatoto ary zana-trondro. Nosafosainay, nanapaka amponga boribory. Io sakadia hena io no tena tsara indrindra ho an'ny ririnina. Amboary izany mandritra ny 2 ora, fa tsy mila sira avy hatrany, fa aorian'ny ora voalohany. Rehefa mihamangatsiaka sy malefaka ny jono dia miaraka amin'ny fakany isika. Ny sivana rindrina, ampio tongolo gasy sy marjoram, dipoavatra ary manondraka. Mandeha ao anaty takelaka isika, ary apetraka ao anaty toeram-pisakafoanana isak'alahady. Izahay dia manompo adin-tsakafo miaraka amin'ny ranomandry.