Olona maro izay manandrana mofomamy avy amin'ny zucchini voalohany, dia raiso ho siramamy avy amin'ny anana. Fanamboarana mahavariana ny fantsom-pisiana squash. Tsy ny trano rehetra azonao amina tsindrin-tsakafo toy izany, ka azo lazaina ho tena zava-mamy tokoa ny menaka avy amin'ny courgettes, raha ny marina. Fanomanana tsotra izao ny fanomanana azy. Manolotra fomba famokarana maromaro izahay hanamboarana menaka avy amin'ny courgettes.
Tranom-barimbazaha misy menaka
Ho an'ny fanomanana ny siramamy, ilainao: 1 kilograman'ny zucchini lehibe, sotro 4 siramamy, 3 oranges.
Tokony ho voasasa ny zukchini, nesorina teo amin'ny hoditra, nodiovina tamin'ny voa, nopotehina tao anaty lavaka lehibe ary napetraka tao anaty lovia vita amin'ny hoditra. Tokony ho rakotra siramamy ny salohy zakaina ary hametraka toerana mangatsiaka mandritra ny 4-6 ora.
Avy eo dia mitchini ny siramamy napetraka eo amin'ny afo, ento am-bohitra ary hikolokolo hafanana hafanana mandritra ny 20 minitra, mampihetsi-po amin'ny sotro iray. Aorian'izany dia tokony hesorina amin'ny afo ny valanorano, afangaro ary hametraka toerana mangatsiaka mandritra ny 4 ora. Aorian'izay, dia ento indray ny jamberina, ary asio alaingo marevaka, ary asio 15 minitra eo ho eo. Rehefa vita ny hafanana, dia mitoetra mandritra ny adiny 4 izany ary mandoro fanintelony, dia azo alefa amin'ny siny hoditra nohosorana izy ary hikoriana.
Ny jiro avy amin'ny zucchini miaraka amin'ny menaka dia mitovitovy amin'ny ampongabendanitra ao amin'ny siropia, satria vokatry ny roapolaka mahandro hozaknini dia lasa mavo mavo ary maitso mangarahara.
Ny fomba fikarakarana tocchini jam miaraka amin'ny lemon
Zava-tsokajy: 1 kilograman'ny zucchini, 800 grama siramamy, 1 sotro.
Tokony ho voasasa ny squash, manapaka kely kely, misy siramamy ary mivoaka mandritra ny 10-12 ora, noho izany dia avelany ny jiosy. Esory ny voankazo sy ny voankazo ary manapo mainty.
Ny squash dia mametraka ny afo, manondraka ary mahandro 15 minitra. Aorian'io dia asio siramamy sy holotoina 15 minitra fanampiny. Ny jiro voaomana dia nesorina teo am-pandriana, niparitaka tamin'ny siny matevina, nikodiadia ary nipoitra tampoka mandrapahafatesana tanteraka.
Amin'ny marary amin'ny zucchini dia afaka manampy menaka miaraka amin'ny citrony ianao, avy eo ny tsirony dia ho maina kokoa. Mpikarakara tokantrano maro no manomana jamy avy amin'ny courgettes miaraka amin'ny abrikôla voapoizina - satria io kilo 1 kilao tokony haka 150 grama ireo abrikôla maina. Jiro avy amin'ny zucchini miaraka amin'ny tantely anana dia ny tsindrin-tsakafo izay mety hahagaga ny vahiny amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona.
Zucchini dia manome ny fifaliana amin'ny tsirony ihany koa, mahasoa ihany koa izy ireo.
Noho ny tocchini mahasoa?
Misy karazana varatra maro ary samy manan-javatra maro izy ireo. Ny zokiny dia misy singa marindrano manan-danja: vy, calcium ary magnesium. Ireo zavatra ireo dia ilaina amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny voa, ny aretina, ary ny rafi-kisoa.
Ilaina ilaina amin'ny courgettes:
- Ny fampiasana tocchini dia manampy amin'ny fanalefahana ny fifanakalozana sira sy ny vatana ao amin'ny vatan'olombelona. Ireo toetra amam-pitsarana ireo dia mifototra amin'ny fisian'ny pesta;
- Zokiny dia tafiditra ao anatin'ny dingan'ny fifehezana ny lanjan'ny kolesterola ao amin'ny vatantsika;
- Zokiny mahazo tombony amin'ny olona voan'ny diabeta, satria tsy ampy ny voankazo sy ny voamadinika;
- Zara raha misy vitaminina: C, B1, B2, PP, asidra folika.
Zucchini dia vokatra tsara amin'ny sakafo ary ao anatin'ny sakafo misy sakafo maro. Misy karazan-tsakafo maro be - mofo mofomamy, paty mashed, sukkini boina na salady. Ireo sakafo ireo dia asaina amin'ny olona mijaly noho ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal sy amin'ny lanjany tafahoatra. Zucchini dia ambany amin'ny kalôria, saingy mahafa-po tokoa izany, ka izany dia manampy amin'ny fihenam-bidy.
Ny zavamaniry zucchini dia tsy vokatra mamy fotsiny, izay ahafahana manamboara karazan-tsakafo marobe, fa koa singa iray manan-danja eo amin'ny rafitry ny fahasalaman'ny olona iray.