Tsy ny raharaham-barotra rehetra, na ny fianakaviana na ny asa, no manam-potoana handraisana ireo taranja voalohany. Noho izany, afaka manomana fiara boribory ianao mandritra ny ririnina tsy misy ravina, izay tena mahavariana tokoa. Amin'izay fotoana izay, ny borstsara dia tena miavaka ary ho gaga mihitsy aza ny gourmetsa za-draharaha.
Borsch no mamboly ranon-tsaka sy karaoty
Ny fingon-drivotra toy izany tsy misy fantsom-bokatra dia fiarovana tsara ho an'ireo manam-pahaizana momba ny sehatra tsy manam-paharoa izay tsy manana vola be.
sakafo:
- karaoty - 1 kg;
- sira - 600 g;
- dill - 300 g;
- voatabia - 1 kg;
- parsley greens - 300 g;
- Pork Bulgaro - 1 kg.
fiomanana
Esory ireo voatabiha avy amin'ireo voatabia, ary avy amin'ny tsimokaretina - tsimokaretina sy voan-javatra ary atsipazo ho vovobony kely. Makà boaty lehibe ary diovy ny karaoty eo aminy. Hetezo kely araka izay azo atao ny voly. Amboary ny dipoavatra, karaoty, voatabiha sy zana-kazo ary mifangaro tsara, ary sira. Fandefasana ny fikarakarana ho an'ny dite mialoha ny sterilisé, mandrakotra kapa tapa-kapila ary famindrana toerana mahafinaritra.
Borsch mikaroka tsy misy ravina sy vinaingitra
Na dia maro ny gourmets tia kokoa ny fiarovana ny tontolo voajanahary, izany dia mety miteraka olana goavana amin'ny trakta mahasalama. Noho izany, raha te-hikolokolo bordhch ny akanjo tsy misy ravina ianao dia tokony manolotra ny safidy ho an'ny recipe manaraka.
sakafo:
- voatabia voatabia - 1 kg;
- sira sy siramamy - manandrana;
- bitter pepper - 300 g;
- ginger - 200 g;
- voankazo - 250 g.
fiomanana
Esory tsara ireo voatabiha sy dipoavatra. Rehefa manamboatra borosina toy izany avy amin'ny voatabiha tsy misy ravina, dia tokony voatery hanadio ny legioma sy legioma ny legioma. Hetezo kely amin'ny voatavo kely ny voatabia (raha kely izy ireo dia atsofohy ao anaty antsasany). Sakamalao madio ary manapaka ny fotony.
Apetraho ireo voatabia sy dipoavatra ao anaty famonosana ary manodina azy mandra-pahamamy. Atsofohy ao anaty boivoy ny famolavolana, atsangano ny afo mivaivay ary miandrasa ny orana, ary asio izy. Sira, ampio siramamy sy zipo-borona. Esory ny tongolo lay ary atsipazo ao anaty voatabia voatabia, izay tsy maintsy adina amin'ny adin'ny iray kilaometatra amin'ny hafanana ambany, ary aza adino ny mampihetsika tsy tapaka.
Vonona ny mividy ny banky talohan'ny fanakanana sy ny fametahana. Rehefa nodiovina ilay menaka, dia alefaso any amin'ny toerana mahafinaritra ny siny.
Borsch mikarakara karoty tsy misy ravina
Ho an'ny ankizivavy maro, borsch tsy misy mozika dia toa somary hafahafa. Na izany aza, tokony hiezaka ny hanomana ny lovia voalohany amin'ny akanjo toy izany ianao mba hahazoana antoka fa tsy hisy fiantraikany amin'ny tsirony ny tsirony.
sakafo:
- mofomamy - manandrama;
- tongolo - 200 g;
- fanasitranana 70% - 2 teaspoons;
- voatabia - 1 kg;
- siramamy - 2 tsp.
- sira - 4 teaspoons;
- karaoty - 1 kg;
- karoty - 300 g;
- Pusty mamy - 500 g.
fiomanana
Araka ny voalazan'ity raki-tsakafo borsch tsy misy ravina ity, voatango amin'ny mofomamy hena ny voatabiha na mofomamy amin'ny blender. Manala ny tavy avy amin'ny voa isika, manaisotra ny tsimokaretina ary manapaka amin'ny tady. Ny korana dia tsy maintsy asiana kely araka izay azo atao. Ny karbônina sy ny tongolobe dia nopetahana kobay kely. Ny legioma rehetra, afa-tsy amin'ny laisoa, dia mifangaro ao anaty fonosana lehibe ary ny hafanana avo dia mitondra any amin'ny vay. Aorian'izany dia esory ny foitra naterak'izany, atsangano ny kora ary miandrasa indray ny fery. Aolory ny fiakanjo mandritra ny 20 minitra, mandrisika tsy tapaka. Rehefa tapitra ny fisakafoanana, ampio sira sy siramamy, dia avelao avy eo ilay plastika, alao ao anaty vinaingitra ary mifangaro. Mandatsaka ny famatsian-drano ao amin'ireo banky efa mangetaheta isika izao, mihodina ary mihodina mandra-pihodina tanteraka.