Crostata dia kitay italiana vita amin'ny fofona vita amin'ny fety sy voankazo. Ampahafantaro anio ny fomba hanomanana crustata miaraka amin'ny henomailahy.
Crostata miaraka amin'ny henom-boasary sy ny mofomamy
sakafo:
- ronono - 250 g;
- vary katsaka - 700 g;
- siramamy maitso - 100 g;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- Ejipso - 4 p.
- voaloham-bokatra sy trondro - 350 g;
- atody - 1 sombina;
- ravintsara.
For custard:
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 200 g;
- potom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- ronono - 150 ml;
- vanillin.
fiomanana
Nokapohin'i Yolks tamin'ny siramamy maitso. Ny antsasak'ilay lafarinina dia mametaka, atsipazo ny jono, atsipazo ny soda, voangony amin'ny vinaingitra, ary ampio ny menaka amin'ny efitra fisakafoana, afon-doha. Ny tanana dia mamon-kena homogénous, mandroso tsikelikely ny lafarinina sisa tavela, mamorona ny baolina, manangona azy ao anaty horonantsary sakafo ary esory amin'ny antsasak'adiny ao amin'ny efitranony. Aorian'izany, miova amin'ny bobongolo isika ary manitsy ny koba amin'ny lafim-bary manontolo ary mamoaka sisin-tany madinika. Manao mofo amin'ny 180 degre eo ho eo mandritra ny 25 minitra eo ho eo, dia mialà ary mialà haingana.
Ao anaty vilia iray dia mamafisintsika ny lafarinina, ampio siramamy, tsiranoka, vanillin ary afangaroy tsara ny zava-drehetra. Ho an'ny volo maina dia alefa tsikelikely ao anaty ronono mafana sy mifangaro, mba tsy hamolavola vovobony. Ny lanjan-davenona dia mametraka ny afo miadana ary mahandro mandra-pahamaika. Aorian'izany, ao anatin'io fe-maitso io, aforeto ny atody, aforeto izy ary raha vao maika mamafa azy dia esorintsika avy eo ilay takelaka. Mametraka menaka solika izahay ary manome tsiranoka kely kely mba hialana. Manao ny bozaka izahay, mizara azy ireo eny am-paradisa, mameno azy amin'ny mofomamy mafana ary mamolavola ny crustata miaraka amin'ny mofomamy sy mena.
Crostata miaraka amin'ny menaka makamba
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- cinnamon powder - 1 teaspoon;
- Lemon-1;
- ravina - 150 g;
- koba - 300 g;
- sira - 130 g;
- atody - 2 pcs.
Ho an'ny famafazana:
- raspberry jam - 300 ml.
fiomanana
Ny ronono dibera dia feno siramamy, voamaina amin'ny lafarinina varimbazaha
Aorian'izay, esory miaraka amin'ny menaka makadiry ny zava-drehetra, aforeto amin'ny sava-paty rehetra miaraka amin'ny sotro iray sy amin'ny tendrony hafa ny taviny, ary apetraho amin'ny lavaka ny lavaka rehetra. Mofomamy ny kitay ao amin'ny oven amin'ny 200 degrees ho an'ny crusty bitika, 30 minitra eo ho eo. Aorian'izany, dia milomano izany isika, atsipazo amin'ny poezia siramamy ary tapaho kely.