Lula-kebab - lovia malaza izay tonga avy any atsinanana izahay ary nanjary tia ny alahelony, ny fofona ary ny fitiavany. Tsy toy ny vilia baolina izy io, fa tsy avy amin'ny hena, amin'ny atody sy ny lafarinina, fa avy amin'ny henam-pako. Ny kiraro lyulya-kebab - dia mora kokoa amin'ny kalokalo volo amin'io lovia io. Omano haingana haingana ao an-trano izany ary tsotra, ary ny tsiron-tsakafo mahavariana, mila manampy zava-manitra avy any atsinanana ianao. Noho izany, andeha isika tsy handany fotoana ary hianatra fomba fikarakarana kebab kebab avy amin'ny akoho.
Lula-kebab avy amin'ny akoho ao an-trano
sakafo:
- tandrok'i chicken - 2 pcs .;
- voankazo - gny 2;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- cheese - 20 g;
- atody - 1 sombina;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- tavoahangy serizy - 5 p.
- dill, parsley.
For sauce:
- divay mena - 100 ml;
- crème - 100 ml;
- Voa maina - 0,5 tsp.
- Ground coriander - fingotra;
- salt - to taste.
fiomanana
Eritrereto ny fomba tsotra hanatsarana ny lulya kebab amin'ny akoho. Eo am-piandohana, dia manomana ireo zavatra ilaina rehetra isika: ny mofomamy Bulgary dia ahy, manadio ny masomboly ary manapaka kely kely mitovy. Ny koban-kibo dia mofomamy, manadio amin'ny akorandriaka ary mametaka miaraka amin'ny tsaramaso amin'ny tara mitovy amin'ny dipoavatra. Apetraho ao anaty vilia lehibe iray ny rehetra, ampio ny voankazo matsiro, parsley, sira, dipoavatra manandrana, ary manindrona akanjo tongolobe voadio vitsivitsy. Atero azafady ny henan'akoho, atsipazo ho toy ny kibatra, ary avy eo dia mamakivaky ilay hena mena. Raha sarotra ny famokarana dia afindrao indray izany, izany dia ahafahan'ny kebab ho lasa malefaka sy mamy ho vokatr'izany. Aorian'izay, manaova fanangonam-bolo tsara miaraka amin'ny voankazo efa voaomana.
Mifangaro tsara ny masomboly, manolotena menaka legioma kely ary mamolavola kebab kely kely, mamihina azy amin'ny sabatra bamboo ary mametraka azy ireo eo amin'ny taratasy manify. Ankehitriny dia manazava ny oven isika ary mamay azy hatramin'ny 180 degre. Apetaho eo amin'ny 15 minitra ny pentes ary tehirizo. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny saosy ho an'ny kebab lulya. Mba hanaovana izany, alohan'ny hanapotehana ny divay mena amin'ny hafanana mafana, ary arotsaho tsara ao anaty crème, mametraka ny ginger, kônander ary totoina mandra-pahamaivana kely ny masony. Amboary ny kebab lulia hena amin'ny takelaka iray, aforeto amin'ny tavoahangy kely kiraro ary manompoa miaraka amin'ny saosy.
Recipe ho an'ny lamb-kebab avy amin'ny akoho amin'ny giro
sakafo:
- chicken fillet - 1 kg;
- biriky - 4 p.
- dill, coriander, persily;
- sira, dipoavatra - manandrana.
For sauce:
- jogora voajanahary - 500 ml;
- peppermint - 2 tsp.
- jona jono - 0,5 tsp.
- cucumber fresh - 1 piece;
- menaka oliva - 0,5 tsp.
fiomanana
Manasa ny kofehiko aho, manosotra azy amin'ny menaka ary manapaka azy amin'ny ampahany kely. Avy eo dia mamakivaky ny hena amin'ny sakam-pihinana vy na mametaka azy amin'ny blender. Manadio ireo tongolobe izahay ary melenko mamirapiratra. Manampia tongolo zato, sira, dipoavatra mba hanandrana sy hampifangaro tsara ny zavatra rehetra. Ankoatra izany, ny masinina dia kena tanteraka mandritra ny 20 minitra mandra-pahatonga azy ho marimaritra iraisana, nafindra tao anaty vata fampangatsiahana,
Manompo sakafo hariva izahay miaraka amin'ny herita maitso, ketchup ary saosy "Judzhik". Ho an'ny fanomanana azy, aforeto ny yogora voajanahary miaraka amin'ny menaka voatoto, ampio menaka oliva voatoto, menaka oliva kely ary sira be dia be. Afangaro ny zava-drehetra ary manamboara saka mahagaga ho an'ny kobabs.