Ny herin'ny menaka manify dia iray amin'ireo sakafo matsiro indrindra amin'ny sakafo Rosiana, izay taorian'ny taona maro no nitondrany ny lazany tsy misy fetra. Ny fampiasam-bary tsara dia tsara ho azy, ary amin'ny sandwich na ao amin'ny salady, ary ny tsiron'ny trondro efa vita dia azo ovana amin'ny fahamendrehany, raha manomana fanangom-bolo amin'ny fanangonana an-trano ianao. Ny fomba hanomanana ny herin'ny sira dia hiresaka bebe kokoa izahay. Matoky izahay fa mora kokoa noho ny eritreritrareo izany.
Hered salle - recipe
Raha te-hanomana herintaona tsy misy tsiranoka miaraka amin'ny fikarakarana sakafo hafa ianao, dia azonao atao tsara ny mijanona amin'ny zotom-pivoaran'ny trondro ao anaty voly, fa mba hanatsarana ny tsiron'ny sakafo kosa ny marinade mahasalama.
sakafo:
- rano - 1,2 l;
- kofehy fanosotra - 500 g;
- divay vinaingitra (fotsy) - 500 ml;
- siramamy - 50 g;
- sira - 50 g;
- voanahazo - 5 g;
- Peas pepper - 3 g;
- laurel leaves - 3-4;
- akondro - 3 tsimoka;
- sotrokely sy mena - 1 pc.
fiomanana
Alohan'ny hanangom-bokatra dia mila marinady ianao. Latsaka anaty rano ny rano iray litatra ary miakatra kely ny sira ao anatiny. Apetaho amin'ny taolam-paty ny taolam-paty ary hamela azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro. Atsaharo ny vinaingitra miaraka amin'ny rano sisa ary mameno siramamy ao. Andao hilentika.
Ny herim-bozaka natsipy dia notapatapahina be ary napetraka tao anaty tavoahangy misy alim-borona misy tombo-kase, mifamatotra ny trondro misy mofomamy mena, zava-manitra ary menaka. Fenoy vinaingitra miaraka amin'ny vinaingitra ary ampidiro ao anaty kamiao indray andro iray, aorian'izay dia azonao atao ny manandrana trondro iray efa vonona. Raha tsy fantatrao ny fomba hitazonana ny fihinana sira, dia aza manahy - ny vinaingitra vinaingitra dia hanao izany ho anao, satria ao anatin'izany ilay trondro dia azo sakanana hatramin'ny iray volana.
Ahoana no hanangom-bary amin'ny herin'ny menaka?
sakafo:
- fanangonana (haavony) - 6 pcs .;
- divay fotsy vinaingitra - 500 ml;
- sira sira - 60 g;
- sira - 200 g;
- zary fotsy - 100 g;
- Karoty - 130 g;
- bryd of juniper - 8 tapitrisa;
- cumin - 3 g;
- fennel voa - 6 g;
- dipoavatra mainty - voa 10;
- laurel leaves - 4 pcs.
fiomanana
Mofonay amin'ny tavy maromaro maromaro ny moron-tsavony ary apetrany ny hoditra sy ny taolam-paty amin'ny hoditra.
Ao amin'ny sausage no manondraka ny vinaingitra ary apetraho amin'ny afo izany. Ao amin'ny vinaingitra dia mamotika siramamy isika, mametraka boribory sy karaoty, manitra manitra ary manala lolo maromaro mba hamenoana ny tsirony. Vita amin'ny fenitry ny fennel, cumin ary ny tavoahangy mainty ny dity. Amboary ny marinadana mandritra ny 5 minitra ary miala tanteraka.
Nesorintsika ilay horonam-boankazo ary apetrany ao anaty siny iray, alao ny marinade ary mialà 2 andro.