Matetika, mba handravahana zavatra matsiro be dia be dia be ianao ao amin'ny lakozia. Ity dessert ity dia singa miavaka, tsy misy fanomanana mora kokoa, mahazatra ny vokatra, fa mahavariana ny tsiro! Noho izany, ity lahatsoratra ity dia ny momba ny fomba fanaovana crème brulee ao an-trano.
Recipe amin'ny fofona mamy-brulee ao an-trano
sakafo:
- 20% - 0.5 litatra;
- siramamy - 240 g;
- egypt - 6 pcs .;
- rano - 30 ml;
- siramamy vanila - 10 g;
- alika - 45 ml;
fiomanana
Ao amin'ny saosy iray na menaka, manomana karamamy avy amin'ny rano ary sira 125 grama. Aza hadinoina aloha ny manondraka ny rano, ary arotsaho ao ny siramamy ao anatiny, fa aza mifangaro miaraka amin'ny sotro, fa rastushivaem. Mofomamy ho 10 minitra amin'ny hafanana miditra mandra-pahatonga ny tantely. Mafana tsara ny siramamy, fa aza avela hohanina izy ireo ary alefaso amin'ny karamel, mamelombelona. Yolks dia nandanja siramamy siramamy sy siramamy 50g, tsy mamo, ary ao anatin'ny dingana 3 dia mamay mofomamy ao aminy.
Mandeha ao anaty baoritra seramika na kaopy misy rindrina matevina isika. Ao anaty tavoahangy lavalava dia apetaho amin'ny lamba maromaro ny lamba fanosotra, ataovy eo amin'ny kofehy ny bobongolo ary ampidiro rano izy mba hahatongavana any amin'ny afovoany. Mofomamy ao amin'ny oven amin'ny 140 degrees 40 minitra izahay.
Tokony hanina ao anaty vata fampangatsiahana ny tsindrin-tsakafo, ary alohan'ny hanompoana, dia arotsaho 10 grama siramamy avy amin'ny tampony tsirairay, arosoy 15 ml ny alikaola ary atsipazo izany. Rehefa mirehitra ny alikaola ary mitambatra ny karôskama karakaina, dia azo sakanana izy io.
Recipe for dessert crème-brulee ao anaty oven mikrofo
sakafo:
- crème - 800 ml;
- jiolahy - 6 tapitrisa;
- koba - 50 g;
- cinnamon and vanilla - lozam-bary;
- siramamy - 170 g.
fiomanana
400 ml of cream dia napetraka eo amin'ny takelaka mba ho maina, manitra vzobem amin'ny 100 grama siramamy ary miadana ao anatin'izy ireo cream cream. Ao amin'ny crème sisa dia manondraka lafarinina, vanillin ary kanelina ary apetrakay eo amin'ny fatana, fa tsy toy ny ampahany voalohany dia mila mahandro sy mahandro amin'ny hafanana ambany indrindra mandritra ny 5 minitra. Rehefa mihamangatsiaka ny tsiranoka, dia ampidirintsika tsikelikely amin'ny loha-mainty izy io, atsangano tsara izany ary apetaho amin'ny biriky izy io, ary aza asiana azy any amin'ny sisiny, any amin'ny 3-4 eo ho eo, mba tsy ho "mandositra." Fitaovana iray ao anatin'ny ampahany iray eo amin'ny 100-150 g. Mofomamy amin'ny mikraoba iray amin'ny hery fara-tampony 12 minitra. Taorian'ny sakafo, toy ny hoe tsy te hihinana ny zava-drehetra amin'ny fotoana iray isika (raha ny marina, ny fofona fotsiny dia mitondra antsika adala), tsy maintsy ilaintsika ny mofomamy ao anaty vata fampangatsiahana. Ilaina aloha ny miala amin'ny efitrano fandriam-pahalemana, mihetsiketsika amin'ny sarimihetsika na manarona zavatra iray, mba tsy hanangom-bokatra amin'ny fofona ivelany.
Ary ny mahaliana indrindra! Mazava ho azy, karine karôma! Mamafaza siramamy eo ambony ary ny burner manokana dia mitahiry izany. Ahoana raha tsy misy lelafo? Azonao ampiasaina ny giro ao amin'ny oven na mikraoba, azonao atao ny milalao kisoa (efa ela loatra), ary azonao atao ny misotro toaka toy ny ao amin'ny recipe taloha. Tsy maninona izany! Zava-dehibe ny hahazoana menaka, izay, angamba, no zava-nisongadina tamin'ity dessert ity!
Kiraro mamelana tsy misy menaka
sakafo:
- ronono - 500 ml;
- ron-tsolika - 300 ml;
- kiraro iray voankazo iray sy loko iray;
- jolk - 2 tapitrisa;
- atody - 4 tapitrisa;
- siramamy - 260 g;
- rano-30 ml;
- jona misy menaka - 30 ml.
fiomanana
Mangetaheta sotro sy menaka 160g ny zezika sy ny jiolahy, manasitrana ronono ary mifangaro amin'ny ronono sy fofona mafana, mafana tsara, fa aza ariana. Rehefa mifangaro dia ilaina ny manaraka ny fitsipika volamena, ny ronono tokony ampidirina amin'ny