Ny mofomamy miaraka amin'ny akoho dia tena mahafa-po, matsiro ary haingana, izay tsy misy afa-tsy amin'ny dite mafana, fa koa amin'ny kafe, kakaô.
Fikarakarana tsindrin-tsakafo
sakafo:
- chicken fillet - 300 g;
- Puff pastry - 500 g;
- cheese - 200 g;
- akoho - 1 pc.
fiomanana
Mametafeta filôty mialoha, mofomamy sy mipoitra, ary mofomamy matevina. Ny endriky ny mofomamy vita amin'ny ravin-koditra dia mamoaka loko matevina ary manapaka ao amin'ny tsangantsanganana kely. Aty afovoan 'ny tsirairay dia mamoaka tsaramaso fanosotra sy tsaramaso ketsa, dia midira an-tsefatsefotra, manapaha azy tsara ary mipetraha amin' ny atody. Apetraho ao anaty kitapo ny kitay ary ataovy ao anaty lavaka fantson-kitay efa ho 220 degre. Manomana ny mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso sy akoho izahay mandra-pahitan'ny loko volamena mahafinaritra, ary avy eo dia manompo eo amin'ny latabatra.
Puffs miaraka amin'ny akoho sy holatra
sakafo:
- tsakafo - 500 g;
- chicken fillet - 2 tapitrisa;
- holatra - 200 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- cheese - 50 g;
- menaka zavamaniry;
- atody - 1 sombina;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Diniho ny safidy iray hafa, fomba ahoana no hanatsarana ny mofomamy miaraka amin'ny akoho. Ho an'ny famafazana, hosasana amin'ny rano ilay kitapo mofomamy, maina ary atsipy anaty kobay. Avy eo dia natambatra ny hena, nafafy tamin'ny famatsiana ary nampifangaroina. Hazo voavoatra hohanina ambolena ao anaty menaka fanosotra amin'ny menaka, mampihetsi-po matetika. Manadio ilay tongolobe isika, ary mametaka koba kely. Voasana amin'ny rano ny ranom-boasary, maina ary voatoto.
Aorian'izany, ireo zeneona dia mafana ao anaty lavaka fanangonana mandra-pahamaika, ary avy eo ampio ny holatra, mifangaro, manomana, mandra-pahavitan'ny ranon-javatra rehetra. Amin'ny faran'ny holatra ny holatra dia afafody ary voapoizin'ny pesta. Hividy mofomamy miaraka amin'ny fanala ary avelao hameno ny fofona. Mofomamy mofomamy eo amin'ny latabatra, mihintsana eny amin'ny zaridaina ary mametraka ny foibe ao afovoan-tanàna. Mipetraha amin'ny tavin-totozy matevina ary atsangano ny "mavesatra". Manao kitapo mandritra ny 30 minitra isika, ary manompo amim-pitiavana ny latabatra.
Puffs miaraka amin'ny akoho sy ovy
sakafo:
- tsakafo - 500 g;
- chicken fillet - 200 g;
- potato - 300 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Noho izany, alohan'ny hanomanantsika ny fofona amin'ny kobanina: manapaka tsara ny tongolobe, manapaka ny kobam-bary ao anaty kobay, ary manala ny ovy ary manapaka azy ireo. Mampifandray, mifangaro, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana. Ny kobam-pokontany dia tapaka ary mizara ho zahatra. Nofarananay ny famenoana tao afovoan-trano ary nanamboatra pies. Manaova fofona miaraka amin'ny akoho sy tongolobe ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra amin'ny 180 degre.