Tsy azo atao ny mamaritra ny teny mahafinaritra izay iainantsika rehefa manandrana ampahany mahazatra mofomamy misy ronono vita amin'ny ronono. Ary raha asam-pikarakarana ity asa ity, ny fampihetseham-pihinana dia novolavola tamim-pankasitrahana am-pifaliana sy fankasitrahana ireo olona ao amin'ny fianakaviana sy ireo namana izay nandeha tamin'ny dite dite.
Ny iray amin'ireo safidy etsy ambany ahafahana manomana ity dessert ity dia hamela anao indray hankafy fanandramana mahafinaritra mahavariana.
Sakafo mofomamy misy tantely sy ronono mandoro
sakafo:
Ho an'ny biscuit:
- koba - 145 g;
- volombava - 120 g;
- siramamy maitso - 150 g;
- atody - 5 pcs .;
- ronono - 120 ml;
- menaka oliva na menaka - 20 ml;
Ho an'ny crème:
- ron-dronono natono - 390 g;
For ganache:
- bitter chocolate - 120 g;
- mofomamy tsy ampy latsaky ny 22% - 130 ml;
For decoration:
- Sakay - 50 g.
fiomanana
Voalohany, andao hikarakara kalsioma. Afangaro ny proteinina amin'ny proteinina, mampifangaro azy ireo amin'ny menaka voajanahary, ronono, lafarina ary mamono miaraka amin'ny mixer iray tsara. Eo am-pifaranan'ny fomba fitsaboana, ampio ny volombava eny amin'ny tany.
Ny proteinina voapoizina dia napetraka ao anaty fonosana matevina sy madio, voadaroka miaraka amin'ny mixer mandra-pahamatrehana ny fo matevina sy matevina, ary avy eo, raha tsy mitsahatra mipaoka, dia asio siramamy amin'ny ampahany kely.
Avy eo, mampiditra ny koba ao anaty proteinina isika ary mifangaro moramora amin'ny hetsika avy any ambany mankany an-tampony. Mamoaka ny masombolam-pitandremana nomanina efa natolony isika ary alefany any amin'ny oven izay natokany hatramin'ny 160 degrees ora iray. Dia sokafy avy eo ny varavarana, ary omeo minitra folo minitra ho an'ny fanadiovana ilay biscuit, ary esory amin'ny kirihitra ary esory tanteraka izany. Nosorinay ny ampahany roa tonta, ary nasiany ronono voadio ny iray tamin'izy ireo ary nanaparitaka azy tamin'ny farany. Miresaka amin'ny tapany faharoa izahay ary manafana amin'ny ganash. Mba hanamboarana azy dia afatory amin'ny siramamy ny menaka, esory amin'ny afo izy ary atsipazo ilay sôkôla izay tapaka. Atsipazo ny masony mandra-panaparitahan'ny sôkôla manontolo.
Manaingo ny endriky ny mofomamy miaraka amin'ny voanjo ary mametraka ao anaty vata fampangatsiahana mba hangady sy hisakafo mandritra ny ora maromaro.
Sakafo Mack-nut miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono - recipe
sakafo:
- koba - 175 g;
- Crème crème - 220 g;
- siramamy maitso - 190 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- boban-tsakafo - 20 g;
- mak - 100 g;
- misy voany - 100 g;
- liqueur na siroire pour une imprimerie - 40 ml;
- ron-dronono voapoizina - 160 g;
- Ny menaka - 160 g.
fiomanana
Voalohany indrindra, miposaka mavo miaraka amin'ny rano mangatsiaka kely ary mamela azy ho tafio-drivotra. Ny mainty dia maina ao anaty vilia fanosotra ary totoina miaraka amin'ny menaka na totoina ao anaty tavimamy ho lasa bitika kely.
Ny atody dia mifangaro amin'ny siramamy, mamaritra ny fandroana rano isika ary manafana kely, fa tsy amin'ny vay. Avy eo dia manaparitaka ny dite atody miaraka amin'ny mixer mandra-pahavitan'ny foza maitso, add the sour cream and beat a little. Avy eo dia mamafisina ny lafarinina miaraka amin'ny vovo-tsakafo ao anaty koba isika ary mifangaro moramora amin'ny hetsika mandra-pahavitan'ny mavo rehetra.
Izahay dia mizara ny koba voatahiry ho roa tapa-koditra, amin'ny iray amin'izy ireo dia ampidirintsika ny ravina voamadroka, ary amin'ny mofomamy hafa (tsy misy rano) ary mifangaro.
Ataovy mofo tsiroaroa ny endriny. Mba hanaovana izany, dia apetraho ao anaty haizim-pitarafana ho an'ny haavo 175 degreaka mandritra ny 40 minitra eo ho eo. Mandrobona sy mangatsiatsiaka ny mofo, manamboara siramamy. Mba hanaovana izany, kitafy dibera
Apetraho eny amin'ny tendrony ny voamadinika ary apetrany amin'ny borosy misy rano na siramamy hafa, manararaotra ny tapany ambony amin'ny crème, ary manaparitaka azy eny ambonin'ny tany. Aorian'izay dia mametraka ny penalama nopetahana isika, atsangano indray ary esoroy miaraka amin'ny crème. Mankalaza ny tendron'ny mofomamy isika amin'ny safidintsika. Mety ho voanjo na sôkôla. Manome ny mofomamy mandritra ny ora vitsivitsy isika amin'ny toerana mangatsiaka ary afaka manompo.