Ny mpankafy ny maranitra dia afaka manolo-tena amin'ny sakafo miaraka amin'ny saosy siramamy mamy tsara, izy ireo no hanao azy ao an-trano.
Ahoana ny fomba hanamboarana saosy mofomamy maina ho an'ny ririnina ao an-trano?
sakafo:
- chili peppers - 360 g;
- voatabia voatokana - 3,5 kg;
- voankazo - 180 g;
- Bibilava mamy maitso - 220 g;
- menaka tsy misy menaka (oliva na voninkazo) - 40 ml;
- tongolo gibika lehibe - 2 tapitrisa;
- siramamy maitso - 100 g;
- divay vinaingitra (mena) - 35 ml;
- sòs lehibe lehibe na trondro - 45 g na manandrana.
fiomanana
Miaraka amin'ireo fitaovana ilaina ao anatin'io lisitra io dia mila atao ny fikarakarana ny fonon-tsoavaly, izay manoro antsika ny fiarovana ny tànana alohan'ny handikana ny siramamy. Tsy maintsy tapaka ny gera, atsipazo amin'ny antsasany, manadio ny voany ary esory ny tavy. Toy izany koa no ataonay amin'ny sotroan-tsakay Bolgara. Mandritra izany fotoana izany ihany koa dia diovina amin'ny bobongolo sy ny tongolo gilasy, ary koa ny voatabia ary manapaka amin'ny faritra maro. Ankehitriny dia ilaina ny manosotra amin'ny voalohany ao anaty fitoeran-koditra ny blender na amin'ny famadihana ny poti-chili sy boloky mamy, tongolo, tongolo gasy ary parsiela mamy amin'ny alalan'ilay hena fanosotra, ary ampidino ny masony ao amin'ny hafanana amin'ny tara-menaka na ny menaka oliva ary ny fofona ary mitohy mandritra ny roa minitra. Amin'ity fotoana ity, alaharo ny voatabia voaomana ary apetraho ao anaty menaka ny voatabia mba handokoana fery.
Avelao hiorina ny saosy ary atsofoka amin'ny hafanana maivana mandritra ny efapolo minitra. Manalefaka ny masajy enti-mamolaka isika amin'ny alàlan'ny fanodinana, manampy sira, siramamy ary manify mandritra ny antsasak'adiny. Ampidino ao anaty vinaingitra ny divay, omena antsasak'adiny vetivety ny kitay, ary aforeto eo amin'ny fitoeran- tsetroka . Mibontsina azy ireo amin'ny vilany vita amin'ny vilany izy ireo ary mamadika azy ireo ho fanafody ny tenany eo ambanin'ny bodofotsy.
Sakafo mamy mofomamy mamy - recipe
sakafo:
- siramamy vita amin'ny tavy - 8 pcs .;
- ny divay rice Mirin - 100 ml;
- rano 380 ml;
- tongolo gasy - 4-6;
- siramamy maitso - 200 g;
- katsaka - 95 g;
- Ny sira dia lehibe - 20 g.
fiomanana
Ity recipe ity dia saosy avy amin'ny sakafo Thai. Ny tsirony dia mifanohitra, fa ny tany am-boalohany dia afaka manova ny sakafo avy amin'ny hena, trondro na seafood.
Manamboara sosis iray tena tsotra. Amin'ny voalohany, manafana fonon-tanana amin'ny fonon-tanana, manadio ireo poti-tsilo avy amin'ny pedicels sy ny masomboly isika, madio ihany koa ny nify ary mametaka ireo singa ao anaty sambo.
Atsangano ny rano mangatsiaka ary esory ao anatin'izany sikla-sikla, sira sy divay Mirin. Ampiasao ny menaka voatoto miaraka amin'ny tongolo gasy ary aorian'ny fofony mofomamy, omeo ny entana ilaina mandritra ny telo minitra. Ankoatr'izany dia mihena ny ranom-boankazo ao anaty rano kely ary manondraka ranon-javatra matevina eo amin'ny fototry ny saosy, ary mamporisika azy hatrany amin'ny fotoana iray. Atsangaro ny siramamy chilli mamy mandritra ny roa minitra alohan'ny handevonana, fofona ary afaka manompo.