Ny mahazatra dia ny Olivier Salade, izay, raha ny tantara iray manontolo, dia mety hanova ny rofiny amin'ny fomba tena mety raha oharina amin'ny sakafo hafa. Na dia talohan'ny revolisiona aza, ny sangan'asa dia nahitana kofehy mofomamy, kaviar mainty sy hazan-dranomamy miaraka amin'ny capers, saingy nandritry ny vanim-potoana sovietika dia novana fa tsy ny fankasitrahana: ny ankamaroan'ny ingredients tao amin'io sakafo io dia nosoloina legioma ririnina, siramamy na akoho. Ao anatin'ity fitaovana ity dia tsaroanay ny fomba mahazatra ny salady "Olivier" sy ny fiovan'ny revolisionera.
Salad "Olivier" - fomba mahazatra miaraka amin'ny akoho
Araka ny voalazanay etsy ambony, ireo kilasy Sovietika dia nomanina araka ny tsiambaratelo maotina, ny sakafon'ny hazelan'ny hazel dia nosoloina hena mihinana mora kokoa ary ny salady dia nanjary niely be teo amin'ny vahoaka. Ny lazan'ny karazan-tsakafo miaraka amin'ny akoho dia tsy mihena mandraka ankehitriny, ny tranokely voaomana araka ity fomba ity dia hita matetika amin'ny latabatra fialantsasatry ny Eoropeana Eoropeana ka hatramin'izao.
sakafo:
- Bibikely katsaka - 430 g;
- karaoty - 310 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- volon'osy zary - 3 tapitrisa;
- katsaka (hena mena) - 620 g;
- voankazo maina - 340 g;
- voankazo voasesika - 290 g;
- mayonnaise 175 ml.
fiomanana
Ny mpiboboka sy ny karaoty dia manasa tsara sy mahandro mandra-pahamendrehana. Koa satria ny hena mena dia tsara kokoa noho ilay trongan'ny akoho, aleo kokoa manampy azy amin'ny salady izany, ka raiso ny kitapom-batony na ny feny (ary angamba ny tongotra iray manontolo) ary ampidino ny vorona mba hanondraka miaraka amin'ireo legioma. Raha efa vonona ny hena dia afangaroy, esory ny hoditra ary esory ny nofo ho lasa fibre. Nosokafana legioma voatsabo ary nopetahana kobay. Ny endriky ny endrika sy ny haben'ny loko ary ny kôkôma voapetaka amin'ny atody voatsoina. Ampifandraiso ireo fitaovana voaomana rehetra, ampitao amin'ny lovia sy legioma. Amboary ny salady amin'ny mayonnaise ary avelao alohan'ny hanompoana.
Sakafo Classic "Olivier" - resipe frantsay
sakafo:
Ho an'ny salady:
- cucumbers fresh - 210 g;
- Kanseran'ny kansera - 25 p.
- lettuce leaves "Iceberg" - 95 g;
- voankazo masira - 85 g;
- kisendrasendra hazelao - 2 pcs .;
- atody - 5 pcs .;
- kaviar mainty - 110 g;
- soja paste - 10 g.
Mba hividianana:
- menaka oliva - 390 ml;
- Ejipso - 4 pcs.
fiomanana
Alefaso aloha ny kanseran'ny homamiadana sy ny fatin'ny hazel hazelà. Hetezo ny hena avy amin'ny kalsa ary sakafao izany. Atsaharo ny hazon'ireo hazeloka hazavana amin'ny fibre. Ny atody mafy loha koa dia mihintsana, ary ny ravinkazo vita amin'ny lettuce dia mihinana. Aforeto ny kapary ary ampifanarahany ireo entana rehetra ao anaty vilia salady. Ampio ny sira miaraka amin'ny kavia sy pasteo soja, avereno indray ny zava-drehetra mba hanaparitahana ny paste.
Sakafo ho an'ny olo-malaza oliva "Olivier" - homemade mayonnaise oliva , ho an'ny fanomanana izay tokony hikapoka ny zezika atody, manipy ranom-boankazo ho azy ireo miaraka amina tondra-drano kely. Rehefa vonona ny emulsion, dia asio salady izany ary fofona izany.
Ahoana ny fomba hananganana salady "Olivier" - recipe miaraka amin'ny sausage?
Tsy dia malaza loatra noho ny salady iray miaraka amin'ny akoho ao amin'ilay fitambaram-be, ary manana raki-peo miaraka amin'ny voina voamaina. Ity farany dia ahitana ny endri-javatra iray ihany, fa ny akoho ao aminy dia nosoloina "Doctoral" na "Milk" bebe kokoa.
sakafo:
- katsaka - 310 g;
- karaoty - 115 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- voankazo voamaika - 380 g;
- voankazo maina - 165 g;
- voankazo voasesika - 270 g;
- mayonnaise - 45 ml;
- dill green handraisana.
fiomanana
Atsofohy amin'ny karaoty ny kibon'ny voankazo mivembena, ary ny ronono dia tokony hadiana alohan'ny hanina. Atsaharo ny atody matroka mafy, alefaso, atsofoka ary atsipazo. Sombi-pamokarana mitovy habe amin'ny voatabia sy tsimokaretina misy karoty. Atsipazo ny kôkômbra. Apetraho ireo sakafo ireo, ampitao ny lovia amin'ny ahitra, dill sy mayonnaise, manaova indray ary manompoa, manangom-bary.