Chahokhbili - sakafo nentin-drazana natiora Georgiana, vita amin'ny zanak'ondry na sakam-pokontany miaraka amin'ny fanampim-panafody sy zava-manitra hafa. Amin'izao andro izao isika dia hanoro anao ny fomba hanomanana chahokhbili mamy sy malefaka ao anaty vilany.
Ny takelaka Chahokhbili any Kazan
sakafo:
- akoho vaovao - 2.5 kg;
- tongolo - 1 kg;
- voatabia mena - 260 g;
- tongolo lay - manandrana;
- zava-manitra ;
- koriander, dill - manandrana.
fiomanana
Ny tavin-kena, izay eo amin'ny akoho, no manapaka tsara sy mamontsina azy ao anaty kesika. Ny legana dia tsara fanasan-damosina, voamaina ary mangotraka mandritra ny 15 minitra. Mena ny vilona, voahodina amin'ny ampahany lehibe ary atsipy amin'ny vorona. Rehefa afaka 5 minitra dia atsipazo voatabia voatabia, voan-kesika, mipetaka sira ary manaloka tsara amin'ny bara. Rehefa afaka antsasak'adiny dia ampiana tongolo lay izahay, hamonoana 10 minitra eo ho eo ary esory ny chahokhbili amin'ny kitay ao anaty kitapo avy amin'ny afo.
Chahokhbili tao anaty roapolo teo amin'ny tsato-kazo
sakafo:
- tongolo gasy - 5 pcs .;
- onion fotsy fotsy - 95 g;
- karoty - 380 g;
- dipoavatra - 55 g;
- voatavo tavoahangy - 1 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- katsaka ;
- divay mavo fotsy - 10 ml;
- dibera.
fiomanana
Ny tongotra manontolo dia voasasa, voatoto ary voatoto. Ny Kazan dia mihantona eo ambonin'ny afo, manipy hena isika ary manala azy tsy misy menaka, ao anaty tavin-tsinay. Ny tongolobe sy ny karaoty dia diovina, voatoto tsara, ary ny dite mofomamy dia alaina avy amin'ny voa ary voasarona ao anaty kobay. Ny legioma marevaka dia natsipy tao anaty roapolo, nanampy dipoavatra iray sy dipoavatra nandritra ny 15 minitra.Ny voatabia dia manaisotra ny hoditra, manodina azy amin'ny rano mangotraka, ary manodina ny holatra ao anaty milina. Apetaho ao anaty lovia ny saosy vokarina, tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny zava-manitra, ampio siramamy kely vita amin'ny akoho sy divay maina. Nofonosinay ilay horohoron-tany tao anaty vilany kely iray tamin'ny afo kely iray raha tokony ho efa 20 minitra. Voasary ny tongolo lay ary avelao amin'ny gazety. Alefaso ilay horonam-bokatra atolotra ho an'ny sakafo vita, afindrano ny kofehy ary manantona 10 minitra.
Chahokhbili avy amin'ny akoho tao Georgian any Kazan
sakafo:
- ny salohim-bosotra - 1 tapitrisa;
- zenezy fotsy fotsy - 1.5 kg;
- voatabia - 1 kg;
- zucchini - 550 g;
- voankazo - 10 g;
- menaka zavamaniry - manandrana;
- zava-manitra;
- volo vaovao.
fiomanana
Ao anaty kesika dia mandatsaka menaka isika ary mamay azy amin'ny siramamy amin'ny tavy. Avy eo dia atsipazo ny hena, tapaho miloko ary mangarangarana mandra-pahatongan'ny volamena. Voasary ny tongolo, nopetahany tsiranoka ary nalefa tany amin'ny rojo. Mandrehitra, manodina hatramin'ny antsasak'adiny ary manipy voatabia sy zarcini, volo. Ampio ireo zava-manitra hanandrana tsaramaso, voamaina, mifangaro, manarona ny lovia miaraka amin'ny rakotra ary mihazona mandritra ny 35 minitra.