Trout - tena tsara amin'ny sakafo ary mahafinaritra ny manandrana trondro. Tsara homarihina fa ny trondro dia manondro ny karazan-trondro "mena", izay ahitana karazana fitaovana ilaina: vitamina, tavy, proteinina ary singa marindrano. Ny akanjo avy amin'ny trout dia manana endrika mahafinaritra rehefa manompo eo amin'ny latabatra, izay mampitombo ny filan'ny mpandihy.
Amin'ny fampiomanana ny lovia trondro dia tsara kokoa ny mampiasa trondro trondro vaovao. Na izany aza, tsy misy izany rehetra izany. Ny fatim-borona marefo dia mora kokoa ny miomana, saingy efa misy tsiranoka trondro marevaka. Ny fomba hanamboarana trondro ao anaty fo, mofomamy ao anaty lafaoro, vakio amin'ny lahatsoratra manaraka.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro amin'ny ovy ao anaty oven ao anaty fo?
sakafo:
- trout - 1 kely kely;
- Potom-boasary potipo - 8 pcs .;
- cheese - 230 g;
- crème 20% - 1 item;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- ravina - 30 g;
- sira - 1 teaspoon
- peo mainty hoditra - 5 g.
- Sakafo (oregano, rosemary, cumin, sns.) - manandrana.
fiomanana
Ireo mpihinam-boankazo dia mihodina amin'ny volo madinika sy matevina ary mametraka azy amin'ny farany ambany, izay nofinidiny ho an'ny mahandro sakafo. Amin'ity tranga ity, ny endrin'ny endriktsika dia alaina amin'ny menaka voajanahary.
Ao anaty fitoeran-tsakafo kely dia manalefaka ny dibera ary maninday izany ao amin'ny tongolo lay. Ataovy lavalava ny volany ary ampiharina amin'ny ovy.
Raha ampiasaintsika trondro trondro efa tratran'ny sakafo isika, dia tsy maintsy miala amin'ny maotina izy, ny lohany sy ny rambony, ary ny rambony nosasana amin'ny rano. Amin'ny fampiasana trotroana mangatsiaka, tsy tokony hosoloina tanteraka ny faty, fa diovina amin'ny maotina ary voadio tanteraka amin'ny rano. Amin'ny tranga roa ireo, aorian'ny fanasana, ny trondro dia tokony ho maina amin'ny fampiasana lamba menamena.
Tokony hozaraina amin'ny ampongabendanitra amin'ny bobongolo ny ampahany bitika vita amin'ny takaitra, ary avy eo dia mamerina sira, alohan'ny dipoavatra mainty sy savoka.
Hamafio ny saka mafy amin'ny trondro. Vonoina ny siramamy, sira, dipoavatra ary zava-manitra ary ento ny saosy eo ambonin'ny lovia.
Ny endrika nomanina ho an'ny famokarana, mandrakotra ny foitra ary mandritra ny antsasak'adiny, dia miala ao amin'ny oven amin'ny 160 degre. Aorian'io dia afoy ny endriny avy amin'ny foibe ary avelao folo minitra ao anaty lafaoro mba hanamainana ny hafanana tafahoatra.
Bibidia steak miaraka amin'ny citrouille ao anaty foofy - recipe
sakafo:
- Ny trondro vaovao na vao mangatsiaka - 1 faty kely;
- Lemon-1;
- menaka legioma - 45 g;
- sira, dipoavatra mainty hoditra;
- Rosemary.
fiomanana
Voalohany indrindra, mila manomana tsara ny trondro ianao mba hahandro sakafo fanampiny. Miala amin'ny maotina sy ny ao anatiny, raha tsy misy, ary misy trondro mangatsiaka mipoitra avy eo, dia tsotra kokoa ny asa alohan'ny alàlan'ny fanosehana sy fanosehana amin'ny rano izay tsy simba hatramin'ny faran'ny trondro. Manasaraka lohany sy rambo izahay. Ny trout dia nopotehina ho roa santimetatra - ity no steak.
Ao anaty vilia kely misy sira, dipoavatra ary rosemary. Ny voankazo vokatr'izany dia manosika mafy ny saka tsirairay ary apetraka ao anaty vilia. Sakafo antsasaky ny menaka sy menaka oliva, manidina ao anaty vilia baolina ary mikambana tsara
Ny kitay tsirairay dia mifototra amin'ny endriny ary manaparitaka tsara ny sisiny, mba tsy ho levona avy hatrany ny hafanana. Ny foitrana dia tokony ampiasaina miaraka amin'ny lafiny fijery ivelany.
Napetrakay ny kitapo "foitra" tao anaty lafaoro, ary natolony hatramin'ny 180 degre, nandritra ny antsasak'adiny.
Ny trout dia natokana ho an'ny latabatra ao anaty volomparentsika na misy azy avy miaraka amin'ny legioma sy akanjo varimbazaha .