Ny divay tsara i Cahors, tahaka ireo divay hafa, dia famoronana frantsay. Ny toerana nahaterahan'io divay io dia ny tanànan'i Cahors, izay nahalalan'izy ireo ny fomba fanaraha-mason'ny grape voaloboka amin'ny fomba manokana. Nandritra ny telo taona ilay divay dia efa antitra tao anaty barìkao lehibe, ary dia nisotro be dia be.
Ny divay sigara dia nentina teo amintsika teo ambany Peter I. Mba hampatanjaka ny fisotroana, ny toaka dia nampiasaina rehefa ampiasaina, ary ny divay amin'ny endriny dia natao hanandrana, ka ny famokarana ny cahors dia niorina tamin'ny sehatra indostrialy. Tsikaritry ny olona ihany koa fa io divay io miaraka amin'ny tsiro mangatsiatsiaka mahafinaritra dia afaka manasitrana tsy ny fanahy ihany fa ny vatany koa. Miaraka amin'ny mateviny sy ny lokony dia mitovy amin'ny ra izy io. Izany no niasa ho toy ny hoe nampiasaina tamin'ny fombam-pivavahana.
Endriky ny divay Cahors
Ny Cahors tany am-piandohana dia divay maina, raha ny zava-misy ao an-tokantrano kosa dia misy zava-pisotro misy alikaola. Ny toetra maha-mpanjifa sy ny tsirony avy amin'io zava-pisotro io dia miankina amin'ny akora simika. Izany no antony iantsoana ny fepetra manokana manoloana ny famokarana divay Cagor, vahiny sy tokantrano. Noho izany, amin'ny fampiarahana amin'io divay io dia tokony hahitana 18-25% ny siramamy, ary ny alikaola - tsy latsaky ny 16%.
Mahaliana fa ny Eglizy ortodoksa Rosiana dia heverina fa ny mpanjifa lehibe indrindra amin'ny divay Cahors ao an-tokantrano. Indrindra ho an'ny fombafombam-pivavahana, dia misy divay miavaka manokana - ny Cahors kanônika. Ny fiheverany dia hafa amin'ny fampiasana ny toaka voaloboka dia hampitombo ny herin'ny sotro, ary tsy ampy ny siramamy, ny vokatra avy amin'ny zavamaniry, ny rano ary ny starch-alcohol.
Inona no mahasoa an'i Cahors?
Noho ny zava-misy dia manampy ny herin'ny fanafody aretin-tsaina ny famokarana ity divay ity, ny tombotsoan'ny Cahors dia afaka mamotika mikraoba maro isan-karazany, anisan'izany ny E. Coli, ilay mpitsabon'ny kolera. Efa nampiasaina nandritra ny fotoana ela ny Cahors ho fiarovana ny tsy fahampiana, fanafody. Ny sotro dia atolotra amin'ny ampahany kely, mampitombo tantely tantely sy aloe.
Ny toetra mahasoa ao amin'ny divay Cahors dia mampiditra ny habetsaky vitaminina ao aminy, anisan'izany ny Vitamin PP, ary koa ny singa fototra tranainy amin'ny rubidium, izay afaka manala ny radionuclides manimba avy amin'ny vatana.
Ny cahors dia manampy amin'ny fitantanana ny digestion, manampy amin'ny fampihenana ny lanjan'ny vatana. Aza lavinao ny fahafinaretana aorian'ny fisakafoana misotro divay iray. Marina indrindra izany raha mihinana hena sy sakafo hafa "mavesatra" ianao. Io zava-pisotro io dia misy tsiranoka sy mikrô, izay mikirakira ny tsindrona insuline, ary ny lanjany dia matetika mifandray amin'izany. Ny Cahors dia misy ihany koa ireo zavatra manatsara ny tsiambaratelo, ny fihazonana ny asidra ara-dalàna mahazatra ary ny fampiharana ny rafitra endocrine.
Ny toetra mahasoa ao Cahors dia nohamarinin'ny mpahay siansa. Milaza izy ireo fa raha misotro divay mena iray isan'andro ianao, dia afaka manatsara ny rafi-pandaminana, mametaka ny metabolisma , manadio ny tadin'ny tsina, ary mampihena ny mety ho fanatsarana ny voa
Manomana fanafody maro miorina amin'ny Cahors, afaka manala aretina maro ianao.
Ny voka-dratsin'ny ahiahy
Na dia eo aza ny tombontsoa rehetra entin'ny Cahors, dia mety hitondra voka-dratsy amin'ny vatany izany, raha ampiasaina loatra, na rehefa mifangaro amin'ny zava-pisotro misy alkaola hafa. Tsy mahasoa afa-tsy ny fampiasana azy mora foana ny divay. Ny habetsaky ny fitsaboana azo antoka ho an'ny olona tsirairay, saingy inoan'ny olona fa 250 g ny fihinan'ny menaka manitra ho an'ny lehilahy, ampy 150 grama ny vehivavy.