Ny mpikarakara tokantrano maoderina dia manatsara ireo fomba mahazatra mahazatra amin'ny sakafo Italiana. Eto ambany eto dia hanambara aminao ny fomba hanamboarana lasagna matavy miaraka amin'ny hena sy holatra.
Lasagna miaraka amin'ny hena sy holatra mihandrona - resipe
sakafo:
- taratasy ho an'ny lasagna;
- Parmesan - 245 g;
- voankazo (kisoa, henan'omby) - 295 g;
- voatabia - 575 g;
- Ireo holatra rehetra (mimamo, holatra holatra na ala) - 245 g;
- Ny jiro dia tsy lehibe - 1 pc.;
- tongolo lay - 2 p.
- ny divay dia maina ary fotsy - 75 ml;
- voatabia voatabia na sokatra - 45 g;
- dipoavatra, sira, oregano.
For sauce:
- ronono - 245 ml;
- rustic oil - 45 g;
- koba - 45 g;
- Parmesan - 45 g;
- salt, nutmeg.
fiomanana
Voalohany, manomanà ny legioma - manete ny voatabia ary manaparitaka azy ireo amin'ny lavaka, manapaka ireo holatra, manapaka ny tongolobe miaraka amin'ny tongolo roapolo, ary tongolo lay. Zandary sy tongolo gasy. Aorian'ny 2 minitra, ampio ny fako sy hampihetsi-po lalina. Ampio amin'ny tomato paste, voatabia voatabiha sy holatra, ary mofomamy mandra-pahavitan'ny tsiranoka rehetra. Sira, dipoavatra, nesorina amin'ny hafanana ary hafanana.
Ankehitriny ny sauce. Eo amin'ny menaka fanosotra, miempo ny dibera, manamboatra lafarinina, manamboatra izany ary mamolavola ronono. Solaivo mahandro 15 minitra ary ento an-tsokosoko ny parmesan sy sira.
Ampiasao ny fetsy ary zarao amin'ny pasta ny lasagna mba hahafahan'ny olona iray mifangaro amin'ny hafa. Afangaro ny hena mameno sy manondraka ny saosy eo amboniny. Esory ny famenoana amin'ny pasteur ary avereno indray ny lay. Afangaro ny topa miaraka amin'ny lasagne ary manapaha fomaoma maitso. Atsangaro ny lovia mandritra ny 35 minitra ao amin'ny oven amin'ny 210 degre.
Pita lasagna lasitra miaraka amin'ny akoho sy holatra
sakafo:
Ho an'ny lasagna:
- voankazo vy (kobay) - 275 g;
- mavo - 235 g;
- tongolo - 45 g;
- Karoty - 45 g;
- divay fotsy - 185 ml;
- Voa voatoto - 375 g;
- lavash
- mozika mafy.
For sauce:
- rustic oil - 45 g;
- koba - 25 g;
- Ravin-tsakafo matavy be indrindra, afaka mamokatra ianao - 475 ml;
- Lavrushka.
fiomanana
Manomboha mahandro amin'ny famenoana. Atsangano ny menaka ary vonjeo ny tongolobe amin'ny karaoty sy mimamo. Rehefa manalefaka ny legioma, ampio ny tongolo lay, ary ampio ny fery. Rehefa mihinana ny hena dia fenoy azy amin'ny divay, miandrasa mandra-pahatongan'ny iray
Mandehana manomana ny saosy salope. Mamelatra ny dibera ary mamonjy ny lafarinina. Esory ny habetsaky ny ronono, manipy lozan-davenona, manitra ary mioty mandra-pahamaika. Esory ny ravina fofona ary fadio ny saosy.
Afaka manomboka manamboatra lasagna ianao ankehitriny, tena mahavariana tokoa izany: saron'ny tonelina roa miaraka amin'ny menaka manitra ary manondraka ilay lovia amam-panahin'ny parmesan. Manao 45 minitra amin'ny 190 degre.