Raha ilaina ny mamonjy legioma amin'ny ririnina, dia afaka mampiasa fomba isan-karazany ianao: marinated, pickling, sterilization and others. Na dia izany aza, nandritra ny taona vitsivitsy lasa izay, ny fomba fiarovana toy ny fiakarana dia mihamalaza, ary tsy kisendrasendra izany. Noho ny tsy fahampian'ny fanafody ny legioma, dia mitazona vitaminina be indrindra izy ireo. Ity fomba ity dia tsy ilaina: ny fotoana sy ny ezaka dia mitaky kely indrindra, ny vola ihany koa dia mandeha kely. Ny legana dia mety legioma isan-karazany, fa matetika izy ireo no mitahiry pepberry sy voatabia. Lazao anao ny fomba hanokafana voatabia masira amin'ny ririnina.
Vejalim dia tsotra
Ny fomba tsotra indrindra hanomanana ny banga toy izany, amin'ny fampiasana teknika manokana. Nahazo voatabiha mangatsiatsiaka ny voatabia voatoto (tsy dia sarotra loatra ny fomba famokarana), voaomana amin'ny ririnina ao amin'ny tany maina.
sakafo:
- tsimokaretina volomparasy - 2 kg;
- Ranomasina marobe lehibe - 1 teaspoon;
- tsiranoka ahitra (tsiro) - 1 teaspoon;
- Ny menaka oliva amin'ny fitrandrahana voalohany - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manokafa voatabia masaka maina ho an'ny ririnina any an-trano, izaho sy mamakivaky ny legioma. Voankazo sy voa simba, mazava ho azy, voavaha. Esory ireo voatabia maina, aforeto eo amin'ny faribolana, mipetraha amin'ny servieta manokana, peta-taratasy vita amin'ny parcha na kitapo taratasy. Mamafy voatabiha amin'ny dibera. Mampifangaro ny sira miaraka amin'ny herbs isika ary manipy voatabiha ao amin'io fitambarana io. Mametraka ny banga eo am-pelatanan'ny mpanamory izahay ary, araka ny torolalana, dia manamaivana ny legioma.
Azo atao ny misakafo avy hatrany toy ny sakafo, fa matetika misy fanontaniana iray, fomba hanomanana ny voatokana ho an'ny masoandro amin'ny voatavon'ny ririnina. Mba hanaovana izany, dia ampy ny manomana ny famonoana: fametrahana menaka oliva amin'ny sira, tongolo gasy sy zavamanitra ho an'ny fanandramana sy faniriana. Mametraka voatabata voatabia ao anaty fitoeran-glasy na enameled isika, mameno azy amin'ny solika ary mihidy mafy. Ny voatabia masaka dia voatahiry tanteraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ireo volana mangatsiaka.
Miala amin'ny hafa izahay
Raha tsy misy fitaovana fanafanana, dia azonao atao ny manamboara voatabia voatokana ho an'ny ririnina ao amin'ny multivark. Io fitaovana maoderina io koa dia mamonjy fotoana sy ezaka.
sakafo:
- tavoahangy serizy - 1 kg;
- poti-tany maina (metaly mainty sy mena) - ¼ tsp;
- sodao moramora nohosorana - 1 teaspoon tsy misy tohotra;
- Oliva menaka Extra Virgin - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Koa satria ny vokatr'ilay cherry dia somary kely, ampy ny manapaka ny voatabia amin'ny antsasany (amin'ny tenany manokana, manasa azy ireo aloha ary manadio azy ireny). Manarona ny kapoaky ny multiwark izahay miaraka amin'ny parchment, mipararetra ny voatabia, manosotra azy ireo amin'ny menaka (mampiasa silika borosy), sira, dipoavatra. Nataonay tao anaty fitoeran-tsakafo ny sakafo faharoa ho an'ny mpivady. Mbola mitoetra ny manakatona ny rindrina, mametraka ny "Baking" mode mandritra ny 40 minitra ary tsy manadino ny valizy. Raha tsy manokatra izany ianao, dia tsy mihena ny voatabia. Ny voatabia voatabia dia napetraka ao anaty vilany ary voatahiry ao amin'ny toerana mahafinaritra.
Tomaty maina ao anaty oven mikrofo
Raha misy voatabia vitsivitsy, dia afaka manapaka voatabiha masaka amin'ny tavoahangy mikraoba, satria ny ririnina dia voatahiry tsara amin'ny solika ihany koa.
sakafo:
- voatavo tavoahangy - 1 kg;
- sira - ½ tsp;
- Oliva menaka Extra Virgin - 1 tbsp. sotro;
- peo maitso mainty - 5-6 p.
- rosemary, oregano , basilina maina - 1 teaspoon;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Azonao atao ny mahazo voatabia voatabia mampiasa an'ity recipe ity, ary mitazona azy ireo fotsiny amin'ny ririnina, fa ny sakafo Italiana kosa dia ny fampiasana ny menaka oliva tsy misy afa-tsy tsara indrindra, fa koa ny voatabia manokana. Mora ny teknôlôjia: ny ahy, manapotipotika sy manapaka voatabiha amin'ny siramamy, sira, dipoavatra, zavamaniry, tongolo gasy ary dibera, manomana mosary homogenny, manosotra ny zavatra rehetra ao anaty feta. Mizara ity fitambaran-tsakafo ity isika ary mametraka azy ireo ao anaty oven mikrofo. Ny fotoana maina dia miankina amin'ny modelin'ny fatana, tsara kokoa ny manisa araka ny torolàlana, ny voatabia dia maina toy ny croutons maina. Na izany aza, afaka mandany tsimokaretina fotsiny ianao, ary ny zava-manitra sy ny sira dia mametraka ao anaty ranom-boankazo. Amin'ity tranga ity, mila marika bebe kokoa ny solika - eo amin'ny 100 ml.