Ny menaka mani-pofona vaovao na mofomamy vaovao dia ampiasaina betsaka mba hanamboarana lovia sy sns. Sakafo be loatra ny trondro fanangonam-bozaka, izay ahazoana azy io ho malefaka sy mahavoky araka izay tratra.
Mackerel nokarakaraina miaraka amina legioma - fitahirizana amin'ny multivariate
sakafo:
- makotroka vao mangatsiaka - 1-1.2 kg;
- onion-biriky - 135 g;
- karaoty vaovao - 115 g;
- voatabia - 220 g;
- Diloivoho masira tsy misy tsiro - 75 ml;
- siramamy - 155 g;
- fanangonam-boa-tsakafo vao mangiran-tany - tsilo 2;
- vato voanio siramamy - tongotra roa;
- jiro jiro - 35 ml.
fiomanana
Ny makira dia tsy maintsy alaina avy amin'ny frizilay ao ambany farafaharan'ilay vata fampangatsiahana ary aorian'ny fanadiovana manadio, manasa, manala ny loha sy ny entrails ary ny taolana. Nokapainay ireo ampongabendanitra kely ireo, ary, raha ilaina, dia hosoloina ranom-boankazo mandritra ny dimy ambin'ny folo minitra.
Amin'izao fotoana izao dia manomana legioma izahay. Voasary ny karaoty ary matevina eo amin'ny lavaka, ary ny biriky dia esorina amin'ny loaka sy shinkuem semi-ring. Mankanesa kely amin'ny voninkazo maromaro kely tsy misy fofona menaka ary mametraka tongolo miaraka amin'ny karaoty. Avelao kely ny volon'ilay volo raha manatsofoka ilay fitaovana amin'ny "Feo" na "Baking". Mametraka ny fery eo amin'ny plato mandritra ny fotoana voafetra isika, fa ny marin-drano kosa mandatsaka ronono bebe kokoa ary mametraka ny makadiry voaomana amin'ny hoditra.
Apetraa ny trondro miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary esoroy izany miaraka amin'ny mofomamy. Amin'io tarehimarika voatondro io, dia tokony hozaraina roa ny laharan-trondro. Apetraho eo ambony ny karaoty sy ny tongolobe, ary afafazo ireo voatabia manapaka ny faribolana. Ampio sira eo ambony sy dipoavatra ary avelao hikarakarana, hivezivezy amin'ny "Fihinanana" ny fitaovana.
Mackerel noketrehina miaraka amin'ny lemon eo amin'ny rambony ao amin'ny lafaoro
sakafo:
- makotroka vao mangatsiaka - 1-1.2 kg;
- Lemon - 160 g;
- rosemary - kely kely;
- katsaka sy parsley maina - 1 pong;
- Piho mainty mainty - 1 fingotra;
- vato sira lehibe - tongony roa.
fiomanana
Mahazo maitso be maimaim-poana izy io, ao anaty oven ao anaty tanana. Hanampy trondro maivana ho an'ny trondro ny tsiranoka ary hampifandanja tsara sy handanjalanja ny tsirony sy ny fofony.
Alohan'ny hanombohanao manamboatra, mila manondraka ny trondro ianao, manaisotra ny loha sy ny rambony, manasa tsara sy manasitrana mandritra ny fotoana fohy, manitra miaraka amin'ny rosemary, dipoavatra, sira, ary dill sy parsley maina. Ankehitriny, dia tapaho ny fatim-bary amin'ny ampongabendanitra hatramin'ny efatra santimetatra, fa aza manapaka kely hatramin'ny farany, ampidiro ao anatin'ireo voankazo mamy matevina ary apetraho ao anaty rantsantanana ny fitambarana. Manamboatra azy avy amin'ny andaniny roa izany ary manana ny halavany amin'ny lafaoro maina mandritra ny telopolo sy efapolo minitra.
Folo minitra alohan'ny hisakafoanana, tapaho ny rantsantanana, atsangano ary avelao ny makroely sy ny lemon-koditra.
Mackerel nokarakaraina tamin'ny ovy - recipe
sakafo:
- kofehy makarakara - 500-700 g;
- potato - 320 g;
- onion-biriky - 130 g;
- voatabia voatokana - 180 g;
- Lemon - 90 g;
- tongolo lay - 1-2 sombina;
- tondra-menaka na menaka oliva tsy misy fofona - 25 ml;
- dipoavatra mainty - tongotra roa;
- rock salt - to taste.
fiomanana
Tahaka ny ao amin'ny fanaka aloha, ny makretera dia tokony hatsahatra, manapaka ny rambony, ny loha sy ny rambony, ary manapaka ny faty any amin'ny ampahany kely, fa tsy manapaka hatramin'ny farany. Amin'ity taona ity ilay trondro miaraka amina tongolo lay, sira ary dipoavatra ary handao mandritra ny telopolo minitra. Amin'izao fotoana izao, dia manadio ireo ovy isika, manapaka azy ireny amin'ny feta kely ary manala azy ireo rehefa avy nandro anaty rano sasatra nandritra ny valo minitra.
Ao anatin'ilay vilia fanatobiana, alohantsika aloha ny ovy, voaomana amin'ny antsasaky ny fiomanana, mamarana azy miaraka amin'ny doka kely ary mametraka eo ambony makarakara mashed. Amin'ny fampidirana dia ampidirintsika ny voatabia sy ny kitrokely amin'ny tendron-tsambo na semi-circles, ary mametraka ireo rongony ihany koa. Mipetraha ny hatsarana rehetra amin'ny menaka oliva ary mandefa ny minitra mandritra ny telopolo amby telopolo ao anaty fehezam-pitarafana hatramin'ny 190 degre.