Any amin'ny faritra misy antsika, ny zanak'ondry dia tsy misakafo toy ny fihinanana henan'omby na ny henan'omby. Noho izany, tsy ny rehetra no mahafantatra ny tsiambaratelon'ny fanomanana azy. Ary ny hena dia manavaka, ary miaraka amin'ny fomba manokana fanomanana ny sakafo avy amin'izany dia lasa mahafinaritra fotsiny izany. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny fomba tsara indrindra hanamboaran-tsakafo isika, ka mihamalemy sy mamy ny hena ary vokatr'izany dia nahazo fitsaboana mahavariana isika.
Inona no fandikana ny zanak'ondry, miankina amin'ny tsiro tianao. Ireto ambany ireto ny safidy vitsivitsy ho an'ny marinade, saingy misafidy ny hankafizinao fotsiny ianao.
Ahoana ny fomba hanamasahana ny zanak'ondry amin'ny taolana miaraka amin'ny voankazo voankazo?
sakafo:
- lamban-jiro - 1.5 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Lemon-1;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo kiwi - 4 pcs .;
- Rosemary - sampana 1;
- tongolo lay - 4 tapitrisa;
- sira, mainty mainty.
fiomanana
Ao anaty fonosana lalina, misorata jiro misy menaka, tantely, tongolo gasy, tongolo gasy, kiwi, sira, dipoavatra ary rosemary. Napetrantsika ao anaty kitapo plastika manify ny hena sasana ary sotroina, ampio ny marinade. Mofonay ilay fonosana, atsangano izany, mba hozaraina mitovy, ary napetraka tao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny andro iray. Mandritra io fotoana io dia mivadika im-betsaka ny fonosana. Aorian'izany dia alainay ny hena ary atsofohy amin'ny lamba menamena ary apetaho amin'ny tavy mofomamy. Mialà eo amin'ny 1,5 ora amin'ny mari-pana 170 degre. Amin'ny fizotran'ny sakafo, mandatsaka ny hena amin'ny sira izay misongadina isika.
Ahoana ny fomba hanamboaran-dranomamy amin'ny fandroahana?
sakafo:
- lambam-pandriana 2 kg - 1 mai;
- Ny sira dia lehibe - 1 tbsp. sotro;
- Dijon voanio - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra (zavamaniry Provencal, rosemary, zira) - 0,5 tsp.
fiomanana
Rehefa tapahana ny hena, dia esory ny sarimihetsika sy ny tavy, esory ny taolana tsy ilaina. Mora ampiasaina amin'ny feta ny zavamanitra, ampio sira, mifangaro. Manosotra ny hena miaraka amin'ny voan-kafe isika, ary aforeto amin'ny voan-tsimparara izany ary apetaho amin'ny 3 kilaometatra ao amin'ny efitranony izany. Mafana ny haavony amin'ny 220 degre eo ho eo, arotsaka ao anaty akanjo ny zanak'ondry ary apetraho eo amin'ny tapa-kazo. Mialà eo amin'ny 40 minitra eo ho eo, dia afindrano ny mari-pana hatramin'ny 180 degre ary ivoara mandritra ny antsasak'adiny. Ankehitriny dia tapaka avy any ambony ny tànan'akanjony, mandatsaka ny hena amin'ny sira izahay, izay niorina ary nokarakaraina nandritra ny 30 minitra mba hanaovana crust.
Ahoana ny fomba hanamasahana ny zanak'ondry ao anaty saosy any Kaokazy?
sakafo:
- zanak'ondry - 1 kg;
- tongolo - 300 g;
- jiro sotro - 50 ml;
- parsley - 50 g;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Zana-tsokosoka voadio tsara na telo mihitsy aza. Ny zanak'ondry dia mibontsina sira, dipoavatra, voamaina miaraka amin'ny tongolo gasy, parsley voatoto, hanatsoboka jasona, mifangaro ary miala sasatra amin'ny hatsiaka mandritra ny 6 ora.
Ahoana ny fomba hanamasahana ny zanak'ondry ao kefir ho an'ny kisoa shish mangatsiaka?
sakafo:
- lambodia - 1 kg;
- siramamy - 1 teaspoon;
- kefir - 200 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- sira, tavy fotsy mainty.
fiomanana
Ny safodrano dia tsara ho ahy ary avy eo dia manapaka ny sisin'ny havoana. Ny sira tsirairay sy ny tsiro tsirairay. Zwazo telo eo amin'ny lavaka lehibe, ampio ny hena sy ny mifangaro. Avy eo dia atsipazo ao amin'ny kefir misy ny tenanao ary afafazo tsara indray. Aforeto ny sakafo miaraka amin'ny ravina hena ary avelao hijanona mandritra ny adiny iray isaky ny efitrano fatoriana, ary avy eo manadio amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny 12 ora. Manaparitaka ny hena marinadina eo amin'ny gilasy ary manala ny kofehy eo amin'ny andaniny roa ambara-pahavitany.
Ahoana ny fomba hanamboarana saka amin'ny kebab shish?
sakafo:
- lambia mamy - 3 kg;
- tomatoes - 2 pcs .;
- Zavona - 2 tapitrisa;
- rano karbona - 0,5 l;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- roggen mofo - 300 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Apetaho amin'ny tavy kely ny saka amin'ny tavy ary ampio amin'ny fonosana. Voatohotra ho an'ny antsasaky ny tomaty sy tongolo ary ampio ny hena. Roggen ny mofo dia natsipy tamin'ny kibatra ary napetraka tao anaty vilia iray. Avy eo ambony, aforeto ny ranom-boankazo ary esory ny rano soda. Ampidirintsika ao ny hena, ampio sira, dipoavatra ary mifangaro. Manala ny hena ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay mba hanamboarana azy mandritra ny 8 ora. Ary avy eo dia manitra mandra-pofona amin'ny vagao mafana.