Ny adzhika Zeorziana adzhika dia ny sombiny mifangaro sira, zava-manitra ary zavamaniry izay afaka manantitrantitra ny palette amin'ny lovia vita amin'ny hena. Ankoatra ny fampiasana mivantana ho toy ny saosy, adzhika matanjaka dia afaka miasa toy ny milinady haingana sy maitso, izay afaka manomana mora amin'ny fampiasana amin'ny ho avy. Momba ny resadresaka sasany an'ny Adzhika Georgiana dia hiresaka bebe kokoa izahay.
Adzhika Georgiana tena izy no resipe
Ny fomba amam-panao voalohany ho an'ny Adjika dia tsy natao ho an'ny reradreraka na ny fijaliana amin'ny aretim-panafody, satria izy io dia ahitana voankazo mafana, ankoatra ny tongolo lay sy ny sira, amin'ny lanjan'ny liona. Mitahiry izany fanodinana izany, na dia tsy misy fanamafisana fanampiny ny fitoeran-jiro: miparitaka amin'ny vilany madio, manondraka menaka manify ary mangatsiatsiaka mandra-pahatongan'izany.
sakafo:
- hot chili - 980 g;
- kibon'ny nify - 90 g;
- vinaingitra - 35 ml;
- tànana kodiarana maitso;
- dipoavatra mena - 440 g;
- kilaometatra eto an-tany - 1 teaspoon;
- ranomasina sira - 235 g.
fiomanana
Telo andro talohan'ny fanomanana, dia tokony hapetraka amin'ny masoandro ny pasitera ary hamela lavaka kely. Rehefa afaka kelikely dia diovy ny podiarana amin'ny tongotra ary esory ny masomboly, ary aza hadino ny miaro ny tananao amin'ny fonon-tanana. Ny rindrin'ny voanjo voamaina dia tapaka miaraka amin'ny dipoavatra mamy ary alefa any amin'ny vilia baolina. Avy eo dia apetraho ny tongolo lay vita amin'ny tongolo lay, ampiasao koryandre, sira ary cilantro kely vitsy. Mofomamy ao anaty vinaingitra ary atsangano ao anaty solitany ny entana rehetra. Ny fomba fiasa toy izany dia azo atao miaraka amin'ny fanampian'ny blender, na amin'ny tanana, raha manana ny tanjaka sy ny faharetana ianao.
Adzhika Georgiana miaraka amin'ny voanjo amin'ny ririnina - recipe
sakafo:
- mofomamy - 510 g;
- tongolo lay - 5-6 loha;
- volombava - 120 g;
- karaoty maitso - 340 g;
- karaozera tany - 1 teaspoon;
- sira sira - 35 g.
fiomanana
Mitondra ganika fingotra, manapaka ny tavy ary manala ireo voa rehetra. Ny ravin-koditra dia napetraka ao anaty vilia baolina, mampianja ny nify tongolo, volontsôkôlina vita amin'ny maina sy maina, ary koa ny varimbazaha sy ny sira miaraka amin'ny sira. Sorito ny zavatra rehetra amin'ny pasteur.
Atsipazo ny vilany miaraka amin'ny ranom-boasary ary manaparitaka lasopy mandoro eo amboniny. Aforeto ny adika miaraka amin'ny menaka voajanahary isaky ny santimetatra, ary atsangano ny siny ary alaivo izy ireo amin'ny toerana mahafinaritra.
Adzhika Georgiana feno akondro - voatokana
Ny fampidirana voatabia amin'ny fomba mahazatra nentim-paharazana dia tsy azo atao, na izany aza, raha te hanao sôsa miaraka amin'ny tsiran-tsakafo ianao, dia mety tsara izany.
sakafo:
- voatavo - 980 g;
- tongolo gibika - 12-15 pcs .;
- mofomamy mafana 420 g;
- dipoavatra - 220 g;
- sira - 15 g.
fiomanana
Aforeto ny dipoavatra sy voatabiha avy amin'ny voa, ary alao ny rindrina voankazo amin'ny fomba mahazatra, miaraka amin'ny paprika mofomamy sy tongolo lay. Ampio sira eo amin'ny masom-bozaka ary atsipazo ao anaty vilia lehibe iray. Avelao hody an-tongotra ny adika mandritra ny 4-5 andro, mamporisika isan'andro hamoaka ny entona. Atsofohy amin'ny siny ny soza miharo amin'ny siny, aforeto amin'ny menaka sy ny fivarotana, rakotry ny takelaka, eo ambanin'ny toetr'andro.
Green Georgian Adjika - resipe
sakafo:
- Pusty maitso (mamy) - 440 g;
- Pusty maitso (mamy) - 25 g;
- tongolo lay - 7-8 nify;
- voanio katsaka - 30 g;
- venty basil, cilantro, dill - a handful;
- vinegar - 10 ml;
- hops-suneli - pendr.
fiomanana
Aorian'ny fanadiovana ireo karazana dipoavatra ireo dia afatory ny rindrin'ny voankazo, ary apetraho amin'ny mofomamy. Ho an'ny papier chili dia ampio tongolo lay efa voavoatra, voatabia voatabia, voanjo voatoto ao anaty vilia, vinaingitra ary atody-suneli amin'ny sira. Averimbereno miaraka ny fitaovana rehetra ary alatsaho ny adzhika amin'ny fitoeran-drano madio. Andro roa azonao atao ny manandrana ny saosy.