Dolma dia takelaka Ozbeka nasionaly, izay ravina voaloboka misy henam-bary. Andeha hojerentsika aminao ny fomba hanomanana ity sakafo matsiro sy mahatalanjona ity ao an-trano.
Fitaovana tsotra ho an'ny dolma amin'ny ravina voaloboka
sakafo:
- ravina voaloboka - 30 pcs .;
- voankazo masira - 700 g;
- rice - 1 item;
- biriky - 2 tapitrisa;
- volomparasy vaovao - raha ilaina;
- menaka voly - 30 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Avelao ny ravina mivoaka amin'ny rano mangotraka ary miala 10 minitra. Dia raiso izy ireo ary alamino tsara ny rambony. Voamaina tsara ny zozoro ary tapaka ilay ompa, voahodina ary voatendry ho any amin'ny fanjakana mazava. Aorian'izany dia ampio amin'ny hena voasesika, manipy volomparasy, zava-manitra sy vary voaloto. Ny rehetra dia mifangaro tsara ary manaparitaka ny famenoana ny lamba voapetaka. Mofomamy anaty horonan-taratasy izany ary mametraka ny dolma ho fonosana lalina. Fenoy rano ny solaitrao, afindrano ny ravina ary omeo ny sakafo mandritra ny adiny iray.
Ahoana ny fomba hanamboarana dolma amin'ny ravina voaloboka?
sakafo:
- voankazo masira - 500 g;
- ravina voaloboka - 150 g;
- vary - 2 entana;
- tomatoes ripe - 4 pcs .;
- ravina - 150 g;
- tongolo gasy;
- siramamy misy - 3 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra;
- crème.
fiomanana
Ny vary dia tsara sy voasasa. Ny ravin-tanim-boaloboka dia efa voina 5 minitra ary manasitrana ny lela samirery, mampiditra sira kely. Aorian'izany dia manadio azy amin'ny sarimihetsika isika ary manapaka izany. Miaraka amin'ny vary, misotro ny rano rehetra, manamboatra hena voatsinjara, mamono dibera, zava-manitra ary voatabiha voatabia. Aparitaho ny famenoana ny ravina ary mihodina mafy. Eo am-pototry ny vilany dia mametraka ny lela izahay, ary mamelà ny ravina voaravaka ao anaty andalana, afeno ny zava-drehetra amin'ny takelaka, ento anaty rano ary sotro kely iray. Manakatona ny roapolo miaraka amin'ny rakotra iray, ento miaraka amin'ny vonomoka ary manompoa azy amin'ny crème.
Recipe dolmas amin'ny ravina voaloboka
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- biriky - 2 tapitrisa;
- Goose fat - 2 tbsp. lovia kely;
- vary - 0,5 singa;
- volomparasy;
- ravina voankazo voangona - 800 g;
- tsaramaso sy voatoto maina - 0,5 singa;
- zava-manitra.
fiomanana
Sokafy miaraka amin'ny ravina ny siny, ampidino ny sira ary manasa azy ireo amin'ny rano mafana. Mihinàna vary hatramin'ny antsasak'izy io. Voasary ny jiro, voadio tsara ary mandalo ao anaty vilany mandra-pahamamy volamena. Ny hena dia mamakivaky ny mofomamy hena ary mifangaro amin'ny vary mangatsiatsiaka, voan-kesika, tongolobe. Mametaka ny famonoana ary mametaka azy ho amin'ny homogenementity. Ho an'ny ravina voaloboka, dia asio sombin-kisoa madinika ary manodina volombava. Maka jiro vy izahay, mametraka ravin-damosina amin'ny farany ambany ary manaparitaka dolma ao anaty andian-tsinga, miova amin'ny voankazo maina. Mamoaka avy any ambony isika miaraka amin'ny vilia iray, mipetraha amin'ny rano mangatsiaka ary ento azy mandritra ny 35 minitra miaraka amin'ny marary malemy.
Recipe ho an'ny dolma amin'ny ravina voaloboka ao amin'ny multifariate
sakafo:
- katsaka - 400 g;
- ravina voaloboka - 350 g;
- rice - 1 item;
- biriky - 2 tapitrisa;
- zava-manitra;
- atody - 1 piece;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- katsaka - 2 zavatra;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- pure tomato - 1 item;
- ciment cite - to taste.
fiomanana
Mofomamy ny vary aloha mandra-pahandroana, ary simbany ny biriky ary simba ny rambony. Apetraho amin'ny kumônina sy sira izany. Mangatsiaka ny vary, aforeto amin'ny tongolobe, ataovy ny kitapo sy ny mifangaro. Avy eo dia ario miaraka amin'ny zava-manitra ny atody sy ny fizaran-taona. Miparitaka eny amin'ny latabatra ireo ravin-boaloboka, aforeto ny tsilo, aforeto eo afovoan'ny kitapo kely ary aforeto ny valopy. Ny diplaoma feno bolgara dia vita, manapaka amin'ny volo matevina ary mametraka ao anaty vilia multivarka. Ao koa dia alefaso ireo horonan-tsakafo voaomana, manosotra menaka, mametraka ny voatabia voatabia ary manakatona ny rindrina. Manasongadina ny fandaharana "Fafao" ary mariho tokony ho 2 ora.