Ny famokarana salady ho an'ny ririnina dia orinasa mampidi-doza foana, manala ny fotoana rehetra sy ny heriny isan-karazany. Na izany na tsy izany, maniry foana ny hanongana zavatra tany am-boalohany ianao, avy eo hitondra ny vahiny ary haka anao amin'ny ampahany tsara amin'ny vitamina. Ary fantatrao ve fa afaka manamboara salady voangona ianao, izay amin'ny ririnina dia hamonjy ny fotoanao hanomanana ny sakafo hariva. Tena mahasarika ny fikarakarana toy izany ary faly izahay ankehitriny milaza aminareo ny fomba hanomanana salady momba ny ririnina amin'ny vary.
Sakafo amam-bary sy legioma
sakafo:
- voatabia - 1 kg;
- karaoty - 1 kg;
- biriky - 1 kg;
- Boligara dolara - 1 kg;
- vary - 2 entana;
- menaka voly - 400 ml;
- vinaingitra - 80 ml;
- sira - 0,5 singa;
- sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny legioma dia nodiovina, nodiovina ary nodiovina tamin'ny lamba famaohana. Ny tomaty dia tsy maintsy masaka sy mena, fa ny olona kosa dia azon'ny olona ampiasaina. Amboary izao ny sakafo rehetra amin'ny sakafom-boankazo miaraka amin'ny vary. Amin'ny savony dia mamafa voa isika, manasa azy io ary manisy mololo malefaka. Maka vatam-paty lehibe ny karaoty, ary manapaka ny tara amin'ny peratra boribory. Voangom-bary ao anaty ranom-boasary ny tomaty, ho an'ny toeram-pamoloana mashed, voalohany nampidina azy ireo tamin'ny rano mangotraka ary nanala azy ireo. Nitondra imbetsaka ny vary an-tsokosoko, ary avy eo dia mahandro hatramin'ny fananganana rano amin'ny sira. Mankanesa mivantana amin'ny fanomanana ny salady. Ao anaty voatabia voatavo dia mamoaka siramamy sy sira, mandatsaka vilany vilia sy menaka manitra. Manamboatra ny zava-drehetra izahay, ary amin'ny afo miadana dia mitondra any amin'ny vay. Avy eo dia ampio karaoty maina, rakotra akanjo ary mioty 15 minitra. Aorian'izay, atsipazo ilay dipoavatra voatoto, atsangano 15 minitra hafa, ary ampio ny tongolobe. Taorian'izany, dia mahavonto ny salady isika mandritra ny 35 minitra ary hametraka ny vary avy eo ho eo amin'ny lava-pisakafoanana. Mifangaro tanteraka ny zava-drehetra izahay ka tsy misy vombony, dia atahorana ny salady mandritra ny 5 minitra ary asio kitapo madio. Aforeto izy ireo miaraka amin'ny ravina, atsangano ary atsangano azy ireo amin'ny hafanana iray mandra-pangalony tanteraka. Ary raha manampy zava-manitra sy tongolo lay ho an'ny salady legioma miaraka amin'ny vary ho an'ny ririnina, dia hahazo mahagaga mahavariana ianao, izay mahafinaritra ny vahiny rehetra.
Sakafo ho an'ny salady ririnina amin'ny vary
sakafo:
- rice - 1 item;
- voatabia - 3 kg;
- karaoty - 0,5 kg;
- biriky - 2 tapitrisa;
- Pork Bulgaro - 2 pcs.
Ho an'ny marinade:
- menaka voly - 400 ml;
- siramamy maitso - 200 g;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- pepper - 10 g;
- vinegar - 3 tbsp. lovia kely;
- laurel leaf;
- parsley sy basilazo - raha azo atao.
fiomanana
Noho izany, mba hanomanana salady matavy matavy miaraka amin'ny vary aloha, manomana ny legioma rehetra. Rice efa nodiovina ary napetraka mba handrahoina ao anaty saosy. Amin'izao fotoana izao dia ny ahy dia ny legioma, ny fitsaboana azy ireo ary ny manipy dipoavatra amin'ny alikaola. Miaraka amin'ny tomato iray isika dia esorintsika ny lanjany, ary ny nofo dia mihosotra amin'ny loto. Raha vao manondraka ny vary dia ampio dipoavatra izany