Manome toky izahay fa ny iray amin'ireo sakafo tianao indrindra dia azo ovaina ho dika mitovy. Ny fomba mahazatra ho an'ny sakafo haingana ho an'ny andro tsirairay dia tsy ho ela, satria ny teknolojian'ny fiomanana dia efa azo antoka fa fantatrao. Tsy ilaina ihany koa ny fitaovana maoderina, satria ampiasaintsika fotsiny ny legioma sy ampiasaina zava-manitra.
Karazan-tsakafo am-bifotsy
Misy menamena malefaka ho an'ny andro tsirairay dia manome antsipiriany, tahaka ireo mofo pita tsotra ireo. Rehefa ho fohy ny fotoana hisakafoanana, dia azo tapahina sy alaina amin'ny salady tianao indrindra, toy ny voankazo na serealy, toy ny lavaka iray, ary afonao miaraka aminao ny sakafo antoandro.
sakafo:
- koba manontolo - 275 g;
- koba tsotra - 55 g;
- sira - 5 g;
- masira - 10 g;
- menaka legioma - 45 ml.
fiomanana
Asio rano misy rano mafana ary alaviro ny dite eo akaikiny. Aorian'ny 10 minitra, rehefa ampidinina ny yeast, dia andao ny karazana lafarinina tsirairay, arotsaho ao anaty menaka ary ampio ny rano. Mamolavola koba tsara.
Alohan'ny hanangonanao mofo misy menaka ao anaty lafaoro, avelao aorian'ny antsasak'adiny, ary zarao hozaraina ny tapakila, ary ahinjiro ny tananao ary mialà haingana amin'ny 250 degrees mandritra ny 7-8 minitra. Tokony hanangom-bovoka ny taovolo, mamorona tononkalo ao anatiny. Rehefa avy nafana tao anatin'io tononkalo io, dia hametraka ny fametrahana.
Ahoana no hanamboarana mayonisma ao an-trano?
Mandritra ny fotoana fifadian-kanina dia feno ny mayonnaise ireo tselatra. Mampalahelo fa ny ankamaroan'ireo vokatra ireo dia feno tsiranoka sy tsiranoka, ary miangavy ny hividianana kitapo mofomamy ary manamboatra ny mayonnaise amin'ny tenanao manokana.
sakafo:
- menaka voly - 235 ml;
- ronono soja - 115 ml;
- sira sikla - 15 ml;
- voanio - 5 g.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana ny mayonaise mahazatra, mila mila mpametaveta ianao mba hahatonga azy io ho toy ny mpanohitra. Voalohany, ao anaty vilia iray, dia mipetraha ny ronono goavam-be miaraka amin'ny sira sikla ary, raha tsy mitsahatra ny fako, dia manomboka manampy ny menaka voajanahary. Ny fangalarana ny mayonnaise dia haka fotoana lava, fa tsara indrindra amin'ny fomba roa, mandra-pahamaika. Avy eo ny saosy dia mifangaro amin'ny voanio ary manaloka.
Fikarakarana hozatra amin'ny mofomamy sy ny holatra
Ankoatra ireo sakafo hafa malefaka isan'andro, ny vareniki dia tokony asongadina ho singa manokana, satria azo amidy amin'ny habetsaky ny orinasa izy ireo, napetraka ao anaty frizera ary atody amin'ny fotoana tsy tianao handrahoana mihitsy.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano mafana - 235 ml;
- koba - 345 g;
- menaka legioma - 45 ml.
Ho an'ny famafazana:
- poti-trondro - 730 g;
- tongolo - 65 g.
fiomanana
Manomàna ny koba amin'ny alàlan'ny fampifangaroana ireo entana rehetra avy amin'ny lisitra miaraka. Afangaro ny ovy, ary mofomamy kely misy tongolobe. Asio ireo kôpôterina, alatsaho ny tranokely kely, raha ilaina. Afangaro ny poti-pako amin'ny tongolo gasy, mangatsiatsiaka moramora.
Esory ny koba ary tapaho ilay izy, ary apetraho eo an-jaridaina ny kilaoty ary afatory ny sisiny. Mofo mamomamo na manomboka manomboka avy hatrany.
Fanosotra menaka fihinanana holatra
sakafo:
- voankazo voankazo - 740 g;
- bozaka legioma - 630 ml;
- paprika nifoka - 1/2 tsp;
- Champignons - 330 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- dipoavatra - 55 g.
fiomanana
Manomàna dite tsotra miaraka amin'ny tongolobe ary rehefa miala ny holatra rehetra avy amin'ny holatra dia ampio tongolo lay ho azy ireo. Rehefa afaka minitra iray minitra, arotsaho ny paprika ary atsipazo ireo tsaramaso, arotsaho ny rootokony ary avelao hohanina mandritra ny 15 minitra. Kitiho ny ao anaty fonosana miaraka amin'ny blender raha vantany vao esorina amin'ny hafanana. Azo anaovana ampahany amin'ny legioma sy zavamanitra voankazo, na voamaina amin'ny croutons ny lasopy mivonona.