Ny faritr'io dia mitovy amin'ny mofo hena amin'ny endriny. Tsy natao tamin'ny aty ihany ny "bake" snacks toy izany, fa avy amin'ny hena, ny sakafom-biby ary ny trondro. Nanapa-kevitra izahay ny hanomboka ny olom-pantatray amin'ity lovia frantsay ity miaraka amin'ny fomba mahazatra mahazatra.
Terrine avy amin'ny atody
sakafo:
- mofo mofomamy vaovao - 1/2 tbsp.;
- voankazo - 1 clove;
- tsiran-tsakafo maina (marjoram, rosemary, thyme) - 1 teaspoon;
- bozaka;
- ronono - 1/3 amin'ny taonjato iray;
- tongolobe - 1 pc .;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- duck - 750 g;
- bacon - 12 slices;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- maniry ravina - 3-5 pcs.
fiomanana
Afangaro ny mofo mofo, tongolo gasy, zavamaniry, akanjobe ary ronono miaraka amin'ny blender.
Amin'ny ronono, atsipazo ny tongolo mandra-bolamena. Raha manitra ny tongolobe dia aterina ny atiny sy ny ahy. Novonointsika tamin'ny tongolo maina ny atiny, atody, mofo ary dibera. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
Ny oven kosa dia mihamafana hatramin'ny 180 ° С. Ny endriky ny moron-dranomasina dia rakotra ranon-tsavony ary nanipy izany tao anaty fitambaran-kena. Manarona ny faritr'akeliny miaraka amin'ny ravina lamosina telo sy ny sisin'ny baon-tsavoka izahay, ary avy eo dia mamihina ilay endrika miaraka amin'ny foibe, mametraka izany ao anaty fitoeran-tavin-damba feno ranom-pahadiovam-bolo ary 1 1/4 isan'ora. Aorian'io fotoana io, esory ny lovia avy ao amin'ny lafaoro, esory ny foitra ary manalaho kely ny fandoroana ary afeno amin'ny sarimihetsika ilay sarimihetsika, alatsaho ny enta-mavesatra ary alefaso mandritra ny 24 ora ny sakafo. Afaka manompo tavy avy amin'ny atiny ianao miaraka amin'ny voan-kesatra, mofomamy mahavelona na tsindrin-tsakafo maivana toy ny salady ary mofo boribory vaovao.
Ny henanin'ny henanina miaraka amin'ny hena - recipe
sakafo:
- kafe - 300 g;
- brandy - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka - 25 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo masira - 250 g;
- katsaka - 250 g;
- katsaka - 250 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Nutmeg - 1/4 tsp ovy;
- bacon - 250 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Fenoy ny atiny ny henan'akoho. Mofomamy ny ronono ao anaty menaka ary manompom-borona amin'ny tongony mandrapahasosotra, ary ampio tongolo lay miaraka aminy, ny karazana voankazo sy kafe. Raha vantany vao tonga ny famonoana ny semifika dia esory amin'ny hafanana sy ny vanim-potoana.
Aforeto ny endriky ny baolina ary apetraho eo amin'ny vatan'ny hena sy ny atiny ny endriny, ka manova azy ireo. Mofomamy miaraka amin'ny sisim-bozaka maimaim-poana rehetra ary mahandro ao anaty ranom-boankazo feno iray 1 1/4 ora amin'ny 180 ° C. Ny roapolo efa vonona dia nodiovina ary napetraka teo ambanin'ny milina tao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny andro iray. Manompoa mofo mamy. Bon appetit!