Any amin'ny firenena tandrefana, dia mampiasa matetika ny squasha, izay tsy azo lazaina momba ny Tandrefana, izay ahafahana milaza ny vokatra entina. Io trondro io dia miaina anaty sira sy rano madio. Ny fofona mahazatra indrindra dia sira miteraka sira, voatoto amin'ny saosy tazo sy sprats . Io nalaza io dia nahazo nalaza tahaka izany noho ny fahazoana sy ny toetra ilaina. Ny kalozia ambany sy ny fihinanana sakafo dia mahatonga azy io ho anisan'ny sakafo maotina indrindra amin'ny trondro maoderina maoderina.
Endriky ny sprat
Ny voankazo 100 grama dia ahitana rano miisa 61, cholesterol, lavenona, asidra fetsy, vitamin B1, B2, D ary PP, ary ny mineraly toy ny nikela, fluoro, calcium, zinc, magnesium, potassium, chlorine, phosphor, molybdenum ary vy. Ny sira ao anaty kalsôma dia ambany ary tsy misy afa-tsy 137 calories amin'ny vokatra 100 gr. Ny votoatin'ny kalôria amin'ity trondro ity dia miova arakaraka ny fomba niomanana azy. Ohatra, ny votoatin'ny kalôria amin'ny tazo dia 182 kcal amin'ny 100 gr amin'ny vokatra vita.
Tombontsoa sy loza vokatry ny sprat
Ny tombontsoa azo avy amin'ny sprats dia asidra asidra polyunsaturated izay manohitra ny endrika atherosclerose. Izy ireo koa dia mampihena ny habetsan'ny triglyceride amin'ny lanjany ambany sy lipoproteine mahatsiravina. Ny fiomanana tsara amin'ny sprat dia mety ho an'ny olona voan'ny aretim-panafody.
Ny habetsahan'ny calcium dia misy fiantraikany tsara amin'ny asan'ny taova sy ny rafitra. Ny kalsioma dia mamorona taolana avy amin'ny taolana, ary, koa, mandray anjara amin'ny fiarovana ny tsiky fotsy sy fotsy, taolana mahery ary hatsembohana tsara. Ny habetsahan'ny calcium sy ny fosafosa dia voarakitra ao amin'ny havoana, ny rambony ary ny mizana. Noho izany, rehefa manomana ilay squish dia aza manasaraka izany amin'ny taolana.
Ny olona manana aretina ao amin'ny rafi-pandaminana dia tsy tokony hampiasa voatabia amin'ny voatabiha, toy ny vinaingitra, izay ao anatin'ny sakafo voatahiry, afaka manelingelina ny rindrin'ny vavony sy ny tsinay.