Salo amin'ny lilozy mena - ny sakafo matsiro mahavelona indrindra homemade

Ny hain-trano ao amin'ny hôlônana no tena mahasalama, ary vokatr'izany, ny vokatra malaza dia mahasalama ny tsiron-tsakafo mahavelona, ​​ny menaka tsy mahazatra ary ny lokon'ny lokony amber. Ny tombony amin'ity fiomanana ity dia ny hanosehana ny sakafon'ny hena ho an'ny latabatra ny ampitson'iny, fa tsy miandry andro maromaro, toy ny sira nentin-drazana.

Salo ao anaty lozy ao an-trano

Salo ao anatin'ny lozy mofomamy - fomba fikarakarana karazana teknika samihafa, ahafahanao manamboatra ny vokatra amin'ny fomba mafana sy mangatsiaka, mampiasa marinadia isan-karazany sy zava-manitra, ho fanampim-panafody fanampiny ho an'ny haingon-maina. Misaotra an'io farany io, ny tavin-kena dia mifoka sigara, fa tsy mamoy ny tsirony voalohany.

1. Salo amin'ny lozika diplaoma no fomba tsara indrindra mahasalama izay ilaina amin'ny fisafidianana siramamy tsara. Ny lokon'ilay vokatra dia tokony ho fotsy, miaraka amin'ny karazan-tsakafo kely.
2. Alohan'ny hanangonam-bolo, dia hodiovina tsara ny taviny.
3. Tsy maintsy ho feno ny voan-kesika ary tsy ho lo. Ao amin'ny sira, ankoatra ny valala dia manampy betsaka sira, mainty mainty, ravina fofona.
4. Salo dia tokony ho mafana ao anaty salohim-bary mba hahazoana loko sy aroma, avy eo dia mihosotra tongolo gasy sy fofona, miaro amin'ny famoretana ary alefa any amin'ny frizera.
5. Alohan'ny famokarana, ny siramamy ihany koa dia voamaina ao anaty loaka sy savoka. Minitra vitsy alohan'ny hamonoana ilay foibe, mba hahatonga ilay ampongabendanitra ho menamena.

Ahoana ny fomba hanamboarana sobika ao anaty koveta?

Ny fonosana vita amin'ny tongo-borona dia fomba iray mora ahazoana sakafo mahavelona, ​​izay amin'ny lafiny maro dia hihoatra ny saline mahazatra. Salo, voankazo sy savoka, nahazo tsiro sy loko tany am-boalohany, lasa menaka sy mangotraka. Tokony hokolokoloina fotsiny ny vokatra ao anaty sira iray, afangaroy amin'ny famoretana izany ary ampitsony izany ary alefaso amin'ny hatsiaka.

sakafo:

• tavy - 500 g;
• rano - 1l;
• voankazo - 250 g;
• sira - 100 g;
• tongolo lay - 3 tapitrisa;
• pikipika mainty - 4 p.
• bay ravina - 2 pcs.

fiomanana

1. Afaho mandritra ny 10 minitra.
2. Mivoaha ary alao ny safo-drano sy ny zava-manitra.
3. Cook mandritra ny 45 minitra. Mialà eo ambany fanontana.
4. Rakofa tongolo lay, aforeto amin'ny sarimihetsika.
5. Salo amin'ny fonosana fanosotra no tena mahasalama, ao anatin'ny rafitra izay tokony hafanana 12 ora.

Mametafeta ny tavin-kena

Ny sira natsakaina ao anaty voankazo tsy mamela, voatsoboka amin'ny fomba mangatsiaka, tsy mitombo, tsy mivadika ho mavo ary maharitra ela ny tsiro. Ny fomba fanoratra dia tsotra araka izay azo atao: ny tavy dia notapatapahina kely, nidina tao anaty salohim-bozaka mafana ary narotsaka nandritra ny andro maromaro. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy manangona mafy ny tapa-tady, mba tsy hamonosana ny vokatra ny "vokatra" na ny rancid.

sakafo:

• tavy - 800 g;
• sira - 120 g;
• voankazo - 200 g;
• bay leaf - 1 mai;
• tongolo lay - 5 p.
• peo mainty - 4 pcs.

fiomanana

1. Afaho mandritra ny 10 minitra. Esory amin'ny masomboly.
2. Asio emboka manitra sy tavy ao anaty fitoeran-drano.
3. Fenoy siramamy miakatra ny ao anatiny.
4. Salo, voankazo ao anaty vala, aorian'ny iray andro, mamerina amin'ny hatsiaka.

Salted nasiana marika ao anaty voankazo

Ny fikarakarana ny tavin-kena amin'ny lala-mena dia hanampy amin'ny fofona kely amin'ny andro iray. Ny fofona haingana sy ny fahaizana mamokatra tsiranoka tsy misy fitsaboana mba hanangonany ny fofona fofona dia mamokatra tany lonaka ho an'ny fanandramana ara-tsakafo. Ao anatin'ity fanovozan-javatra ity, ny pineoleola, ny adzhika sy ny paprika dia manampy ny loko, piquancy ary amber loko.

Ingrédients :

• fat - 1 kg;
• rano - 1, 2 litatra;
• sira - 140 g;
• adzhika - 20 g;
• voankazo - 120 g;
• bay ravina - 2 p.
• paprika 20 g;
• tongolo lay - 3 pcs.

fiomanana

1. Amboary ny adika, sodina, sira ary lorano.
2. Apetraho ao anaty siramamy ny tavy ao anaty sira ary sasao mandritra ny 15 minitra.
3. Mitazona ao amin'ny vala mandritra ny 12 ora.
4. Hetezo, hanetona tongolo lay sy paprika.
5. Alefaso any anaty fonon'ny lion-koditra mandritra ny ora roa ao amin'ny frizidera ny tavy.

Voangom-bovoka anaty diloilo

Ny mofomamy voankazo ao anaty vala dia mety amin'ny fisoloana ny vokatra atody ao amin'ny trano fisakafoanana rehefa ampiasaina ny setroka sigara. Tsy hisy vokany eo amin'ny tsiron'ilay vinaingitra ihany izany, fa mitazam-potsiny koa izy io ary manangom-bola mandritra ny fotoana lava. Tsara homarihina fa aorian'ny fifohana sigara dia tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana foana ny vokatra mba hitehirizana ny fofona.

sakafo:

• tavy - 1,5 kg;
• rano - 1l;
• sira - 100 g;
• dipoavatra mainty sy mena - amin'ny fingotra;
• "Setroka sigara" - tavy 6 lovia kely;
• voanio onja - 100 g.

fiomanana

1. Atsofohy ny sira sy ny hantsana.
2. Ampio "setroka matevina" ary manosihosy ny sira.
3. Ny fahafaha-mihidy dia manakaiky ary nanokana 12 ora.
4. Adihevitra sy vanim-potoana.
5. Ny salo voamaina ao anaty voanio diplaoma dia ny fomba mahavelona indrindra, voatahiry ao amin'ny frizidera.

Tora-trondro marenina ao anaty kalsiola

Ny siramamy mofomamy mafana ao anaty voankazo dia manolotra sambokely iray izay manosotra ny vokatra ao anatin'ny fotoana fohy, manome azy ho fanandramana mamy sy totozy malefaka. Satria ny lokon'ny tongolobe dia manome loko fotsiny ny vokatra, mila mikarakara ny zava-manitra ianao. Ao anatin'ity fitaterana ity, ny akanjo, dipoavatra ary tongolo lay dia hampiroborobo sy hanamaivana.

sakafo:

• fat - 1 kg;
• voankazo - 200 g;
• sira - 200 g;
• rano - 1,2 l;
• bay ravina - 2 p.
• siramamy - 40 g;
• ganika - 3 pcs .;
• tongolo lay - 5 p.
• poti-tany mena - lozika.

fiomanana

1. Atsofohy sira, siramamy ary fofona 20 minitra.
2. Ampio ny tavin-kena sy ny hafanana 10 minitra eo ambanin'ny zioga.
3. Miala 12 ora. Sasao izany.
4. Ny sira voasokitra ao amin'ny voanà ounis dia ny fomba mahavelona indrindra amin'ny sakafo mangatsiaka sy matevina.

Tavoahangy vita amin'ny sira miaraka amin'ny ranom-boasary

Fofona vita amin'ny lozika ao anaty voankazo no hampilamina ny vokatra nentim-paharazana nentim-paharazana raha toa ka mahandro sy mamy miaraka amin'ny zava-manitra. Ny fitsangatsanganana dia hahazo tsiro sy endrika tsy mahazatra, ary tsy ho kalorie avo be toy izany. Rehefa mahandro, dia aza mampiasa matevina be dia be, dia handoko haingana kokoa izy ireo ary hameno ny fofona araraka.

sakafo:

• tavy - 800 g;
• tongolo lay - 5 p.
• rano - 1l;
• sira - 80 g;
• coriander - 1/2 tsp;
• paprika - 10 g;
• Hazo - 50 g.

fiomanana

1. Aforeto mandritra ny 15 minitra, aforeto ny sombin-kanina mandritra ny 45 minitra.
2. Avelao izy hiparitaka ao anaty vala.
3. Esory, andao, asio fonosina ary alefaso any amin'ny frizidera.

Salo amin'ny dipoavatra nohetezana "dimy minitra" - fanovana

Ao amin'ny fanandramana fofona mofomamy kely ao anaty voankazo, eo anatrehan'ny siramamy, afaka mandany tsy mihoatra ny 5 minitra ianao, raha toa ka mahandro kely izay tsy ambany noho ny kalitaon'ireo teo aloha. Mila atsofoka amin'ny tsindry mavesatra iray ianao, ary asio tsindrin-tsakafo, ary aorian'ny fofona, dia manaova fofona sy tsiranoka miaraka amin'ny zava-manitra sy tongolo gasy. Ora vitsivitsy amin'ny hatsiaka dia hamita ilay sakafo kely mandra-pahavitrihana.

sakafo:

• karaoty - 1.8 kg;
• sira - 200 g;
• tongolo lay - 8 pcs .;
• tavoahangy mainty - 5 g;
• bay ravina - 3 pcs .;
• Hazo - 50 g.

fiomanana

1. Manaova famotehana ny valala.
2. Amboary ny tazo mandritra ny 5 minitra.
3. Manomboka amin'ny tongolo lay, dipoavatra ary lorano.
4. Afatory amin'ny foitra ary alefaso amin'ny hatsiaka.

Rano voankazo narotsaka tao anaty kalsiola

Salo voavoly ao am-bava dia miovaova amin'ny fiomanana sy ny endriky ny fanompoana. Azonao atao ny mikarokaroka singa kely ao anaty horonan-tsary, ka tsy vitan'ny hoe mitazona ny vokatra ho azo atao tsara, fa koa mampitombo ny fiainany mandritra ny 3 herinandro. Raha raisina ny vidin'ny sombin-tsakafo, toy ny vokatra ara-bola toy ny tavy dia tonga lafatra ho an'ny fofona mampihomehy.

sakafo:

• 1 kilaometatra sigara, 5 kg;
• hola - 100 g;
• sira - 100 g;
• bay ravina - 10 pcs .;
• fotsy mainty - 8 pcs.

fiomanana

1. Amboary ny ravinkazo miaraka amin'ny dipoavatra marevaka sy ny lamoria.
2. Raiso anaty horonan-taratasy, fehezo.
3. Mofomamy mandritra ny adiny roa miaraka amin'ny loaka, dipoavatra ary lorano.
4. Ampiasao mandritra ny 3 ora eo ambanin'ny famoretana.

Salo anaty dipoavatra mihintsana ao anaty lafaoro

Salo ao amin'ny akorandriaka, mofomamy ao anaty lafaoro, dia tena malefaka, mamy ary mamy. Tsy dia ela loatra ity teknika fikarakarana sakafo ity ary hamela anao hanandrana ny sakafo matsiro ao an-trano rehefa afaka adiny iray. Hikororoka ao anaty lafaoro, na dia ny sarotra indrindra sy malefaka aza dia mety, ary ny tongolo gilobola dia ho toy ny solo-toerana mendrika ny karazana zavamanitra.

sakafo:

• karaoty - 750 g;
• Hazo - 50 g;
• sira - 80 g;
• tongolo lay - 5 p.
• tavoahangy mainty - 5 g.

fiomanana

1. Fatina ao anaty akorany mandritra ny 15 minitra.
2. Nashpiguyte tongolo gasy, fizaran-taona.
3. Mialao amin'ny foitra mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degrees.
4. 10 minitra alohan'ny famotsorana, esory ny fo.