Salad "Olivier" , na dia teo aza ny fandikana fototra tsy tena izy, dia nanjary ny fananan-tsakafo Rosiana miaraka amin'ny pies sy jelly. Salady salama sy mahaleotena dia vahiny manan-kaja amin'ny ankamaroan'ny fialan-tsasatra ary tsy mahazatra na dia ao amin'ny sakafo isan'andro aza. Ny kalorie salady "Olivier" miaraka amin'ny hena dia tsy ambany noho ny safidy mahazatra amin'ny voina voamaina, fa ny tsiron-tsakafo sy ny firafitry ny lovia dia mendrika ny sorona toy izany. Momba ny fanomanana ny salady mahafinaritra amin'ny karazan-tsakafo samihafa dia nanapa-kevitra ny hiresaka amin'ity lahatsoratra ity isika.
Recipe amin'ny salady "Olivier" miaraka amin'ny hena akoho
sakafo:
- Sakafo kafe (hena mena) - 250 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- ahitra maitso (mangatsiaka) - 250 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- greens - to taste;
- saka - 1/2 sifotra;
- mayonaise - to taste;
- menamena - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mandrotsaka rano amin'ny sira mandra-pahavokarana isika, aorian'izay dia hodiovina ary hapetraka ao anaty fibre. Potato sy karaoty ary mofomamy mipetaka eo amin'ny hoditra, ary avy eo dia mamela ny mofomamy sy mofomamy, manapaka ny kobay.
Mofomamy ny zezika ary alefa amin'ny kibatra. Ny ahitra maitso dia mahandro amin'ny rano mangotraka ary atsipy anaty paty, avelao ny tazo ho maina ary hampifangaro miaraka amin'ireo entana voaomana rehetra.
Ho an'ny saosy, manafina ny mayonnaise misy jasona sy voanio , hanisy sira sy dipoavatra ho an'ny saosy, ary hamarana ny salady. Alohan'ny hanompoany dia tokony ho mafana tanteraka ao amin'ny vata fampangatsiahana ny "Olivier", ary ny salady dia tokony hozaraina amin'ny lovia fisaka, mametraka ampahany amin'ny kôlônera ary mamafy voanio.
Salad "Olivier" miaraka amin'ny hena vy
sakafo:
Ho an'ny salady:
- potato - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo maina - 120 g;
- voankazo voasesira - 1-2 tapitrisa;
- atody - 2-3 p.
- beefana - 350 g.
Mba hividianana:
- Ega jolk - 1 mai;
- jona misy sira - 1 1/2 tsp.
- divay fotsy vinaingitra - 1 teaspoon;
- Dijon voanio - 1/4 tsp;
- sira - mamy;
- menaka oliva - 3/4 tbsp.
fiomanana
Andao hanomboka salohim-boankazo amin'ny zava-misy fa manasa karaoty sy ovy isika ary mamay azy ireo mandra-pahavoky amin'ny rano sira. Toy izany ihany koa, hanomana hena izahay, fa miara-misakafo amin'ny legioma.
Raha efa vita ny legioma sy ny hena, andao isika hikarakara mayonnaise an-trano. Yolk 1 jono miteraka lehibe misy sira, voanjo, voanio ary sira miaraka amin'ny blender. Aza atsipazo ao an-tsambo, atsipazo menaka oliva na menaka ianao ao anaty fihenam-bidy. Vonona ny hametraka ny mayonnaise ho mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Voasary ny legioma voatsabo ary manapaka ny kobam-bary sy ny henan'omby. Nofafotra ny atody ary nokapohina mafy. Ao anaty vilia salady dia mampifangaro ny zavatra rehetra ary manararaotra ny salady amin'ny mayonise homemade. Alohan'ny hanompoana dia mamafa ilay lovia isika.
Olivier salade miaraka amin'ny hena crab
sakafo:
- potato - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- atody - 2 tapitrisa;
- kafe - 150 g;
- cucumber fresh - 1 piece;
- mayonaise - to taste;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Vita amin'ny homamiadana ny ovy, aorian'ny fanadiovana azy io. Ny karbôkôla dia manala ny fotaka mando ary miaro amin'ny hodiny mandra-pahavinirina tanteraka, aorian'izany dia manadio sy manapaka ny kibay ary koa ny kobam-bary.
Nofafazain-tsaka ny atody ka nopetahany kesika kely. Ny kôkômbra nohosorana ary manapaka ny kibatra. Ny vatomamy crab dia raisina amin'ny rantsantanana ho an'ny isa avo lenta.
Ny endriky ny salady rehetra, afa-tsy ny voan-kafe, napetraka ao anaty vilia salady sy akanjo amin'ny mayonnaise, avy eo dia mifangaro isika. Apetraho amin'ny lovia fotsy fotsy ny salady alohan'ny sakafo, mampiasa kôlônera. Rantsan-kofehy amin'ny henam-borona izahay. Azon'i Olivier atao ny miloko volomparasy, na ravinkazo vita amin'ny salady, na azonao apetraky ny atodin'ny papelika misy kavina mena amin'ny takelaka iray.