Raha afaka mankasitraka ny fiorenan'ny tavy matsiro ianao, dia ity no sakafom-bary mahamay siramamy hatao ho an'ny sakafo mahasalama sy ny fialan-tsasatra.
Ny fototra ho an'ity lovia ity dia ho toy ny sombin-tsakafo ara-dalàna miaraka amin'ny lafy vy, ary briscet / podcherevina. Amin'izay fotoana izay ihany, ny tsiron'ny sakafo farany dia afaka miovaova amin'ny fampiasana karazana zavamaniry sy herita maitso isan-karazany.
Ririnina nendasina
Hanomboka amin'ny fanovàna ny tsiambaratelo, izay mampiasa sombin-tsakafo feno hoditra sy hoditra. Ity fomba fandraisana roulette ity dia natao tamin'ny fomba italiana, satria ny tsiron-kisoa ao anatin'izany dia feno tomatenina, anthovies ary rosemary.
sakafo:
- fatina misy menaka - 670 g;
- sira - 15 g;
- voatabia voatabia - 25 g;
- anchovies - 3 pcs .;
- tongolo lay - 1 head;
- sampana rosemary.
fiomanana
Alohan'ny handrahoanao ranom-boankazo voatsabo, dia ataovy tsara ny fanadiovana sy ny fanasàna tsara. Apetaho amin'ny solaitrahana ny tavin-koditra ary esory miaraka amin'ny sira lehibe. Raha tianao ho voky kokoa ny kitapo, dia aza avela handevina ny voaloboka. Slice tomatoes and carcasses of anchovy. Apetraho eo ambonin'ny tampon-doha ny zava-drehetra, ary apetraho eo amin'ny takelaka ireo tongolo gan-kisoa sy rosemary. Ny habetsahan'ny tongolo lay dia miovaova araka ny tsironao.
Mba hahafahana mitazona ny tavy mihosotra miara-mikoriana, dia ampy handaminana azy io miaraka amin'ny kofehy, ary ampifanaraho amin'ny sarimihetsika sakafo. Ankoatr'izay dia apetraho ao anaty fonosana maromaro ny ravina voatsindry, mametaka mafy ary mandefa ny zava-drehetra hanamboarana 90 degre ho 4 heny.
Aorian'izay, ny siran-drongony mofomamy dia napetraka amin'ny kitapo amin'ny endrika mety ary napetraka eo ambanin'ny gazety. Amin'io endritsoratra io, avela halefena tanteraka ilay tapa mandritra ny alina, aorian'izay dia hamokatra sy hanapaka ny vokatra.
Rantsan-kazo vita amin'ny voankazo mameno fanafody
Ankoatr'ireo zavamaniry mahasalama miaraka amin'ny zava-manitra, azo atao ny mampiakatra ny akoho na ny hena hafa amin'ny mofo matavy, mametraka voanjo ary voankazo maina .
sakafo:
- tavy - 2,6 kg;
- katsaka (hena mena) - 420 g;
- akanjom-boly vitsivitsy;
- ravin'ny laurel.
fiomanana
Mandrobona amin'ny ravina lelafo amin'ny rambony sira goavambe ny ravina. Ampifanaraho ny hateviny matavy ary manandrana manongotra izany ao anaty horonan-tsary. Ampiasao ny sira sy ny laurel ny sokatra, manosika moramora ilay izy. Ny heniharo dia mihinana tsara, mifangaro amin'ny sira ary voanjo voatsabo. Omeo henam-pako sy tapa-tavoara ny akoho ary manamboatra ny zavatra rehetra amin'ny kofehy. Kitiho miaraka amin'ny fonosana maromaro ilay horonan-tsary.
Ny ronin 'ny hena sira ao anaty fonosana dia voadio amin'ny afo kely mandritra ny adiny iray sy sasany.