Miskazo ao anaty voanio mofomamy - lovia mahavariana, am-boalohany sy mahavelona. Hitany fa ny fikarakarana toy izany dia azo atao tsindry amin'ny trano fisakafoanana, fa ao an-trano aza, tsy misy fahaizana manokana. Andeha hodinihintsika ny fomba hanomanana moustels ao anaty saosy siramamy.
Mussels recipe ao anaty saosy voa
sakafo:
- moules - 2 kg;
- parsley - 0.5 bar;
- laurel ravina - 3 tapitrisa;
- Butter - 30 g.
For sauce:
- ron-kena;
- siramamy - 100 ml;
- crème - 150 ml;
- divay fotsy fotsy - 400 ml;
- biriky - 2 tapitrisa;
- voankazo - 4 volomparasy;
- parsley - 0.5 bunch.
fiomanana
Ny antsy sy ny tongolo lay dia nesorina avy amin'ny voaly ary melenko nopotehina. Avy eo dia mandalo ny legioma amin'ny menaka manitra mba hahamay. Porrushku manasitrana, manozongozona ary manapaka. Alao ao anaty savony ny parsley kely, alatsaho ny divay, atsipazo ny ravina ary ny ravina lelafo. Ento any amin'ny vay izany rehetra izany. Misiônera dia napetraka ao anaty rano marivo, mifangaro, mihidy miaraka amin'ny takelaka ary miompy mandritra ny 10 minitra mandra-maraina misokatra. Aorian'izany, arotsaho moramora ao amin'ny lovia miaraka amin'ny divay ny ronono, ampio crème, crème, ento amin'ny vay ary esory amin'ny hafanana. Atsipazo ny tavimamy sisa tavela ary miala voly. Avy eo dia mamelatra ireo moustels ao anaty takelaka ary manondraka ny sokatra tongolo lay .
Mussels ao anaty saosy trondro
sakafo:
- mozika vaovao ao amin'ny akorany - 2 kg;
- divay fotsy maina - 150 ml;
- parsley greens - amin'ny sitrapo.
For sauce:
- biriky - 2 tapitrisa;
- menaka - 25 g;
- koba - 1 teaspoon;
- tavy katsaka - 2 tsm.
- crème - 100 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Manomana mofomamy amin'ny sòsam-boay iray isika, manasitrana ny hazan-dranomasina, mametafeta azy amin'ny borosy ary manadio azy. Amin'ity tranga ity dia misafidy kilaometatra mihidy mafy isika, ary ny sisa rehetra dia nesorina. Atsofohy ao anaty vilia lehibe ary alatsaho ny divay. Nandrehitra afo izahay, nanarona ny rindrina ary niompy nandritra ny 4 minitra. Avy eo dia esory tsikelikely ny tabataba, ary tazony ny rambony. Ny lovia misy moustels dia voafatotra miaraka amin'ny menaka, ary ny saha dia voasivana amin'ny alalan'ilay bibilava.
Mafana ny dibera ao anaty menaka. Voasary ny lamosina, voadio tsara ary mangatsiaka mandra-pahatonga azy ho mangarahara. Aorian'izany dia apetaho ny pastekazo ary manapaha lafarinina kely. Manamboatra ny zava-drehetra tanteraka isika ary mipaka amin'ny afo kely mandritra ny iray minitra fotsiny. Taorian 'izany, dia mamay ny saosy miaraka amin' ny rootin-tsolika avy amin 'ny moustels izahay, maka tsiro miaraka amin' ny dipoavatra ary mahandro mandritra ny 5 minitra. Andramo tsikelikely ao anaty crème, mifangaro ary manipy izany mandrapahafatesana. Apetraho eo ambonin 'ny takelaka ny vilia ary alao amin'ny saosy voankazo. Manamboatra ilay lovia miaraka amin'ny parsley maina isika ary manompo izany eo amin'ny latabatra.
Mussels amin'ny sòsam-bokatra manitra
sakafo:
- mozika ao amin'ny ravina - 1 fonosana;
- voankazo - gny 2;
- cheese - 100 g;
- zava-manitra.
For sauce:
- rano - 30 ml;
- crème - 150 ml;
- Ega jolk - 1 mai;
- divay matevina fotsy - 2 tbsp. lovia kely;
- Basile maina - 1 teaspoon;
- safrona - 1 teaspoon;
- cheese - 50 g.
fiomanana
Mussels dia maka ao amin'ny fonosana ary mametraka vilany kely. Mafana ny hafanana mafana, ampio rano kely ary mahandro mandritra ny 5 minitra. Aza manokatra ny mavesatra nesorina, ary ny sisa tavela dia misaraka, mamela
Apetraho amim-pitandremana ao anaty vilia fitaratra ny seafood ary manamboara ny saosy. Mba hanaovana izany, ao anaty rano, izay noketrehan'ireo moustels, alefaso ao anaty crème, mitondra fiara amin'ny atody, sira, dipoavatra, mifangaro ary mikolokolo hatramin'ny farany. Ampio ireo zava-manitra, mangeja ny tongolo lay, manipy tsimokareto mena ary mamakafaka, mahandro dimy minitra.
Aorian'izany dia asio divay fotsy ary esory amin'ny afo. Manome kely ny saosy izahay, ary avy eo dia mandevona azy ireo mavesatra ary manipy an-tampon-tsakafo. Maniraka ny fantsona mankany amin'ny fatana isika ary miandry 20 minitra. Izany rehetra izany, moustels, mofomamy anaty saosy mamy, vonona!