Sakafo italiana vita amin'ny henam-pako, izay mampitovy tanteraka ny latabatrao. Ho fanampim-panafahana, afaka manompo ovy kofehy mofomamy ianao na mofomamy. Manolotra anao sakafo mahasalama mahaliana mahaliana avy amin'ny henam-pako.
Fitaovana ho an'ny sifotra vita amin'ny mofomamy
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- mofo - 30 g;
- zava-manitra ;
- biriky - 1 tapitrisa;
- Nut nutmeg - manandrana;
- Lemon-pikolokolo - 0,5 tsp.
- ravina - 15 g;
- atody - 1 pc.
To fill:
- crème 33% - 70 ml;
- menaka - 250 ml.
For sauce:
- Butter - 40 g;
- koba - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manolotra anao fomba fikarakarana makadamia mofomamy misy voankazo mamy, miaraka amin'ny tsiranoka kely azo tsapain-tsakafo. Noho izany, dia manadio ny tongolobe isika, melko miparitaka ary mandalo amin'ny menaka bitika bitika mandra-pahamaivana. Ao anatin'ilay hena manify, ampio ny sakam-boaloboka, ny zava-manitra, manapaka ny atody, manipy ny voaniho, ny voankazo misy menaka, ny menaka ary ny tongolobe. Mametaka tsara ny zava-drehetra izahay, mamolavola tànana mena ary manamboatra azy ireny ao anaty lovia vita amin'ny menaka misy menaka. Ovenana mialoha, manomboka amin'ny 200 degrees ary mofomamy vita amin'ny bake 10 minitra. Raha tsy mitaky fotoana isika dia manomana ny fandrotsahana: ao anaty rano mangatsiaka mamy mafana amin'ny krèma mafana, manondra mofomamy mafana ary mifangaro. Ny fitomboan'ilay vokatra dia natsipy tao anaty voankazo ary natao tao anaty lafaoro nandritra ny 20 minitra hafa. Aorian'izany dia arotsaho tsara ny ranom-boankazo ary alaivo ny fanomanana ny sauce: ao anaty menaka fanosotra, diovy ny dibera, atsipazo ny lafarinina, atsofoka ary manamaivana 1 minitra. Aorian'izany dia manangom-bary tsiranoka tsikelikely ary mahandro mandrapahafatesana, ary avy eo dia manompa mena.
Sakafo miaraka amin'ny vary
sakafo:
- hena mineraly - 400 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- mofo fotsy - 2 ampongabendanitra;
- tongolo lay - manandrana;
- ronono - 50 ml;
- rice - 1 item;
- biriky - 1 item;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- Sakafo sy zavamaniry mampangotraka - manandrana.
For sauce:
- siran-tsiranoka kely - 0,5 latabatra;
- sokatra voatabia - 3 tbsp. lovia kely;
- biriky - 1 item;
- aneta.
fiomanana
Atsoroy ny mofo amin'ny tànana ao anaty vilia, alao ny ronono ary manindrona 10 minitra. Aorian'izany, esory izany ary ampiasao miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay. Ny famolahana dia miparitaka amin'ny henam-pako, manampy zava-manitra sy zavamaniry aromatika. Avy eo, amin'ny tànana mavo, manaova baolina madinidinika ary apetrakao ao anaty fantsom-boly izy ireo, ary atambatra amin'ny hafanana midadasika. Mofomamy vita amin'ny menaka misy menaka avy amin'ny andaniny rehetra, ary arotsaho ny vary masaka, atsipazo ny ravina ary ento amin'ny vay. Aorian'izany dia mampihena ny lelafo amin'ny farafahakeliny isika ary mahandro eo am-baravarankazo mandra-pahavitany azy. Manampy lovia hanandrana izahay. Ho an'ny saosy, ampiasao ny tsiro mena miaraka amin'ny saosy voatabia, arotsaho ao anaty ron-driaka, mifangaro ary ento ao anaty vinaingitra ilay menaka. Atsipazo ao anaty lovia maina, mipetaka amin'ny dill ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Sakafo Sakafo ao anaty sotrokely
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- divay mena - 0.5 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- ginger;
- menaka zavamaniry.
For sauce:
- ririnina hoditra - 100 ml;
- tsiranoka maitso - 1 tbsp. sotro;
- rice vinegar - 1 teaspoon;
- sokatra voatabia - 3 tbsp. lovia kely.
- siramamy - 50 g;
- soja voajanahary soja - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Afangaro ny hena nendasina miaraka amin'ny tongolo voatoto, ampio ny atody, atsipazo ny tany masira, atsipazo ny divay, sotro soja ary atsipazo ny ranomandry. Asehoy daholo ny olona rehetra. Avy amin'ny volanay voaray dia mamorona baolina isika ary manala azy ireo 7 minitra eo ho eo amin'ny menaka voajanahary mafana. Vita vita amin'ny mofomamy vita amin'ny mofomamy, ary ao anaty roapolo no mahandro ny saosy. Mba hanaovana izany, mando ny vilia, ny vinaingitra, ny soja soja, mametraka siramamy sy saosy tazo. Mitondrà vovoka amin'ny vay, manipy ny totozy, mifangaro ary manaparitaka ireo mofomamy voaomana mialoha. Arotsaho ny takelaka fanosotra ary atsaharo ny sakafo mandritra ny dimy minitra.